2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pareiza gaļas atkausēšana ir ļoti svarīga. Tas ir tāpēc, ka gaļa satur daudzas organismam svarīgas vielas, kuras pazustu, ja netiktu pienācīgi atkausētas.
Ievērojiet vienu no vissvarīgākajiem noteikumiem, ka atkausētu gaļu nevajadzētu atkal sasaldēt. Tāpēc iepriekš sagrieziet porcijas, lai no saldētavas izņemtā gaļa nebūtu jāatdod tur.
Visgaršīgākie un noderīgākie ir ēdieni, kas pagatavoti no lēni atkausētas gaļas. Lēnas atkausēšanas gadījumā gaļa atkal absorbē sasalušo ūdeni un mazāk izplūst tā sula. Atkausēšana tiek veikta bez gaļas sagriešanas, lai svarīgas sulas nebeigtos.
Novietojiet to emaljā vai citā traukā uz ledusskapja vidējā režģa. Pēc atkausēšanas pārvietojiet to uz apakšējo grilu. Aukstumā jau atkausētās gaļas muskuļu šķiedras absorbē atkausēšanas procesā izdalītās sulas.
Neatkausējiet gaļu ūdenī, jo tā iegūs organismam vērtīgos ekstraktus. Ja jums joprojām ir nepieciešams atkausēt ar ūdeni, atcerieties, ka tas nedrīkst būt karsts.
Nepakļaujiet gaļu tiešai siltuma iedarbībai, piemēram, karstam ūdenim un plīts. Pēdējā gadījumā gaļu ievieto aukstā ūdenī un izmanto mikroviļņu krāsni.
Lai vislabāk saglabātu gaļas garšu, ievērojiet likumu, lai to visātrāk sasaldētu un atkausētu lēnāk.
Piemēram, 2 vai 3 kilogramus gaļas atkausē 18 līdz 20 stundas istabas temperatūrā un apmēram 30 stundas, ja to atstāj ledusskapī.
Neatstājiet atkausētu gaļu ilgu laiku neapstrādātu. Kad tas atkusnis, nekavējoties sāciet to apstrādāt.
Ja vēlaties pagatavot trauku ar saldētu gaļu, vienmēr mēģiniet to iepriekš izņemt no saldētavas, lai to labi atkausētu.
Pretējā gadījumā, ja jūs domājat par vēlu, vienkārši pagatavojiet kaut ko citu un pagatavojiet gaļu nākamajā dienā.
Ieteicams:
Kā Atkausēt Dažādus Produktus
Ir daudz detalizētas informācijas par to, kā produktus sasaldēt no saldētavas vai kameras. Tomēr saimnieki nekad pilnībā nezina par vienu no pēdējiem pārtikas uzglabāšanas posmiem - tā atkausēšanu. Produktu atkausēšanai ir vairākas iespējas atkarībā no to turpmākās izmantošanas:
Kā Sasaldēt Un Atkausēt Banānus
To zina visi banāni nav īpaši izturīgs produkts. Viņi ātri kļūst brūni un mīkstina, drīz kļūst nederīgi patēriņam. Bet pirms tas notiek, mēs tos varam vienkārši iesaldēt. Tādā veidā augļi nebūs jāizmet, bet mēs tos ilgi saglabāsim, svaigi un smaržīgi.
Kā Atkausēt ēdienu Ar Mikroviļņu Krāsni?
Ja vēlaties ātri atkausēt pārtiku, mikroviļņu krāsns ir risinājums, taču tas nav lietderīgi. Ir svarīgi zināt, ka lielākā daļa mikroviļņu ātras mikroviļņu atkausēšanas laikā zaudē vairāk nekā 90% barības vielu. Ja jūs joprojām nolemjat izmantot šo metodi, jo tā ir visātrākā un jums nav laika, ir labi zināt dažus pamatnoteikumus.
Kā Atkausēt Ledusskapi
Viena no nepatīkamākajām procedūrām saimniekiem ir ledusskapja atkausēšana. Tāpēc lielākajai daļai mūsdienu ledusskapju ir atkausēšanas sistēma. Tomēr ne vienmēr ir iespējams izslēgt roku darbu. Ledusskapi ieteicams tīrīt vienu vai divas reizes gadā.
Viņi Atrada Arī Malto Gaļu Ar Zirga Gaļu
Viņi atrada arī produktus ar neregulētu saturu zirga gaļa . Pēdējā 25 paraugu partijā, kas tika nosūtīta uz Vācijas laboratoriju, pieci no paraugiem deva pozitīvu rezultātu, ziņo Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra (BFSA). Papildus DNS analīzei par iespējamo zirga gaļa Bulgārijas kautuvju gaļas produktos šoreiz BFSA pieprasīja papildu pārbaudi fenilbutazona un citu nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu (NPL) klātbūtnei.
