2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Alus raugs ir iegūts no vienšūnu sēnītes Saccharomyces cerevisiae un tiek izmantots alus ražošanai. Tomēr tajā pašā laikā to plaši izmanto kā uztura bagātinātāju - galvenokārt lielā proteīna, B vitamīnu un minerālvielu (galvenokārt hroma un selēna) dēļ. Tam ir rūgta garša, un to nevajadzētu sajaukt ar maizes raugu.
Alus rauga hroma saturs var interesēt cilvēkus ar II tipa cukura diabētu (no insulīna neatkarīgu diabētu), jo tas pazemina cukura līmeni asinīs. Šis minerāls palīdz ķermenim efektīvāk izmantot insulīnu, kas pazemina glikozes līmeni asinīs.
Turklāt hromam ir svarīga loma ogļhidrātu un lipīdu absorbcijā. Saskaņā ar pētījumu, kas 2011. gadā publicēts žurnālā “Trace Elements in Medicine and Biology”, alus raugs ievērojami un vienlīdz labi samazina kopējo holesterīna līmeni un zema blīvuma lipoproteīnus - t.s. slikts - ZBL holesterīns un palielina labu ABL holesterīnu. Alus raugs ir noderīgs arī caurejas, apetītes zuduma un pirmsmenstruālā sindroma gadījumā.
Dažās pasaules daļās alus raugs lielākajai daļai cilvēku ir zināms kopš bērnības, jo to lieto kā tradicionālu tautas līdzekli pret visu veidu infekcijām. Alus rauga polisaharīdi ir noderīgi mūsu vispārējai veselībai, jo tie palīdz atjaunot šūnas.
Jauni pētījumi liecina, ka alus raugā esošie polisaharīdi stimulē imūnsistēmu, uzlabojot mikrofagu darbību, kas cīnās ar patogēniem.
Kopā ar olbaltumvielām B grupas vitamīni palielina enerģijas sajūtu un samazina ķermeņa noguruma sajūtu. B-vitamīni darbojas arī tādos apstākļos kā depresija, aizkaitināmība un trauksme. Saskaņā ar dažiem pētījumiem daži no alus raugā esošajiem elementiem samazina ādas vēža risku, un tajā esošais biotīns stiprina nagus un sausus matus.
Ir svarīgi zināt, ka alus raugs nesatur B 12 vitamīnu, kas parasti atrodas gaļā un piena produktos. Un, ja vēlaties lietot visus vitamīnus kopā, jums ir jāēd veselīgi, jāvingro un jāizvairās no stresa.
Ieteicams:
Visas Alus Rauga Priekšrocības
Alus raugs ir ārkārtīgi noderīgs uztura bagātinātājs. To iegūst no vienšūnu sēnītēm Saccharomyces cerevisiae un tā ir galvenā alus ražošanas sastāvdaļa, bet to izmanto arī daudzu makaronu gatavošanā. Alus raugā ir augsts olbaltumvielu, minerālvielu, B vitamīnu (B1 - tiamīns;
Meksikas Alus Ar Kaļķi Izraisa Alus Dermatītu
Alus dermatīts ir ādas reakcija uz alus veidu, kas tiek ražots Meksikā un satur kaļķi. Kaļķi patiesībā ir zaļš citrons, un, atšķirībā no citrona, acīmredzot tas spēj izraisīt ādas alerģiju dažiem cilvēkiem. Tas ir saistīts ar īpašu vielu, kuru satur šie skābie augļi ar zaļo mizu, ko parasti izmanto dažādu kokteiļu pagatavošanai un dekorēšanai.
Ēdiena Gatavošana Mājās - Visas Priekšrocības Un Priekšrocības
Tas ne vienmēr ir viegli pagatavot ēdienu mājās , it īpaši drudžainajā ikdienas dzīvē, kurā mēs dzīvojam. Tas ir tikai dabiski, ka lielākā daļa cilvēku sapņo par ēdiena gatavošanu mājās, taču dažreiz apstākļi to neļauj. Daudzi citi tomēr neinteresējas par ēdiena gatavošanu un ēšanu mājās, jo viņi nav veltījuši laiku, lai izprastu veselības plusus un mīnusus no mājās gatavots ēdiens .
Alus Nav Vainīgs Pie Alus Vēdera
Alus vēders neparādās no alus kalorijām. Daži uzskata, ka vieglais alus palīdz iznīcināt alus vēderu. Patiešām, gaišajā alus ir mazāk kaloriju nekā tumšajā. Bet, pēc dietologu domām, alus vēders galvenokārt parādās uzkodu dēļ, kas pievienotas alum.
Alus Darītavas, Kur Var Peldēties Alus Vannā
Neapšaubāmi viens no visvairāk iemīļotajiem un patērētajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaulē ir alus. Mūsdienās lielāko alus tirgus daļu kontrolē vairāki milzu uzņēmumi, taču, par laimi, daudzviet pasaulē joprojām ir mazas alus darītavas, kurām ir dziļas tradīcijas un kas līdzās produkta kvalitātei alus mīļotājiem piedāvā arī vairākas citas ekstras.
