2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tabaka ir tabakas augu Nicotiana tabacum un Nicotiana rustica žāvētu vai žāvētu un raudzētu lapu nosaukums. Tas pieder Kartupeļu ģimenei, Nicotiana ģintij. Tabaka attiecas uz īpašām kultūrām, kuras audzē, lai iegūtu produktus ar izteiktu narkotisko efektu.
Mūsdienās katru gadu tiek sēti aptuveni 50 miljoni dekāžu tabaka. 88% no tiem atrodas Āzijā - Pakistānā, Turcijā, Ķīnā, Japānā, Indijā.
Tabakas vēsture
Tabakas dzimtene ir Amerika, kur to jau sen izmanto dziednieki un Indijas šamaņi. Pēc pārvešanas uz Eiropu tabaka ātri ieguva popularitāti, padarot to par vienu no galvenajiem virzītājspēkiem Eiropas kolonizācijā Amerikā. Tabakas ģints zinātniskais nosaukums - Nicotiana tiek dots par godu Jean Nico. Nico bija franču diplomāts, kurš popularizēja tabaku Parīzē pēc atgriešanās no misijas Lisabonā 1561. gadā. Tabaka mūsu valstī tiek audzēta kopš 1717. gada.
Produktu izmantošana no tabaka gadu gaitā mainās. Sākumā to izmantoja košļāšanai un šņaukšanai, vēlāk to sāka smēķēt ar ūdenspīpes vai pīpes palīdzību, savukārt mūsdienās to kūpina cigāru un cigarešu veidā.
Kā jau ļoti labi zināms, tabaka noved pie atkarības, turklāt ir vairākas blakusparādības. Tas ir arī iemesls masveida cīņas organizēšanai pret slikto ieradumu, kas datēts ar pagājušā gadsimta 50. gadiem.
Tabakas sastāvs
Tabakai ir ļoti sarežģīts ķīmiskais sastāvs, un tas ir arī produkts, kura īpašības ir atkarīgas no tajā esošo pretrunīgo atsevišķo vielu kombinācijas. Tabakas ķīmiskās sastāvdaļas var iedalīt divās grupās. Pirmā ir A grupa, kurā ietilpst vielas, kas pozitīvi ietekmē kvalitāti - nikotīns, sveķains spirts un daži sveķu veidi, ēteriskās eļļas, parafīns un šķīstošie ogļhidrāti. Otra ir B grupa, kas satur vielas, kas negatīvi ietekmē kvalitāti - olbaltumvielas, amonjaku, organiskās skābes un brīvās bāzes, metilspirtu un slāpekļa vielas bez nikotīna.
Nikotīna saturs tabakā svārstās samērā plašā diapazonā - no 0,5 līdz 14%, bet Bulgārijā ražotajā tabakā - līdz 1,5%. Tabakas lapās papildus nikotīnam ir vēl daži acaloīdi - anabasīns, miozīns, nornikotīns, oksikotīns. Īpaša nozīme ir nornikotīnam, kas tiek uzskatīts par desmit reižu mazāk kaitīgu nekā nikotīns.
Tabakas lapās atrodamie ogļhidrāti arī ļoti atšķiras. Bulgārijas tabakā tie ir no 25 līdz 45%. Tieši viņi lielā mērā nosaka tabakas garšu.
Kopējais slāpekļa saturs sasniedz 2,60%, jo slāpekļa vielas ir sadalītas divās grupās - šķīstošās / amīdi, aminoskābes, amīni, alkaloīdi, nukleīnskābes / un nešķīstošās / olbaltumvielas /.
Olbaltumvielas tabakā ir no 5-6,5%, taču tiek uzskatīts, ka saturs, kas pārsniedz 6%, ir pilnīgi nepieņemams. Tabakas lauku apaugļošana ar slāpekli palielina gan nepieciešamo, gan nevēlamo slāpekļa vielu saturu.
Tabakas veidi
Visizplatītākās sugas tabaka ir:
Šags - ir liellaps tabaka Nicotiana rustica sugas. Tie satur daudz nikotīna un tiek izmantoti šņaucamo produktu ražošanai;
Austrumu tabaka - tas ir mazlaps, ko galvenokārt izmanto cigarešu ražošanai;
Daļēji austrumu tabaka - tas ir nedaudz lielāks nekā austrumu. To lieto cigarešu ražošanai, izņemot mūsu valstī to ražo Turcijā, Serbijā, Tuvajos Austrumos un Maķedonijā;
Virdžīnijas gripas kurds - Ražots ASV un Zimbabvē. Pārstāv liellapu tabakano kā ražo cigaretes;
Bērlijs un Merilenda - Amerikas Savienotajās Valstīs ražota tabaka. Burley ir piemērots gan cigaretēm, gan pīpēm;
Kūpināta tabaka - ir elastīgas, bet smalkas lapas. Atkarībā no mērķa ir trīs galvenās šķirnes. Pildviela - cigāru pildīšanai; Saistviela - cigāru ietīšanai; Reperi - cigāru aizsegšanai. Reperi ir visdārgākie. Šāda veida tabaku ražo Filipīnās, Indonēzijā, Kubā.
Tabakas lietošana
No tabakas lapām iegūst dažādus tabakas izstrādājumus. Visizplatītākās, protams, ir cigaretes, kam seko cigāri, košļājamā tabaka, šņaucamās tabakas un pīpes. No dažu sugu kātiem un lapām tabaka / Shag /, kam raksturīgs augsts nikotīna saturs, tiek iegūti nikotīna preparāti. Alkaloīdi betains un anabasīns tiek iegūti no citām sugām, ābolu un citronskābe no citām sugām.
Tabakas kāti ir ļoti bagāti ar kāliju, un pēc īpašas apstrādes tos izmanto smalka papīra iegūšanai. Tabakas sēklas satur apmēram 40% tauku, kas padara tās piemērotas augstas kvalitātes eļļu ieguvei tehniskiem mērķiem.
Kaitējums no tabakas
Pielietojums tabaka dažādās formās un it īpaši cigaretes rada veselībai daudz kaitējumu. Smēķēšana ir lielākais plaušu vēža cēlonis. Tas izraisa apmēram 80-90% no visiem plaušu vēža nāves gadījumiem un apmēram 1/3 vēža gadījumu jaunattīstības valstīs, ieskaitot kuņģa, mutes, balss saišu un rīkles vēzi.
Nikotīns izraisa asinsspiediena paaugstināšanos, iznīcina C vitamīna daudzumu organismā. Smēķēšana rada atmiņas problēmas, samazina informācijas uzglabāšanas ātrumu. Tas ir saistīts ar paaugstinātu ne tikai vēža, bet arī sirds un asinsvadu slimību risku. Ir svarīgi atzīmēt, ka arī pasīvie smēķētāji ir pakļauti nopietnam riskam.
