2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Liellopa gaļas un cūkgaļas dūres nepieciešami noteikti smalkumi, lai padarītu to smaržīgu, garšīgu un neatvairāmu.
Maiga un labi pagatavota gaļa atdalās tikai no kaula. Gatavojot stilbiņu krāsnī, to var viegli sasniegt. Šis ēdiens ir lēnas gatavošanas pārstāvis, taču jūs zināt, ko viņi saka - "lietas, kas notiek lēni, ir vislabākās". Šīs receptes pozitīvā iezīme ir tā, ka pat ja jūs garām dažus produktus, tas ir pilnīgi pieņemams, un galu galā jūs joprojām saņemsiet kaut ko lielisku. Šeit ir recepte:
Cūkgaļas / teļa gaļa
Nepieciešamie produkti:
Cūkgaļas / teļa gaļa ar kaulu (viena kāta divām personām), kartupeļi, burkāni, sāls, pipari, timiāns, smaržīgie pipari, glāze baltvīna, 1 ēdamkarote. medus, 1 ēd.k. sinepes
Sagatavošanas metode:
Medus ir receptes slepenā sastāvdaļa, bez kuras garša nekad nebūtu tāda pati. To sajauc ar sinepēm un balto vīnu. Maisa, līdz iegūst viendabīgu masu. Gaļa ir labi sālīta un garšota ar melnajiem pipariem - pēc garšas. Ielieciet šķidrumu, apkaisa ar dažu timiāna zariņu lapām un trim vai četriem smaržīgo piparu graudiem.
Apakšstilbus ievieto maisiņā, vēlams ar rāvējslēdzēju uz augšu. Pārlej ar marinādi un labi aizver, jau laikus noņemot gaisu. Var izmantot arī vakuuma ierīci. Gatavos gabaliņus apmēram sešas stundas atstāj ledusskapī, lai marinētos.
Kad esat gatavs, izņemiet gaļu no ledusskapja un maisiņiem un ievietojiet keramikas traukā vai lielā kastrolis ar vāku - neatkarīgi no tā, kas jums ir. Ielej atlikušo marinādi, kā arī dažas veselas, nomizotas ķiploku daiviņas. Paplāte ir pārklāta ar virtuves papīru un pēc tam ar alumīnija foliju. Ja traukam ir vāks - vienkārši ielieciet to. Krāsns jāuzkarsē līdz 150 C.
Sildot, samaziniet līdz 140 C un ievietojiet tajā cepšanas trauku. Process ilgst vismaz pusotru stundu. Jūs zināt, ka tā ir gatava, kad gaļa sāk viegli atdalīties no kaula. Cepšanas laikā gaļa tiek pagriezta stāvēt ar sulīgo pusi (kas bija apakšā) uz augšu.
Tad pievienojiet rupji sasmalcinātus kartupeļus kopā ar burkāniem. Cepiet vēl pusstundu, līdz dārzeņi ir gatavi. Laiku pa laikam tiek atvērta krāsns, un gaļu un dārzeņus no pannas apakšas pārlej ar sulu.
Labas dūres noslēpums ir marinādē. No turienes gatavošanas process ir ļoti vienkāršs un patīkams. Ja jums nepatīk, piemēram, medus un sinepju kombinācija, jūs varat marinēt gaļu tikai vīnā ar garšvielām. Vienkārši mēģiniet. Jolana ir brīnišķīgs ēdiens ģimenei un draugiem.
Ieteicams:
Kulinārijas Noslēpumi Karakudu Gatavošanā
Karakuda ir saldūdens zivs. Tajā ir daudz kaulu, lai gan tā nav ļoti liela zivs. Bulgārijā tas ir sastopams daudzos aizsprostos. Caracuda satur vitamīnus un minerālvielas, kas ir noderīgi visam cilvēka ķermenim. Caracuda satur vitamīnus A, B, C, D un E, kā arī varu, cinku un citus.
Priekā Par Lieliskajām Vakariņām! 6 Vārīšanas Ar Vīnu Noslēpumi
Sarkans vai balts, smags vai gaišs vīns vienmēr ir labs garastāvoklis. Aromātu pārslogots, aromātu pārpildīts, tas vārās ar pietiekamu enerģiju, lai to mīlētu mūžīgi. Un, kad visa šī bagātība, kas savākta stikla pudelē, tiek apvienota ar ēdienu, šarms pārvēršas par burvību.
Kulinārijas Noslēpumi Gatavošanai Uz Grila Pannas
Grila panna ir lielisks veids, kā cilvēkiem, kuri dzīvo dzīvokļos un kuriem nav iespējas izmēģināt bārbekjū virtuves priekšrocības, pagatavot garšīgus grilētus ēdienus. Laba grila panna var labi kalpot, vienlaikus nodrošinot gardus un veselīgus ēdienus, kam piemīt tāds pats šarms un aromāts, kādu jūs varētu sagaidīt no īsta grila.
Kulinārijas Noslēpumi Pīļu Gaļas Gatavošanā
Pīļu gaļa no vistas atšķiras ar to, ka tā ir daudz kaloriskāka un taukaināka nekā vistas gaļa. Tāpēc viens no galvenajiem tā sagatavošanas punktiem ir tauku slāņa noņemšana. To var izdarīt vairākos veidos. Jūs varat ļaut pīlei tvaicēt pusstundu, lai tauki izkausētu un iztukšotos pannā.
Garšīgas Cūkgaļas Stilba Noslēpums
Cūkgaļas dūres ir ārkārtīgi ēstgribošs ēdiens, ja vien jūs zināt, kā to pagatavot. Viena no lielākajām grūtībām, ar kuru nāksies saskarties, ir pati kāta atrašana. Tam jābūt pēc iespējas lielākam, pareizi sagrieztam saīsināta konusa formā un obligāti ar ādu.
