2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kulantro, kas angliski runājošajos Karību reģionos pazīstams arī kā Čadons Benijs, ir zāle, kas ēdieniem piešķir ļoti interesantu garšu. To plaši izmanto Trinidadas un Tobago virtuvē - patiesībā tas ir viens no galvenajiem garšaugiem ēdiena gatavošanā šajā dubulto salu republikā.
Dažreiz lieto Āzijas suši. Tā dzimtene ir Meksika, Dienvidamerika un Centrālamerika, bet to audzē arī Havaju salās, Kambodžā, Vjetnamā un Meksikā. Tas aug visu gadu apgabalos, kur klimats ir karsts un mitrs.
Kulantro vai koriandram ir līdzīgs aromāts, bet viens nav otra sinonīms. Viņi patiesībā ir tālu brālēni, bet Culantro ir daudz intensīvāks un spēcīgāks (apmēram 8 līdz 10 reizes spēcīgāks) pēc aromāta. Tāpēc tas jālieto saprātīgi un uzmanīgi.
Augam ir garas un zobainas lapas, un tas zied zilā krāsā. Kad tas zied, tas sāk zaudēt garšu. Šadons Benijs var pārvērst par pastu kopā ar sezonas zaļumiem. Cepot haizivi, to uzskata par obligātu garšvielu.
To bieži pievieno pupiņu un rīsu receptēm. Svaigi sasmalcinot, tas var garšo gaļu, jūras veltes, dārzeņus un pat augļus.
Gatavs tējai, Culantro veiksmīgi nomierina saaukstēšanās un gripas simptomus un, neskatoties uz tā stiprumu, atbrīvo kuņģa darbības traucējumus. Gatavojot ēdienu, ir labi to pievienot sākumā, lai pēc iespējas pilnīgāk atbloķētu tā garšu.
Kulantro ir ļoti populāra zāle Karību jūras virtuvē. Ir daļa no slavenā dārzeņu maisījuma ar nosaukumu Sofrito.
Ieteicams:
Tas Ir Tas, Ko ēd Visilgāk Dzīvojošā ģimene Pasaulē
Visilgāk dzīvojošā ģimene pasaulē ir atklājusi, kam tā ir parādā savu ilgo mūžu. Tās dalībnieki uzskata, ka viņiem ir izdevies sasniegt vecumdienas, pateicoties īpašai sastāvdaļai no viņu ēdienkartes. Katru dienu viņi ēd auzu pārslu ne tikai no rīta, bet arī pirms gulētiešanas.
Zelta Latte - Kā Tas Ir Izgatavots Un Kam Tas Palīdz
Zelta latte ir pazīstams arī kā kurkuma vēlu . Un kāpēc cietumsargs? Tā kā kurkuma nozīmē kurkumu, kas faktiski piešķir lattei zeltaino krāsu. Zelta latte ir Indijas dzēriens, kas pagatavots pēc senām ajūrvēdas tradīcijām. Bet nedomājiet, ka to var baudīt tikai Indijā.
Rīsu Uzkodas - Vai Tās Ir Noderīgas Vai Kaitīgas?
Pēc veselības ekspertu domām rīsu uzkodas (rīsu cepumi, krekeri, rīsu kūkas) nav tik veselīgi, kā jūs domājat. Rīsu cepumi ir pamatprincips daudzu no mums ēdienkartē, neatkarīgi no tā, vai tie ir iesmērēti ar humusu, riekstu sviestu, avokado vai sieru.
Olīveļļa! Uzziniet, Vai Tas Ir Reāls Vai Viltots, Izmantojot šīs 2 Metodes
Olīveļļa ir viens no veselīgākajiem augu taukiem. To arvien vairāk izvēlas bulgāri. Bet vai tā ir kvalitāte? Mūsu tauta noteikti ir viena no laimīgākajām. Mums ir kopīga robeža ar vienu no lielākajiem olīveļļas ražotājiem pasaulē. Bet pat Grieķijā, kur pat mazākie veikali ir pilni ar šo pamata biznesa priekšmetu, rodas jautājums, vai produkts ir īsts.
Uztura Vasks - Vai Tas Ir Nekaitīgs Un Kur Tas Tiek Pievienots
Parafīna vasks, kas klasificēts kā ķīmiskais konservants E901, padara augļus, dārzeņus un konfektes spīdīgas un palēnina mitruma zudumu un sabojāšanos. Tas ir balts, bez smaržas vai bez garšas. Tas nav īsts vasks, to iegūst no destilētas eļļas, kuru pēc tam attīra.
