2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Dinka / Sanguisorba / ir daudzgadīgu zālaugu vai mazu krūmu ģints, kura kāts sasniedz no piecdesmit līdz 150 centimetriem. Dinka pieder Rosaceae ģimenei, tāpēc tā ir saistīta ar vilkābele, eļļu saturošām rožu un augļu kultūrām, piemēram, plūmēm, aprikozēm, ķiršiem, avenēm un citām.
Papildus dzeršanai šīs ģints augus var saukt par arbūzu un arbūzu. Viņu nosaukums radies no tā, ka, sasmalcinot Sanguisorba lapas, jūs varat sajust smaržu, kas atgādina arbūzu mizu.
Dinka dabiski izplatās daudzās vietās mūsu valstī, ganībās un laukos, kalnos, dažādos augstumos. Ir zināmas apmēram trīsdesmit šī auga sugas, bet dabā mūsu valstī var redzēt tikai divas - Sanguisorba minor un Sanguisorba officinalis.
Dinkas veidi
- Ārstnieciskais arbūzs / Sanguisorba officinalis / - ir daudzgadīgs zālaugu augs ar biezu sakneņu. Ārstnieciskās dinkas stublāji sasniedz augstumu no divdesmit līdz deviņdesmit centimetriem. Lapas ir eliptiskas, no piecpadsmit līdz trīsdesmit centimetriem garas. Ziedi ir mazi, krāsaini purpursarkani. Augļi ir rieksti. Ārstnieciskā dinka var augt reljefā, kas atrodas no 800 līdz 2200 metriem virs jūras līmeņa. Bulgārijā tas aug Vitosha, Rila, Rhodopes, kā arī ganībās visā valstī. Tas zied visu vasaru.
- Sanguisorba minor - daudzgadīgs zālaugu augs, kam raksturīgs koksnains sakneņš. Zāles kāts ir stāvs, divdesmit līdz sešdesmit centimetrus augsts. Lapas ir zobainas, ar īsiem kātiem. Krāsas ir no sarkanīgas līdz brūnas. Augļi žāvētiem riekstiem. Tas aug līdzenumos, pļavās, krūmos, akmeņainos apgabalos un kalnu nogāzēs. To var redzēt līdz 1200 metriem virs jūras līmeņa.
Dinkas vēsture
Dinka ģints augi gadsimtiem ilgi bija zināmi ne tikai Bulgārijā, bet arī citās valstīs. Piemēram, angļu filozofu un juristu Frensisu Bekonu (1561-1626) ļoti iespaidoja mazās dinkas aromātiskās īpašības. Pēc viņa teiktā, alejas jāstāda ar Sanguisorba minor, lai gaiss piepildītos ar vieglu un svaigu aromātu.
Mazais dinka to vērtē arī karalienes Elizabetes I laikmeta zāļu pārstāvji. Pēc viņu domām, šī auga narkotika spēj nomierināt garu un padarīt cilvēku laimīgu.
Dinka sastāvs
Ārstnieciskā dinka ir tanīnu, krāsvielu, tanīnu, triterpēna saponīnu, cietes un citu avots. Mazajā dinkā tika atrasti B kompleksa vitamīni, A vitamīns, C vitamīns, dzelzs, magnijs, kalcijs un citi.
Pieaug dink
Dinka ģints augi ir ne tikai skaisti, bet arī noderīgi. Tāpēc daudzi tos audzē savos dārzos. Tās nepavisam nav pretenciozas kultūras, un tās reti saslimst, tāpēc aprūpe, ko jūs viņiem veiksiet, ir salīdzinoši maza.
Pirms augu sēšanas jums jāzina par tā vēlmēm attiecībā uz gaismu un mitrumu. Mēs varam teikt, ka mazais arbūzs labi panes sausu sārmainu augsni un dod priekšroku augšanai saulē.
