2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vai jūs zināt atšķirību starp auksti spiestu eļļu, neapstrādātu eļļu, biotaukiem, rafinētu eļļu, nerafinētu eļļu?
Dažādie ražošanas procesi un tirgū esošie tūkstošiem produktu nedaudz apgrūtina atšķirību un pareizās eļļas izvēli.
Parasti eļļas avota mehānisko apstrādi definē kā nerafinētu eļļu. Un otrādi - ja tiek pielietotas ķīmiskas vielas vai siltums, iegūto eļļu rafinē.
Nerafinētas eļļas piemēri ir tāda, kas izgatavota no olīvām, avokado, riekstiem, mīkstajiem augļiem. Tie ir piemēroti mehāniskai presēšanai, neizmantojot nekādus ķīmiskus vai citus līdzekļus eļļas ekstrakcijas veicināšanai. Šajā procesā netiek izmantots ārējs siltums - vienīgā augstākā pakāpe ir produktu berzes rezultāts presē.
Auksti spiestas eļļas ir arī daļa no nerafinētas grupas. Šeit eļļu ekstrahē mehāniski, izmantojot mašīnu, kas pieliek spiedienu, nevis siltumu. Un, lai arī tas ir izveidots, tas ir minimāls un reti pārsniedz 49 grādus pēc Celsija. Tādā veidā tiek saglabāta augu garša un uzturvērtība, augļi, eļļas ekstrakcijai izmantotie rieksti, padarot galaproduktu veselīgāku.
Nerafinētas eļļas ietver eļļas, kas apzīmētas kā neapstrādātas / tīras, neapstrādātas un neapstrādātas. Un katrs no tiem ir atšķirīgs, parādot, cik reizes galvenais produkts ir nospiests eļļas pagatavošanai.
Jāatzīmē, ka eļļas marķēšanu dažādās valstīs var interpretēt atšķirīgi. Piemēram, daži uzņēmumi sauc savu eļļu par neapstrādātu, ņemot vērā, ka tās pagatavošanai tiek izmantota minimāla ekstrakcija (mehāniska, bet arī ķīmiska).
Cepamās eļļas izvēle ir pircēja ziņā. Ikvienam ir tiesības izvēlēties šo produktu, kas atbilst viņa gaumei. Vienkārši atcerieties, ka rafinēti tauki ir piemēroti termiskai apstrādei, un nerafinēti tauki ir pareizā izvēle salātiem un neapstrādātiem ēdieniem.
Ieteicams:
Atšķirība Starp Garengraudu, īsgraudu Un Vidēja Graudu Rīsiem
Rīsi ir viens no visnoderīgākajiem graudaugiem. Tas ir bagāts ar sarežģītiem ogļhidrātiem (75% - 85%) un olbaltumvielām (5% - 10%), kas ir galvenais ķermeņa enerģijas avots. Tāpēc tas tiek tik plaši izmantots. Tomēr tā sagatavošana daudziem izrādās grūts uzdevums.
Kāda Ir Atšķirība Starp Parasto Krējumu, Putukrējumu, Krējumu Un Konditorejas Krēmu?
Krēms ir viena no ēdiena gatavošanā visbiežāk izmantotajām sastāvdaļām. Visi to izmanto, lai pagatavotu gardas maltītes. To lieto mērču, krēmu, dažāda veida gaļas un, protams, konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Tas bieži ir dažādu krēmu, kūku paplātes un glazūras pamats, un tas ir obligāta jebkura cita salda kārdinājuma sastāvdaļa.
Kāda Ir Atšķirība Starp Kasijas Kanēli Un Ceilonas Kanēli?
Mēs visi mīlam kanēļa aromāts , it īpaši Ziemassvētkos. Tur ir daži veida kanēlis , bet šodien es sīkāk pakavēšos pie diviem un pastāstīšu, kas tas ir atšķirība starp Ceilonas kanēli un kasiju . Ceilonas kanēlis ir daudz mīlētāks, iecienītāks un novērtētāks nekā kasija.
Atšķirība Starp ķimeņu Un ķimeņu
Dažreiz līdzīgi nosaukumi nozīmē pilnīgi atšķirīgas lietas, un tas ir īpaši svarīgi ēdiena gatavošanai. Kaut arī ķimeņu un ķimeņu sakne ir vienāda un, lai arī abas ir garšvielas un diezgan smaržīgas (bet citādā veidā), noteikti ir atšķirība.
Kā Indieši Gatavo Rafinētu Gī Eļļu
Sagatavot rafinētu sviestu nav grūti, bet tas prasa laiku. Lai iegūtu tīrus taukus, jums ir nepieciešams izkausēt sviestu un pagatavot to uz mazas uguns, līdz ūdens iztvaiko un cietās olbaltumvielu daļiņas ir atdalītas, nosēžas apakšā vai paceļas uz virsmu.
