Citronzāle

2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34

Citronzāle / Cymbopogon citratus /, saukts arī par cymbopogon, ir daudzgadīgs tropu zālaugu augs no graudaugu dzimtas. Tam ir asas garas lapas, aug kātu kopās. Tas sasniedz 15 cm augstumu. Citronzāles dzimtene ir Indija, bet to audzē arī Šrilankā, Indonēzijā, Āfrikā, Brazīlijā un Gvatemalā.

Gadu gaitā tas ir kļuvis par vienu no visvairāk izmantotajām garšvielām Vjetnamas virtuvē un Taizemes virtuvē. Mūsdienās to plaši audzē Kalifornijā un Floridā. Tas pamazām ienāk Eiropas virtuvē, un tā slava drīz būs visā pasaulē. Citronzāle pieder pie smaržīgajām daudzgadīgajām zālēm, ar ļoti spēcīgu citrona aromātu.

Citronzāles sastāvs

Neapstrādāta citronzāle ir bagāts ar ūdeni, kāliju, nātriju, magniju, cinku, fosforu, mangānu, A vitamīnu, C un B6 vitamīnu. Tas satur arī citronelolu un geraniolu. Augu vērtē galvenokārt ēteriskās eļļas dēļ, kas atrodama lapās. Tas ir bagāts ar citrolu - no 80 līdz 85%.

Citronzāles atlase un uzglabāšana

Tu vari būt nopirkt citronzāli no eksotisku garšvielu stendiem lielākās ķēdēs. Jūs atradīsit to pulverveida, ielīmētu vai konservētu. Uzglabājiet to saskaņā ar norādījumiem uz etiķetes. Citronzāli dažos tiešsaistes veikalos pārdod podos. Svaigu citronzāli ledusskapī, plastmasas maisiņos, uzglabā apmēram 2-3 nedēļas. Jūs varat to turēt saldētavā līdz pusgadam.

Citronzāles audzēšana

Citronzāle ir tropu augs, kas nekādā gadījumā nepieļauj negatīvu temperatūru. Mīl sauli, un to nevajadzētu atstāt ēnainās vietās. Augsnei jābūt bagātīgai ar barības vielām, bet tai arī caurlaidīgai. Citronzālei nepatīk pārpurvošanās. To vajadzētu bieži laist.

Citronzāle ēdiena gatavošanā

Citronzāle ir lieliska garšvielajo tas ēdieniem piešķir patīkamu citrona garšu, tos neskābinot - citronam raksturīga īpašība. Lapas un kātiņus izmanto svaigus vai žāvētus. Citronzāle ir ārkārtīgi populāra Karību jūras reģiona un Āzijas virtuvēs. Visbiežāk to izmanto, lai aromatizētu mērces, zupas, dažādus dzērienus, karstu tēju, marinādes. Tās patīkamais aromāts ir ārkārtīgi piemērots zivīm, mājputniem un jūras veltēm. Smalki sagrieztu citrona zāli var ēst arī svaigu.

Traukā pievieno lielus citronzāles gabaliņus vai veselus kātiņus, un, kad tas ir gatavs, tos izņem. Pulverveida citronzāli izmanto dzērienu pievienošanai.

Citronzāles priekšrocības

Citronzālē ir daudz laba darbība pret galvassāpēm, nogurumu, stresu, aizkaitināmību un nespēju koncentrēties. Turklāt tas atvieglo gripas un saaukstēšanās, laringīta, klepus un bronhīta simptomus. Uzlabo gremošanu un samazina muskuļu un locītavu sāpes.

Citronzāles eļļai ir labi definētas pretsēnīšu īpašības. Palīdz bezmiega gadījumā, darbojas kā antiseptisks līdzeklis. Tam ir arī atbaidīšanas īpašības - augsts eļļas saturs atbaida odus un citus nevēlamus kukaiņus. Tiek uzskatīts, ka citronzālei piemīt labas pretvēža īpašības - tā iznīcina vēža šūnas, neietekmējot veselīgās.

Lai pagatavotu citronzāles novārījumu, pievienojiet 1 ēdamkarote. no tā 500 ml verdoša ūdens. Vāra zem vāka 5-10 minūtes. Izkāš un ņem 150 ml 3 reizes dienā pirms ēšanas. Protams, pirms pašārstēšanās kursa uzsākšanas vislabāk ir konsultēties ar ārstu.

Citronzāles tēja

Citronzāles tēja ir garšīgs dzēriens ar citrona un piparmētru aromātiem. Tā vieglais garšas profils padara to par ideālu garšaugu, ko sajaukt ar cita veida tēju. Šī zāļu tēja piedāvā arī ieguvumus veselībai. Ilgu laiku kā senas augu izcelsmes zāles zinātne ir sākusi pētīt citronzāles tējas ietekmi uz cilvēka veselību. Atklājiet citronzāles tējas priekšrocības un izmantojiet to mājīgākai dienai.

