2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Gaļa satur no 12 līdz 24 olbaltumvielām, atkarībā no tās veida, kā arī lielu daudzumu fosfora un neaizvietojamo aminoskābju. Cūkgaļa satur lielu daudzumu B1 vitamīna.
Gaļu, kas vārīta uz grila, ir visvieglāk sagremot, jo tā neuzsūc taukus, kā arī vārītu gaļu. Blakusproduktos, kā arī muskuļos ir pilnīgi olbaltumvielas, bet arī daudz minerālvielu, vitamīni B, A un daudzas citas uzturvielas.
Pirms lietošanas katra gaļa tiek mazgāta ar aukstu ūdeni. Gaļu pirms sagriešanas porcijās nomazgā. Tas tiek noņemts no membrānām un cīpslām un, ja iespējams, atkaulots.
Lai mīkstinātu jebkura veida gaļas, īpaši liellopu un teļa gaļas muskuļu šķiedras, pirms vārīšanas tās jākaļ ar koka āmuru. Pieklauvējiet uz slapja dēļa.
Šniceles var metināt arī ar plaukstu, jo tās ir smalkākas. Kalto steiku malas ir viegli jāpārgriež, lai vārīšanas laikā tās nesalocītos.
Lai sausa, liesa gaļa būtu maigāka un garšīgāka, pirms vārīšanas to speķi. Ja šim nolūkam jums nav īpašas adatas, izmantosiet asu nazi. Speķi sagriež biezos trīsstūros.
Izmantojot naža galu, urbiet gaļā caurumu un ievietojiet bekonu, pēkšņi noņemot nazi un tajā pašā laikā spiežot taukus iekšā. Tādā pašā veidā jūs varat speķi ar gurķiem un kūpinātām filejām.
Gaļu neatkausē mikroviļņu krāsnī, jo tā nebūs pietiekami garšīga. Labāk to atstāt ledusskapī uz piecpadsmit stundām, lai pamazām izkausētu.
Istabas temperatūrā tas prasīs apmēram sešas stundas. Lēna atkausēšana ļauj gaļas audiem absorbēt lielu daļu sulas. Lai pagatavotu sulīgu gaļu, pārlej to ar verdošu sālsūdeni.
Pagatavojiet to bez dārzeņiem. Ja vēlaties dārzeņu zupu, kas satur gaļu, tad dārzeņus pievieno tikai pēc tam, kad gaļa ir pagatavota apmēram pusotru stundu zemā siltumā.
Ja vēlaties sautēt gaļu, izmantojiet kastroli ar cieši pieguļošu vāku. Iepriekš sasmalciniet vietu, berzējiet ar garšvielām un apcepiet lielu siltumu, līdz parādās zelta garoza.
Pēc tam sautējiet to uz iepriekš ceptiem sīpoliem vai dārzeņiem, kas tam piešķirs garšu. Pievienojiet dārzeņus tikai tad, kad gaļa ir maiga.
Ieteicams:
Isops Ir Ideāla Garšviela Maltai Gaļai Un Liellopa Gaļai
Isops ir smaržīgs daudzgadīgs augs. Bulgārijā tas visbiežāk sastopams Bulgārijas dienvidrietumos un Belogradčikas reģionā, uz augstiem kaļķakmens akmeņiem. Pārsvarā tas ir populārs kā augs ar izteiktu pretiekaisuma iedarbību. Ieteicams galvenokārt klepus un kuņģa problēmu gadījumā.
Mīklas Sasaldēšana Un Atkausēšana
Dažreiz jūs mīcāt vairāk mīklas nekā nepieciešams, lai ceptu kūku, klaipu vai cita veida konditorejas izstrādājumus. Lai neceptos milzīgos daudzumos, mīklu labāk iesaldēt, lai to izmantotu citreiz. Pirms mīklas ievietošanas saldētavā, to labi mīciet.
Ātra Produktu Atkausēšana
Kad nepieciešams ātri atkausēt produktu no saldētavas, jums jāpatur prātā, ka nepareiza atkausēšana var sabojāt izstrādājuma formu un pasliktināt tā garšu. Viena no vienkāršākajām iespējām ātra atkausēšana saldētavas produktu ir mikroviļņu krāsns izmantošana.
Mikroviļņu Atkausēšana - Kā Tas Darbojas?
Ja jūs bieži pavadāt daudz laika darbā vai dzīvojat ļoti aktīvu dzīvi, tad jūs noteikti novērtējat ērtības mikroviļņu krāsns izmantošana . Tas var ievērojami atvieglot jūsu pienākumus virtuvē, jo tajā jūs varat ne tikai sagatavot dažus ēdienus, bet arī atkausēt produktus.
Lēta Diēta Atņem 7 Kg 3 Dienu Laikā
Lēta diēta ir alternatīva visiem, kas vēlas ātri zaudēt svaru. Vienīgie produkti, kas jums būs nepieciešami, ir jogurts un sarkanās bietes. Diēta ir viena no ātrākajām. Ar to mēs varam zaudēt līdz 7 kg svara tikai 3 dienās. Efekts ir drošs, un tas ir saistīts ar vienkāršu, bet pārsteidzošu produktu unikālo kombināciju.