Tas noteikti augtu ēnainās vietās, taču tur nejutīsies ērti. No otras puses, ārstnieciskā dinka dod priekšroku mitrai augsnei, kas ir diezgan neitrāla. Tas veiksmīgi aug daļēji ēnā vai vietās, ko labi apgaismo saule.
Ja vēlaties pavairot augu, pavasarī sakneņi jāsadala. Pavairošana ar sēklām nav neiespējama, taču ir neveiksmīga. Ģints augiem gandrīz nav nepieciešama papildu aprūpe.
Gadījumā, ja vēlaties iegūt vairāk lapu masas, varat sagriezt jaunos ziedošos stublājus. Lai augošie īpatņi būtu veseli un spēcīgi, jau pašā sākumā noņemiet žāvētās auga daļas.
Dinka savākšana un uzglabāšana
Foto: Klēra Ostina
Sanguisorba officinalis saknes galvenokārt izmanto medicīniskiem mērķiem. Tie tiek izvesti rudenī. Pēc tīrīšanas un mazgāšanas tie tiek žāvēti.
Ieteicams to darīt krāsnī 55 grādu temperatūrā. Iegūtās zāles jāuzglabā sausā, tumšā un vēdināmā vietā, prom no indīgiem augiem.
Augu lapas var savākt arī medicīniskiem nolūkiem, un to vislabāk var izdarīt ziedēšanas laikā, kamēr īpatņi vēl ir jauni.
Dink priekšrocības
Ārstniecības augu lapas un saknes tiek izmantotas kā zāles. Sanguisorba officinalis ir pierādīts pretiekaisuma, hemostatisks, nomierinošs un savelkošs / dedzinošs / iedarbīgs līdzeklis. Tāpēc zāles lieto smaganu iekaisumam, asinīm izkārnījumos, apdegumiem, virspusējiem ādas apdegumiem un citiem.
Ķīnā tiek vērtētas dziedināšanas saknes dinka. Tie tiek ņemti žāvētā stāvoklī asiņojošiem hemoroīdiem. Tomēr šādas darbības jāveic tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu. Empīriskie dati rāda, ka ārstnieciskās dinkas saknes ir labvēlīgi ietekmējušas dzemdes asiņošanu, caureju un asinis urīnā. Mazajai dinkai ir līdzīgs efekts.
Tautas medicīna ar dzērienu
Pēc tautas dziednieku domām, mazo dinku var izmantot kā līdzekli pret asiņojošām čūlām. Šim nolūkam trīs gramus augu kātu iemērc simts mililitros verdoša ūdens. Novārījumam vajadzētu stāvēt desmit minūtes, pēc tam izkāš. Paņemiet vienu tasi kafijas divas reizes dienā pēc ēšanas.
Smagu menstruāciju, kuņģa asiņošanas, dizentērijas un caurejas gadījumā ieteicama ārstnieciskās dinkas sakneņu tinktūra. Žāvētais sakneņš jāsadrupina un no tā jāņem puse tējkarotes. Zāli ielej ar tējas tasi ūdens un atstāj uz astoņām stundām. Pēc tam izkāš un paņem divas ēdamkarotes dienā pēc ēšanas.
Dinka kulinārijā
Papildus tam, ka mazā dinka ir zāles, to izmanto arī kā pārtikas produktu. Maigās auga jaunās lapas var izmantot salātos, vasaras zupās, sviestmaizēs, kā arī ēdienu dekorēšanai. Tie ir arī lieliska vieglo kokteiļu sastāvdaļa.
Mēs piedāvājam jums ideju par kokteili ar dinku, kas ir lieliski piemērots vasarai:
Nepieciešamie produkti: maza dinka - 6 kātiņi, baltvīns - 300 ml, arbūzu sula - 500 ml, citroni - 2-3 šķēles
Sagatavošana:
Mazās dinkas lapas nomazgājiet un labi sasmalciniet. Tad ielieciet tos piemērotā kannā un pārlejiet tos ar baltvīnu un arbūzu sulu. Pievienojiet citrona šķēles. Pēc izvēles pievienojiet ledu. Maisa un pasniedz.