Citronzāles tēja ir zāļu tēja, kas pagatavota no citronzāles auga, kas pazīstams kā Cymbopogon citratus, lapām. Ir vairāk nekā 50 citronzāles augu šķirņu, bet Austrumindijas un Rietumindijas šķirnes ir visizplatītākās.

Citronzāles tējai ir aromātisks profils, kas apvieno piparmētru un citronu notis.

Garša ir viegla un gaisīga ar svaigu un uzmundrinošu aromātu. Citronzāles kātiņus bieži sajauc ar īstām tējām, piemēram, zaļo tēju vai citām zāļu tējām, ieskaitot kumelīšu tēju.

Tēju var pagatavot, izmantojot žāvētu vai svaigu citronzāles kātiņi.

Citronzāles tēju izmanto kā augu izcelsmes līdzekli. Tas ir īpaši populārs tradicionālajās Āzijas zālēs, tostarp ajūrvēdā un ķīniešu medicīnā. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par citronzāles tējas priekšrocību zinātnisko pamatu.

Citronzāles tējas ieguvumi veselībai

1. Palielina imunitāti

Citronzāles tēja ir laba imūnsistēmai, jo tajā ir augsta vitamīnu un minerālvielu koncentrācija. Citronzāles tēja satur C vitamīnu un A vitamīnu, kas var palīdzēt uzlabot imunitāti un cīnīties ar infekcijām. Regulāra šīs tējas dzeršana var palīdzēt uzlabot imūno darbību un novērst saaukstēšanos un gripu.

Citronzāles ēteriskajai eļļai ir arī pretmikrobu un antibakteriālas īpašības, kas palīdz uzturēt jūsu imūnsistēmu optimālā līmenī. Citronzāles tēja lepojas arī ar šīm antibakteriālajām un pretsēnīšu īpašībām, kas padara to ne tikai par garšīgu dzērienu, bet arī par veselīgu.

2. Antioksidantu avots

Citronzāles tēja satur augstu antioksidantu koncentrāciju, ieskaitot polifenolus, hlorogēnskābi un katehīnus, kas darbojas, lai aizsargātu veselīgus procesus organismā. Brīvie radikāļi ir ļoti reaģējošas šūnas, kurām ir neuzlādēti atomi un kas var izraisīt veselīgu cilvēka šūnu pasliktināšanos. Brīvos radikāļus var izraisīt piesārņojums, kancerogēnu iedarbība, un tie dabiski rodas organismā.

Citronzāles tējas dzeršana var palēnināt brīvo radikāļu iedarbību un novērst lieko daudzumu organismā. Antioksidanta īpašības darbojas lēni, lai novērstu oksidatīvo stresu - rūsas formu organismā.

3. Rūpējieties par sirds veselību

Regulārais dzerot citronzāles tēju var palīdzēt aizsargāt sirdi no sirds un asinsvadu slimībām. Tas ir tāpēc, ka šai tējai ir pretiekaisuma īpašības, kas palīdz uzlabot sarkano asins šūnu apriti un samazina sirdslēkmes un asins recekļu veidošanās risku. Tas var arī palīdzēt modulēt tādu sirds slimību riska faktorus kā holesterīns.

Medicīnas forumā ik mēnesi publicētajā pētījumā tiek pētīta citronzāles un zaļās tējas ietekme uz asinsspiedienu. Novērojuma pētījumā piedalījās 72 vīrieši, kuri lietoja zaļo tēju, citronzāles tēju vai placebo. Pētnieki novēroja mērenu augsta asinsspiediena pazemināšanos grupā, kas dzēra citronzāles tēju.

Citronzāles tēja var arī labvēlīgi ietekmēt holesterīnu. Pētījumos, kas publicēti Journal of Advanced Pharmaceutical Technology, un pētījumos ir atklāts, ka dzīvnieki, kuri saņem citronzāles eļļu, uzrāda ievērojamu kopējā holesterīna līmeņa samazināšanos. Papildu pētījumi arī atbalsta citronzāles eļļas un citronzāles ekstraktu holesterīna līmeni pazeminošos ieguvumus.

4. Palīdz zaudēt svaru

Citronzāles tēja var palīdzēt zaudēt svaru, apvienojot to ar veselīgu uzturu un regulāru vingrošanu. Šai zāļu tējai dabiski ir nulle kaloriju, kas padara to par lielisku garlaicīga vecā ūdens aizstājēju. Aromātiskās īpašības dēļ tas ir arī labs saldo bezalkoholisko dzērienu aizstājējs.

