2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Uztura speciālisti dalās ar sliktiem ēšanas paradumiem, no kuriem jums vajadzētu izvairīties, un tie ir ļoti atšķirīgi - sākot ar kļūdām, gatavojot gaļu, izmetot pārtiku un atkausējot pārtiku uz letes.
Jums, iespējams, ir vairākas ikdienas ēšanas procedūras, piemēram, kādi pārtikas produkti, kā un kad jūs ēdat dažādus ēdienus. Šie ēšanas paradumi var likt jums domāt, ka jums ir kontrole pār savu veselību … bet, ja jūsu iespējas bieži balstās uz ceptu dārzeņu gatavošanu, vai jūs domājat, ka tas ir labi? Ne gluži. Uztura speciālisti saka, ka ir daži ēšanas paradumi, kas faktiski var ietekmēt zarnu veselību, un ne vislabākajā veidā.
Reģistrētiem uztura speciālistiem ir daži kopīgi slikti ēdiena gatavošanas un ēšanas paradumino kuriem jums vajadzētu izvairīties, ja vēlaties būt vesels.
Kļūdas gaļas gatavošanā
Gaļas grilēšana vai grilēšana līdz pārgatavošanai var nodarīt vairāk ļauna nekā laba, tāpēc šis ieradums ir tas, ko Liza Ričardsa, uztura speciāliste un vietnes TheCandidaDiet.com radītāja, vēlas, lai cilvēki apstājas. Gaļas grilēšana var veidot kancerogēnus savienojumus, kas palielina oksidatīvo stresu un iekaisumu un pat var palielināt noteiktu vēža risku, sacīja Ričards.
Visizplatītākais vaininieks ir grilēšana augstā temperatūrā. Šīs augstās temperatūras, kas grauž gaļu, ir pieņemamas nelielos daudzumos. Lielākajā daļā gatavošanas Ričards iesaka gaļu sautēt, cept vai lēni pagatavot kā veselīgāku alternatīvu, jo gaļas pārogļošana ir viena no 11 gatavošanas kļūdām, kas var padarīt jūsu pārtiku toksisku.
Ēdienu gatavošana ar pārāk daudz vai pārāk maz tauku
Pārāk daudz eļļas vai veselīgu tauku pievieno kalorijas bez papildu barības vielām, bet pārāk maz nozīmē, ka jūs zaudējat dažus ieguvumus veselībai. Tāpēc Kriss Solids, Starptautiskā Pārtikas informācijas fonda vecākais uztura komunikāciju direktors, saka, ka mums jābūt uzmanīgiem ar taukiem.
Nedaudz tauku ir laba garša, bet vairāk tas nav labs jūsu veselībai, viņš saka. - Vārīšanas tauki, piemēram, olīveļļa, rapšu eļļa utt. ir lieliski veselīgu tauku avoti, taču tajos ir arī daudz kaloriju.
Neejiet otrā galējībā un neizvairieties no visām eļļām. Faktiski tauki ir būtiska uzturviela, kas palīdz absorbēt taukos šķīstošos vitamīnus. Mērķim jābūt gatavot ar veselīgu tauku līdzsvaru.
Pagatavojiet visu ar tiem pašiem taukiem
Tauku un eļļu līdzsvarošana ir uztura gatavošanas ieradums, ko vēlas uztura speciālisti jūs zināt, kā to izdarīt pareizi. Ir svarīgi arī būt uzmanīgiem attiecībā uz to, kāda veida taukus jūs lietojat, it īpaši, gatavojot ēdienu augstākā temperatūrā.
Tik daudzi cilvēki ēdiena gatavošanai izmanto olīveļļu, taču tai ir zemāka smēķēšanas temperatūra - tā, iespējams, sāks smēķēt, ja tā pārsniegs 160 ° C. Kad eļļas smēķē, tās sadalās un zaudē garšu, kā arī daļu no uzturvērtības.
Ēdiena gatavošanai augstākā temperatūrā izvēlieties avokado eļļu vai safrāna eļļu, lai novērstu apdegumus, iesaka eksperti.
Pārtikas iznīcināšana iepakošanas datumu dēļ
Cits kaitīgs ēšanas ieradumskas cilvēkiem ir labi - pārtikas izšķiešana. Tāpēc viņš iesaka neizmetiet ēdienu dēļ "ēdama". Tā vietā koncentrējieties uz datumiem "izlietot pirms", kas norāda, cik ilgi ēdiens ir jāēd.
Vienmēr gatavojiet tos pašus ēdienus
Vai jūs jūtaties vainīgs, ēdot tos pašus ēdienus atkal un atkal? Ja tā, mēģiniet dažādot dažus jaunus ēdienus vai gatavošanas stratēģijas. Jūs nezināsiet, vai kaut kas jums patīk, ja vien to neizmēģināsiet.
Cilvēki bieži saka, ka viņiem nepatīk ēdiens, pirms viņi to pat izmēģina vai gatavo dažādos veidos. Vai jūs ienīst neapstrādātus burkānus? Mēģiniet tos cept ar olīveļļu un svaigiem zaļumiem. Pieredze ar jauniem ēdieniem vai gatavošanas paņēmieniem ne tikai pavērs garšas kārpiņu apvāršņus, bet arī pievienos diētai lielāku barības vielu daudzveidību.
Jūs izmantojat tikai olu baltumus
Ja vienmēr visu olu vietā izvēlaties olu baltumu, jums trūkst dažu uzturvielu. Cilvēkiem vairāk jāgatavo ar olu dzeltenumiem. Tik daudz cilvēku ēd tikai olbaltumvielas, lai ietaupītu kalorijas, bet dzeltenums ir centrs ar visām uzturvielām. Tātad, lai arī olu baltumi ir lielisks olbaltumvielu avots, tie ne vienmēr ir noderīgāki par veselām olām. Turklāt olas dzeltenuma ēšana var pat palīdzēt ilgāk piepildīties.
