2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Dažreiz jūs mīcāt vairāk mīklas nekā nepieciešams, lai ceptu kūku, klaipu vai cita veida konditorejas izstrādājumus. Lai neceptos milzīgos daudzumos, mīklu labāk iesaldēt, lai to izmantotu citreiz.
Pirms mīklas ievietošanas saldētavā, to labi mīciet. Tad ielieciet to plastmasas maisiņā, salieciet tā, lai tajā nebūtu gaisa, un ļaujiet tai sasalt. Jūs varat arī sasaldēt mīklu īpašā saldētavas kastē.
Kad mīkla jāatkausē un jālieto, tas nenotiek ļoti ātri. Pacietīgi krājiet, līdz mīkla izkūst. Nelietojiet to atkausēt mikroviļņu krāsnī, jo tad tas krāsnī necelsies.
Pirms cepšanas atstājiet to istabas temperatūrā un negaidiet, kamēr tas paaugstināsies. Pat ja tajā ir cepamais pulveris vai raugs, pirms ievietošanas cepeškrāsnī nav nepieciešams to pacelt.
Vēl vieglāk ir mīklu atkausēt ledusskapī. Ja jūs to lietojat pēc dažām stundām, atstājiet to ledusskapī, kur tas pamazām atkusīs.
Saldēta mīkla saldētavā tas paliek ar tām pašām īpašībām, kādas bija pirms iesaldēšanas. Neatkausējiet mīklu ļoti karstā telpā, jo tad tās augšdaļa sāks celties, un iekšpuse nevarēs atkausēt. Maisu ar mīklu nav ieteicams likt katlā ar karstu ūdeni, jo tas atkusīs tikai ārpusi.
Pēc mīklas atkausēšanas izņemiet to no maisa, kārtīgi samīciet un ļaujiet tai kādu laiku atpūsties. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī vajadzīgajā temperatūrā - mīklai piemērotākā temperatūra ir no 170 līdz 190 grādiem.
Pirms iesaldē mīklu, jūs varat to nedaudz atdzesēt, lai tas nepaaugstinātu pārāk daudz. To panāk, mīklai pievienojot ēdamkaroti smalki sasmalcināta ledus.
Ieteicams:
Gaļas Un Desu Sasaldēšana Saldētavā
Visu veidu gaļa un desas ir piemērotas sasaldēšanai. Veidi daudz neatšķiras. Vienojošā prasība ir tāda, ka tie nav ļoti taukaini, un, ja to svaigi nokauj, gaļa dažas dienas jākar vēsā vietā. Gatavojoties sasalšanai, iepriekš izņem kaulus.
Ātra Produktu Atkausēšana
Kad nepieciešams ātri atkausēt produktu no saldētavas, jums jāpatur prātā, ka nepareiza atkausēšana var sabojāt izstrādājuma formu un pasliktināt tā garšu. Viena no vienkāršākajām iespējām ātra atkausēšana saldētavas produktu ir mikroviļņu krāsns izmantošana.
Mikroviļņu Atkausēšana - Kā Tas Darbojas?
Ja jūs bieži pavadāt daudz laika darbā vai dzīvojat ļoti aktīvu dzīvi, tad jūs noteikti novērtējat ērtības mikroviļņu krāsns izmantošana . Tas var ievērojami atvieglot jūsu pienākumus virtuvē, jo tajā jūs varat ne tikai sagatavot dažus ēdienus, bet arī atkausēt produktus.
Ātra Atkausēšana Atņem Gaļai Aromātu
Gaļa satur no 12 līdz 24 olbaltumvielām, atkarībā no tās veida, kā arī lielu daudzumu fosfora un neaizvietojamo aminoskābju. Cūkgaļa satur lielu daudzumu B1 vitamīna. Gaļu, kas vārīta uz grila, ir visvieglāk sagremot, jo tā neuzsūc taukus, kā arī vārītu gaļu.
Produktu Sasaldēšana Saldētavā
Kad jūsu saldētava ir pilna ar produktiem, jūs zināt, ka esat gatavs gan negaidītiem viesiem, gan gardām vakariņām, kad esat aizmirsis nopirkt svaigus produktus. Viens no galvenajiem noteikumiem pārtikas uzglabāšanas laika palielināšanai saldētavā ir pareizais iepakojums.