Citronzāle ir arī dabisks diurētiķis, kas var palīdzēt ātri zaudēt svaru pirms liela notikuma. Vienkārši noteikti ierobežojiet pievienotos cukurus un saldinātājus, lai šis veselīgais dzēriens nepārvērstos par murgu ar cukuru.

5. Labi sieviešu veselībai

Citronzāle var palīdzēt mazināt sāpes, piemēram, menstruāciju krampjus, pateicoties tā pretiekaisuma īpašībām. Pētījumi, kas publicēti 2011. gadā, arī parāda, ka citronzāles tēja var būt noderīga karstuma viļņu ārstēšanā.

Tas ir tāpēc, ka dzēriens piedāvā dabisku nomierinošu un dzesējošu efektu, kas var cīnīties ar stresu un drudzi. Pateicoties asinsrites priekšrocībām, tas pat var palīdzēt regulēt menstruāciju plūsmu.

6. Atvieglo gremošanu

Citronzāles tējas dzeršana var palīdzēt līdzsvarot gremošanas sistēmas veselību. Šīs tējas pretiekaisuma īpašības var palīdzēt nomierināt kairinātos vēdera muskuļus, kas izraisa krampjus un vēdera uzpūšanos. Tas var arī palīdzēt nomierināt sāpes vēderā un nelabumu. Jauno farmaceitu žurnālā publicētie pētījumi atklāja, ka citronzāles ēteriskā eļļa palīdz novērst kuņģa čūlas.

Citronzāles tējas blakusparādības

Citronzāles tējai ir ļoti maz blakusparādību, ja to lieto mērenībā. Liela daudzuma šīs tējas lietošana var izraisīt sāpes vēderā un sliktu dūšu.

Vēl viena izplatīta blakusparādība ir alerģiska reakcija. Izvairieties no šīs tējas dzeršanas, ja Jums ir alerģija pret citronzāles lapām vai augu. Pārtrauciet lietošanu, ja Jums ir alerģijas simptomi, piemēram, šķaudīšana vai izsitumi uz ādas.

Citronzāles tēja var mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem. Pirms zāļu tējas dzeršanas vienmēr meklējiet medicīnisku padomu no kvalificēta veselības aprūpes speciālista, ja Jums ir kāda medicīniska slimība vai lietojat kādas zāles.

Citronzāles tēju varat atrast vietējos veselības pārtikas veikalos. Vienkārši pievienojiet tējkaroti žāvētu tējas lapu glāzei verdoša ūdens un ļaujiet tai stāvēt 5 līdz 10 minūtes. Ielejiet sev tasi citronzāles tējas un izbaudiet šī atsvaidzinošā dzēriena ieguvumus veselībai un gardos aromātus.

Citronzāles eļļa

Citronzāles ēteriskajai eļļai ir ļoti labs antioksidants, uzmundrinoša un nomierinoša iedarbība. Atvieglo ādas ekzēmu, kontrolē sebuma sekrēciju un sarauj paplašinātās poras. Citronzālei piemīt laba dezodorējoša iedarbība un samazināta svīšana. Veiksmīgi cīnās ar celulītu un pūtītēm. Parfimērijā to izmanto ļoti bieži, pateicoties spēcīgajam, bet tajā pašā laikā patīkamajam aromātam.

Anticelulīta masāžai sajauciet 20 pilienus ēteriskās eļļas un 50 ml mandeļu eļļas. Spēcīgi berzējiet ādu. Ja vēlaties atbrīvoties no nepatīkamām paplašinātām porām, samaisiet 30 ml mandeļu eļļas un 2 pilienus citronzāle. Uzklājiet uz sejas, atstājiet iedarboties 10 minūtes un rūpīgi nomazgājiet ar remdenu ūdeni.

Lai ārstētu pūtītes, pagatavojiet maisījumu no 2 pilieniem salvijas, 2 pilieniem citronzāles un 10 ml mandeļu eļļas. Uzklājiet uz sejas un rūpīgi noskalojiet 10-15 minūtes.

Ja vēlaties iet vannā, kurai ir gan uzmundrinošs, gan pretcelulīta efekts, sagatavojiet vannu, kurā izšķīdina 10 pilienus citronzāles un jūras sāli.

Kaitējums no citronzāles

Citronzāles eļļa ir kontrindicēta grūtniecības laikā, epilepsijas slimniekiem un bērniem līdz 3 gadu vecumam. Pirmajā saskarē ar eļļu esiet uzmanīgs, jo ir iespējama alerģiska reakcija.