Sagatavojiet visu bez lipekļa
Cilvēkiem ar celiakiju vai lipekļa alerģiju, jutīgumu vai nepanesamību vajadzētu ierobežot vai likvidēt lipekli. Tomēr, ja neesat šīs grupas dalībnieks, atcerieties, ka nav pierādījumu, ka dzīvesveids bez lipekļa padarīs jūs veselīgāku vai palīdzēs zaudēt svaru, norāda Malina Malkani, RDN, Ņujorka.
Kaut arī bez lipekļa diēta var būt absolūti veselīga un pilnvērtīga, lipekļa atcelšana lieki apgrūtina pietiekami daudz šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu iegūšanu, kas nepieciešami ķermeņa uzplaukumam, jo daudzi no šiem mikroelementiem ir atrodami glutēnu saturošos graudaugos.”Saka Malkani., Uztura un diētikas akadēmijas mediju pārstāvis.
Tāpēc nedomājiet, ka recepte vai ēdiens bez lipekļa ir automātiski veselīgāks nekā tie, kas satur lipekli.
Pirms mēģināt, pievienojiet sāli
Atstājiet sāli un paņemiet karoti. Cilvēkiem vajadzētu izmēģināt savu ēdienu, pirms akli pievienot vairāk sāls. Kaut arī sāls piešķir lielisku garšu, dažiem ēdieniem nav nepieciešams papildus, viņš saka. - Kontrolējiet nātrija uzņemšanu, ievērojot ekspertu pavāru ieteikumus: sāls pēc garšas.
Izvairieties no augļiem cukura dēļ
Nepieradiniet izvairīties no augļiem, jo tie satur pārāk daudz cukura, saka Malkani. Atšķirībā no rafinētiem un pārstrādātiem cukuriem augļi satur šķiedrvielas, kas palīdz palēnināt fruktozes uzsūkšanos - galveno cukura veidu, kas atrodams augļos un asinīs, skaidro Malkani.
Šķiedra veicina arī labās baktērijas zarnās, kas savukārt veicina zarnu veselību un palīdz mums ilgāk justies pilnīgākiem. Un mēs ēdam mazāk kaloriju un labāk pārvaldām savu svaru, saka Malkani.
Augļu uzturvērtības priekšrocības atsver trūkumus, tāpēc neizvairieties no tiem, ja vien ārsts nav norādījis citādi.
Saldētas pārtikas atkausēšana uz plīts
Visi uztura speciālisti stingri iesaka cilvēkiem pārtraukt saldēto ēdienu atkausēšanu uz letes istabas temperatūrā. Tas rada ideālu vidi baktēriju augšanai, kas var izraisīt ar pārtiku saistītas slimības, sacīja Malkani. Drošāk ir saldētus ēdienus atkausēt mikroviļņu krāsnī vai ledusskapī uz nakti. Arī remdena tekoša ūdens izmantošana saldētu pārtikas produktu atkausēšanai nav iespējama.
Ieteicams:
Kāpēc Jums Jāpārtrauc Margarīna Pirkšana?
Margarīns tika izveidots tālajā 1870. gadā Francijā un Pirmā pasaules kara laikā tika nogādāts ASV. Tad tas bija visizdevīgākais veids, kā pabarot iedzīvotājus. Kopš 1998. gada Amerikas Savienotajām Valstīm ir patents margarīna ražošanai. Šis produkts ir lēts, ar lielisku piemērotību un viegli pieejams, un tas joprojām tiek plaši izmantots, neskatoties uz pierādīto nulles efektivitāti.
Labi ēšanas Paradumi
Lai uzturs būtu patiess prieks, mums precīzi jāiemācās, kā to izdarīt - iemācīt saviem bērniem, kādi ir pareizie ēšanas paradumi, veidot viņos uztura kultūru, lai viņi būtu veseli un spētu uztvert ēdienu kā kaut ko svarīgu un nepieciešamu, bet nekādā ziņā ne vissvarīgākā lieta, vai kaut kas tāds, starp citu.
Vai Jūs Dārzeņus Uzglabājat Plastmasas Maisiņos? Tāpēc Jums Ir Jāpārtrauc
Neskatoties uz visiem brīdinājumiem par to, cik plastmasas maisi ir videi kaitīgi, lielākā daļa no mums tos joprojām izmanto. Tie ir lēti, ērti lietojami un viegli pieejami. Patiesībā tie ir kļuvuši tik ļoti par mūsu ikdienas sastāvdaļu, ka bez tiem iepirkties un uzglabāt produktus šķiet neiespējami.
Pazīmes, Ka Jums Steidzami Jāpārtrauc Ievārījums
Konditorejas izstrādājumi ir vieni no lielākajiem trūkumiem gandrīz visiem. Gandrīz nav cilvēku, kas veikalos un konditorejās paliek vienaldzīgi pret kūkām, konditorejas izstrādājumiem, virtuļiem, saldējumu un citiem desertiem, kas mūs ieskauj.
Slikti ēšanas Paradumi - Kā Tos Pārvarēt?
Cīņa pēc iespējas ar sliktiem ēšanas paradumiem. Jums vienkārši jāsāk ievērot veselīgāku uzturu. Viens no sliktākajiem ieradumiem ir ēst bez izšķirības un bagātīgu visu dienu. Uzkodas starp galvenajām ēdienreizēm ir noderīgas, tās pat var palīdzēt iegūt nepieciešamās augļu un dārzeņu porcijas dienā, taču šis ieradums kļūst par problēmu, kad uzkodas pilnībā aizstāj galveno maltīti.