2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Visbiežāk gatavotā garšviela ir sāls. Bet pareizi sālīt gatavo ēdienu, nepārspīlējot to un tajā pašā laikā pietiekamu sāls daudzumu, ir māksla. Kas vienam ir normāli, citam ir par daudz.
Gatavošanas sākumā sāls tiek pievienots tikai divos gadījumos. Gatavojot makaronus, spageti un tamlīdzīgus izstrādājumus vai gatavojot zivju zupu vai vienkārši gatavojot zivis. Visos pārējos gadījumos sāli pievieno pēc produktu vārīšanas.
Pīrāgu, papriku un citu dārzeņu pildījumi tiek vairāk sālīti. Tiek uzskatīts, ka daļa sāls izšķīst mīklā vai dārzeņos. Pākšaugi pēc vārīšanas tiek sālīti. Ja sākumā tos sālīsi, tos vārīsi bezgalīgi.
Gaļa pati par sevi satur lielu daudzumu dažādu sāļu, tāpēc ne vienmēr tai jāpievieno sāls. It īpaši, ja tas ir grilēts vai grilēts. Pietiek aromatizēt ar citām garšvielām.
Zivīm jābūt ar izteiktu sāļu garšu, tāpēc pievienojiet daudz sāls. Dārzeņi tiek sālīti vairāk nekā gaļa, bet mazāk nekā zivis. Ja jūs tos pārsālāt, tos nevar novērst, ja vien nezināt dažus trikus. Viņi ietaupīs trauku, ja jūs to pārspīlēsit ar sāli.
Ja gaļu pārsālāt, pievienojiet sviesta mērci, kas nekavējoties noņem sāli. Šī ātrā iedarbība ir saistīta ar faktu, ka gaļa ir pārāk blīva un sāli uztver tikai ar tās gabala perifēriju, it īpaši, ja tā ir lielāka.
Sāls dziļi iekļūst zivīs. Tas ir saistīts ar porainu zivju struktūru un zivju gaļas maigumu. Lai salabotu sālīto katliņu, jums tas jāpasniedz ar daudz kartupeļu biezeni, kurā neesat pievienojis sāli.
Jūs varat arī sautēt dažas zaļās garšvielas kopā ar sālītām zivīm, tās izdalīs daļu sāls. Ja jums ir pārsālīti dārzeņi, podu var salabot tikai vienā veidā. Jums ir nepieciešams tos sasmalcināt līdz biezenim un pievienot tādu pašu daudzumu dārzeņu biezeņa bez sāls.
Jūs varat salabot sālītas sēnes, ja pievienojat nedaudz ūdens, kuram esat pievienojis citrona sulu. Tas pats notiek, ja pievienojat jaunu sēņu daļu. Pārsālītu zupu var viegli salabot, ja tai pievienojat nūdeles, rīsus vai kartupeļus.
Lai pagatavojot zupu nogaršotu, ar karoti vajag liekšķere no vidus, nevis no virsmas. Nemēģiniet karsto zupu, jo nesapratīsit tās garšu, bet gaidiet, kamēr malks atdziest karotē, un pēc tam mēģiniet.
Ieteicams:
Plānojiet Nedēļas ēdienkarti, Ja Esat Gudra Darba Sieviete
Kad jūs strādājat visu dienu no pirmdienas līdz piektdienai un atgriezāties mājās vakarā, jūs noteikti vēlaties izmantot nedaudz sava mazā brīvā laika, lai redzētu bērnus un savu mīļoto. Tomēr viņi no jums gaida gardas un siltas vakariņas. Viena no iespējām ir visu nedēļas nogali noslēgt sevi mājās un visu nedēļu pagatavot vairākus dažādus ēdienus, lai tos atkārtoti sildītu.
10 Pārtikas Produkti, Kas Noveco, Ja Esat Vecāks Par 40 Gadiem
Skaista un mirdzoša āda ir ļoti atkarīga no uztura, tāpēc šie anti-novecošanās pārtika viņi arī var daudz palīdzēt. Kad uzturā iekļausim pārtikas produktus, kas satur antioksidantus, veselīgus taukus, ūdeni un būtiskas uzturvielas, mūsu ķermenis pateicību parādīs caur savu lielāko orgānu - mūsu ādu.
Padomi Gatavošanai Ar Spiediena Katlu
Tas ir labi zināms fakts spiediena katls ietaupa daudz laika produktu kulinārijas apstrādei. Ar to gaļa, piemēram, liellopu gaļa, aitas gaļa, liellopa gaļa un visa veida medījumi, tiek pagatavota ārkārtīgi ātri. Šī iemesla dēļ pati ēdiena gatavošana ir daudz ekonomiskāka.
Kā Salabot Sālīto Katlu
Ja esat pārsālījis zupu vai katlu, varat viegli izlabot šo kulinārijas kļūdu. Kad zupa ir pārsālīta, pievienojiet nūdeles vai dārzeņus, un tie uzsūks lieko sāli. Dabiski, ka zupai vajadzētu vārīties un ļaut tai vārīties desmit minūtes. Vēl viena iespēja ir ievietot dažus rīsus auduma maisiņā, sasiet tos un ievietot zupā.
Kā Rīkoties Ar Jenas Katlu?
Ēdieni jenas [katlā] vienmēr izrādās ārkārtīgi garšīgi. Dažas mājsaimniecības no tām izvairās, iespējams, tāpēc, ka glāze šķiet pārāk cieta un riskanta, lai to ievietotu krāsnī. Patiesība ir tāda, ka ar jenas kuģiem ir ļoti viegli darboties, ja vien jūs ievērojat konkrētus ieteikumus.
