Dažādu Vīnu Veidu Atšķirīgās Iezīmes

Video: Dažādu Vīnu Veidu Atšķirīgās Iezīmes

Video: Dažādu Vīnu Veidu Atšķirīgās Iezīmes
Video: Dzīve un piedzīvojumi, kuros darīšana pa savam pievelk arī citus: RAIMONDS DOMBROVSKIS no Vanagkalna 2024, Septembris
Dažādu Vīnu Veidu Atšķirīgās Iezīmes
Dažādu Vīnu Veidu Atšķirīgās Iezīmes
Anonim

Vīnu daudzveidība ļauj katrai personai izvēlēties sev piemērotāko dzērienu. Vīni ir sadalīti dažādos veidos pēc to krāsas un cukura satura.

Atkarībā no vīnogu krāsas, ko izmanto, lai izveidotu noteiktu vīna veidu, tā ir sarkana vai balta. Sarkanvīnu gatavo no tumšām vīnogu šķirnēm, kurām ir tumša miza.

sarkanvīns
sarkanvīns

Ja sarkanvīnam pievieno nedaudz baltu vīnogu, tas kļūst vēl piesātinātāks un blīvāks. Baltās vīnogas izmanto balto vīnogu ražošanai.

Roze
Roze

Ir iespējams izmantot tumšās vīnogu šķirnes, bet pēc tam neizmantojiet tumšo ādu, kas faktiski krāso vīnu sarkanā krāsā.

Rozete ir izgatavota gan no tumšām, gan gaišām vīnogām. Dažās valstīs tiek izmantota sarkanā un baltā vīna sajaukšanas prakse, lai iegūtu patīkamu rožu krāsu. Bet kopumā rozete tiek pagatavota no īslaicīgas vīnogu sulas uzturēšanās ar vīnogu mizām.

Vīnus atkarībā no atlikušā cukura līmeņa iedala sausos, saldos un pussausos. Atlikušā cukura saturs vīnā nosaka tā garšas uztveri.

Atlikums ir cukurs, kas paliek vīnā pēc fermentācijas procesa, kad vīnogu sulā esošais cukurs tiek pārstrādāts spirtā.

Sausajam vīnam ir minimālais atlikušā cukura saturs, jo fermentācijas laikā viss vīnogu sulā esošais cukurs tiek pārstrādāts spirtā.

Saldumi, saukti arī par deserta vīniem, ir tie, kuros fermentācija tiek pārtraukta, pirms viss cukurs tiek pārveidots par spirtu.

Fermentāciju var dabiski apturēt sākotnējā augstākā cukura līmeņa dēļ vīnogās vai mākslīgi.

Lai izmantotu dabisko veidu, kā apturēt fermentāciju, vīnogas tiek izmantotas vēlāk, kā arī viegli nosusinot vīnogas, lai tās kļūtu saldākas. Slavenais Tokaj vīns ir pazīstams ar savu neticamo saldumu.

Pussausie vīni ir starp sausajiem un saldajiem vīniem. Šie vīni izmanto metodi, lai apturētu fermentāciju, kad dzērienā tiek sasniegts nepieciešamais cukura saturs.

Ieteicams: