2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Borščs ir zupa, ko parasti gatavo no kāpostiem, sarkanajām bietēm un citiem dārzeņiem, un to uzskata par Krievijas, Ukrainas un Moldovas nacionālo ēdienu. Tiek uzskatīts, ka boršču izcelsme ir Ukrainā, bet tā ir plaši izplatīta visā Centrāleiropā un Austrumeiropā.
Neatkarīgi no tā, no kurienes tas nāk, parasti tiek uzskatīts, ka labākais borščs, ko varat ēst, ir tas, kas ražots vienā no šīm trim valstīm. Šeit ir tradicionāls boršču pagatavošanas veids Krievijā, Ukrainā un Moldovā.
Krievu borščs
Nepieciešamie produkti: 400 g liellopa gaļas, 1 sarkanā biete, 250 g kāpostu, 2 burkāni, 1 pētersīļa sakne, 2 sīpoli, 1 ēdamkarote tomātu pastas, 2 ēdamkarotes eļļas, 1 ēdamkarote cukura, 1 ēdamkarote l. Etiķa, sāls pēc garšas, 1 ķiploka daiviņa, a daži graudi melno piparu, 2 l ūdens, 1/2 tase ūdens krējuma, smalki sagrieztas dilles vai pētersīļi
Sagatavošanas metode: Gaļu sagriež gabaliņos un liek vārīties. Tam pievieno kubiņos sagrieztas bietes, sasmalcinātus kāpostus un dārzeņus, tomātu pastu, cukuru un etiķi. Vāra visu, līdz produkti mīkstina, pēc tam garšvielas ar smalki sagrieztām dillēm vai pētersīļiem un pasniedz ar krējumu.
Ukrainas borščs
Nepieciešamie produkti: 1 selerijas galva, 2 burkāni, 1 pētersīļa sakne, 1 sarkanā biete, 300 g skābēti kāposti, 30 g kausēta sviesta, 500 g liellopa gaļas, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Smalki sagrieztu seleriju, pētersīļus, sarkanās bietes un kāpostus liek sautēt kopā ar sviestu. Gaļu atsevišķi pagatavojiet un pēc atkaulošanas pievienojiet dārzeņiem. Vāriet visu, līdz tas ir pilnībā pagatavots, un pēc garšas garšojiet ar sāli un pipariem. Tas ir veidots ar olu un citronu sulu.
Moldovas borščs
Nepieciešamie produkti: 2 bietes, 300 g kāpostu, 1/2 tējkarotes jogurta, 1 sīpols, 2 burkāni, 1 kartupelis, 1 ēdamkarote cukura, 3 ēdamkarotes eļļas, 1 ēdamkarote tomātu pastas, 4 pētersīļu saknes, sāls un citrona sula pēc garšas, smalki sagrieztas dilles.
Sagatavošanas metode: Nomizojiet ķirbi, sarīvējiet to un pagatavojiet līdz mīkstumam. Berzējiet kopā ar buljonu, kurā tas tika vārīts, un pievienojiet tam smalki sagrieztus burkānus, sīpolus, bietes, kāpostus un pētersīļus. Pievieno nedaudz vairāk ūdens un visu uzvāra, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Visbeidzot pievienojiet eļļu, citrona sulu un sezonu ar sāli. Apkaisa ar dillēm un pasniedz ar 1-2 ēdamkarotēm jogurta.
Mēs piedāvājam jums arī recepti Ungārijas borščiem, lietuviešu aukstajiem borščiem, Maskavas borščiem, liesajiem borščiem.
Ieteicams:
Krievija Ir Pacēlusies Pret Amerikāņu Viskiju
Saskaņā ar Rospotrebnadzor vai Krievijas Federālā kontroles dienesta datiem, kas aizsargā patērētāju tiesības un cilvēku labklājību, Amerikas burbona tirdzniecībā Krievijā ir nopietni pārkāpumi. Izrādās, ka burbons ir pat bīstams cilvēka veselībai.
Krievija Vēlas Aizliegt Dažus Burgerus McDonald's
Krievijas Patērētāju tiesību aizsardzības komisijai ir lūgts aizliegt karalisko un parasto siera burgeru, vistas burgeru un to, kurā ir zivju fileja, visās McDonald's ķēdēs valstī. Aizliegums attieksies arī uz dažiem piedāvātajiem piena kokteiļiem un saldējumiem.
Pārtikas Cenas Krievijā Pieaug Konflikta Dēļ Ar Turciju?
Izskatās, ka nobriedušais konflikts starp Krieviju un Turciju ietekmēs pārtikas vērtību Krievijas Federācijā. Konflikta cēlonis bija Krievijas iznīcinātāja notriekšana, ko Turcijas varas iestādes veica 24. novembrī. Atbildot uz to, krievi veica zināmas darbības.
2 No Visbiežāk Gatavotajām Sautēto Zivju Receptēm Krievijā
Lai gan lielākā daļa krievu mājsaimniecību uzsver ceptas zivis, ir daudz cilvēku, kas dod priekšroku sautētas zivis . Ir svarīgi zināt, ka šajā termiskās apstrādes metodē zivis iepriekš pārpludina ar verdošu ūdeni, lai varētu labāk saglabāt to uzturvērtības un garšas īpašības.
Kas Ir Borščs Un Kā To Pagatavot
Borsch ir vēl viens dārzeņu zupas nosaukums, kas pagatavots no īpašiem produktiem, piešķirot tai raksturīgu sarkanu krāsu. Boršču galvenokārt lieto Krievijā, Ukrainā un dažās Centrālās (Polija) un Austrumeiropas (Rumānija) valstīs. Bietes ir iekļautas lielākajā daļā Eiropas ēdienu receptes.
