2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kokteilis ir dzēriens, kas izgatavots no dažādu dzērienu un dabīgu sastāvdaļu maisījuma. Šis vārds ir amerikāņu izcelsmes, un kopumā nozīme ir tāda, ka šāda veida dzērieni ir tikpat krāsaini kā gaiļa aste.
Kokteiļu receptēs tiek izmantotas dažādas garšvielas - sākot ar parasto sāli, kanēli, ķimeņu sēklām, beidzot ar dažādiem īpašiem sīrupiem un daudz ko citu.
Tagad mēs runāsim par citu sugu kokteiļi - kulinārija. Pie pamatnes garšīgi kulinārijas kokteiļi parasti tiek pasniegtas majonēzes mērces. Tos gatavo no vidēji biezas majonēzes mērces, pievienojot dažādus produktus un garšvielas.
Parasti dominējošais produkts dod kokteiļa nosaukumu: šķiņķis, zivis, vistas, krabju kokteilis, sēnes, mīdijas un citi.
Aromatizēšanai izmanto baltos un melnos piparus, pētersīļus, citronu sulu, kaperus, apelsīnu sulu, kečupu, Vorčesteršīras mērci, konjaku, rumu.
Tiek pasniegti kulinārijas kokteiļi šampanieša glāzēs, kokteiļu glāzēs un pat šāvienos. Glāzes malu pēc izvēles rotā majorāns, smalki sagrieztu pētersīļu vai dilles sloksne, paprika, un šim nolūkam malu samitrina ar ūdeni vai citrona sulu un viegli pieskaras smalki sagrieztiem pētersīļiem, kas pielīp pie malas.
Papildus dekorēšanai apdarei tiek ievietota daļa no galvenā produkta, kas nosaukts pēc kulinārijas kokteiļa. Gatavo kausu ievieto uz mazas plāksnes. Tiek ievietoti trauki - karote, dakša, nazis.
Kulinārijas kokteiļi tiek pasniegti labi atdzesēti, un tos visbiežāk lieto kopā ar nelielu grauzdiņu vai citu piedevu, piemēram, krekeri, uzkodas. Atkarībā no gadījuma ar to var pasniegt grauzdētus riekstus, sviestmaizes, marinētus gurķus, konfektes, augļus.
Tie ir piemēroti brokastīm un svētku vakariņām.
Augļu kokteiļi parasti dekorēts ar augļiem. Augļus, sagrieztus mazos kubiņos vai veselos augļos, sadursta uz koka vai plastmasas iesmiem, kas tiek nolaisti glāzē.
Kā pamatu alkoholisko kokteiļu pagatavošanai visbiežāk izmanto šādus dzērienus: degvīns, konjaks, liķieris, absints, džins, tekila un cits alkohols. Šo dzērienu kombinācija dažādās proporcijās dos dažādu kokteiļu garšu, kas ir atkarīgs arī no bārmena prasmēm, iztēles un prasmēm.
Kokteiļi dodiet saimniecei milzīgu iztēles lauku, kas ļauj jums izveidot unikālu personīgo stilu un katru dienu dažādas garšas ar dažādām variācijām.
Eksperimentējiet ar sastāvdaļām, un jūs iegūsiet savu unikāls kokteilis.
Tomātu kokteilis
3/4 glāzes tomātu sulas
1 olas dzeltenums
sol
pipari
tējkarote citrona sulas
uz augšu tējkaroti krējuma
Augļu kokteilis
1/2 tase jebkura augļu sulas
sajauc ar 50-100 g saldējuma
dažus pilienus citrona sulas
Mandarīnu pasaku kokteilis
Mizoti mandarīni - 100 g
Cukura sīrups - 10 ml
Citronu sula - 10 ml
Kefīrs - 120 ml
Ielieciet mandarīnus traukā, pievienojiet citronu sulu, cukura sīrupu un kefīru.
Sakuļ ar blenderi un ielej glāzē (highball).
Ieteicams:
Laime Kausā! Lūk, Kā Pagatavot Slaveno Genta Kokteili
Kad runa ir par vasaras kokteiļi , dzērieni, kas vispirms nāk prātā, ir Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. Bet bez tiem ir arī daudzi citi kokteiļi, kurus vērts atcerēties vasarā. Viens no tiem ir Gents - īsta laime glāzē
Ziemas Kokteiļi
Karstvīns ir viens no visbiežāk sastopamajiem ziemas kokteiļiem, kurus lieto gan iesildīšanai, gan garastāvokļa uzlabošanai aukstajās ziemas dienās. Karstvīna noslēpums ir garšvielās un tā pagatavošanai nepieciešamajā laikā. Vislabāk to pagatavot dažas stundas pirms patēriņa.
Kārtainie Kokteiļi
Slāņaini kokteiļi nesajaucas, tie izskatās ļoti skaisti šķidrumu dēļ, kas ir sakārtoti slāņos un ir ļoti pievilcīgi pēc izskata. Slāņveida kokteiļus var pagatavot dažādas formas glāzēs. Lai pagatavotu šādu kokteili, nepieciešams dozators un karote.
Dzesējošie Kokteiļi Karstumam
Atsvaidzinoši kokteiļi ir lielisks veids, kā izvairīties no karstuma. Ja atrodaties pludmalē, uzmanieties ar alkoholiskajiem kokteiļiem. Kopā ar karsto sauli tas var neizraisīt atdzistošo efektu, kādu cerējāt. Limonāde ar avenēm Nepieciešamie produkti:
Olbaltumvielu Kokteiļi Vegāniem
Ja jūs vēlaties nodarboties ar fizisko sagatavotību, cenšaties palielināt muskuļu masu vai strādājat pie svara zaudēšanas, tad jūs apzināties, ka jums ir nepieciešami papildu proteīni. Mūsu valsts tirgus ir pilns ar dažādu iepakotu olbaltumvielu pulveru zīmoliem.
