2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Maltītes, kas pagatavotas no dārzeņiem, apmierina ķermeņa barības vielas. Vitamīni, minerālvielas, augu un piena tauki, ogļhidrāti un olbaltumvielas, kas atrodas svaigos dārzeņos, ir pareizas uztura garantija.
Tajās esošās krāsvielas, aromātiskās un aromatizējošās vielas pamodina ēstgribu un atbalsta pārtikas gremošanu un asimilāciju. Dārzeņus var vārīt, cept, cept vai sautēt. Vislabāk ir saglabāt noderīgo saturu vārīti dārzeņi.
Vārīti dārzeņi
Vārītiem dārzeņu ēdieniem ir savs aromāts, garša un tekstūra. Tie ir garšoti ar sviestu vai olīveļļu, kā arī dažādiem mērcēm un mērcēm. Tiek pagatavoti visu veidu kartupeļi, burkāni, kāposti, zaļie zirnīši, zaļās pupiņas, bietes, sparģeļi un citi.
Viss dārzeņi tiek vārīti sālīts ūdenī. Izņēmums ir zaļie zirnīši un bietes. Viņu gadījumā sālīšana notiek pēc vārīšanās.
Gatavot var, ja dārzeņi nav notīrīti no mizas vai mizas. Kartupeļi, burkāni, sarkanās bietes ir vieni no tiem, kurus var pagatavot bez tīrīšanas. Tos ievieto aukstā sālsūdenī un vāra. Pēc vārīšanas noņemiet ādu vai mizu, kamēr tā vēl ir silta.
Dārzeņi, kas jātīra un jāsagatavo vārīšanai, ir spināti, zaļās pupiņas, zirņi, kāposti un citi. Tos ievieto verdošā ūdenī, un tos var vārīt ar atvērtu vai pārklātu vāku.
Ja vienlaikus tiek gatavoti dažādi dārzeņu veidi, vispirms pievieno tos, kas tiek gatavoti vislēnāk, bet pārējos - noteiktā laikā. Tāpēc tas ir jāzina kādus dārzeņus no cik ilgi gatavot jābūt gatavam šai termiskai apstrādei.
Laiks, kurā tiek gatavoti dažādi dārzeņi
Bietes - šis dārzenis tiek pagatavots visilgāk. Tas aizņem 40-50 minūtes, un iepriekš tas ir jānoņem un jātīra. Ielieciet verdošu ūdeni, kas nav sālīts. Gatavošanas laikā ūdenim pilnībā jāpārklāj dārzeņi. Sālīšana notiek, kad dārzeņi ir gatavi ēst.
Svaigi kāposti - sagatavošana pēc sagriešanas prasa 15-20 minūtes.
Brokoļi - tas aizņem tikai 5-7 minūtes nelielā ūdens daudzumā, kurā iepriekš ir pievienots sāls. Saldētos vāra 10–12 minūtes, pēc tam, kad ūdens jau ir uzvārījies.
Ziedkāposti - pēc sadalīšanas rozēs nepieciešamas 10-15 minūtes. Ja jūs pēc tam cepsiet, iepriekšējās gatavošanas laiks tiek samazināts līdz 7 minūtēm. Pagatavojiet saldētus kāpostus 15-17 minūtes bez iepriekšēja atkausēšanas.
Briseles kāposti - gatavošanai pietiek ar 5–7 minūtēm, ja tie ir svaigi, un 10–12 minūtēm, ja tie ir sasaluši.
Burkāni - tie ir dārzeņi, kas tiek vārīti samērā ilgi, 20-25 minūtes. Pēc vārīšanas ir labi mizot, lai saglabātu vairāk tā derīgo sastāvdaļu.
Spināti - tas ir ātri gatavojams dārzenis, tas ir gatavs tikai 3 līdz 5 minūtēs. Sasaldētais gatavību sasniedz 3 līdz 7 minūtēs pēc ūdens vārīšanas.
Ķirbis - vajadzētu vārīties 20 minūtes, lai vārītu sālsūdenī.
Kartupeļi - nepieciešami 20-25 minūtes, ja tie ir veseli un nemizoti, un, ja tos nomizo un sagriež gabalos, tie ir gatavi 15 minūtēs. Vāra sālsūdenī.
Zaļās pupiņas - pieder arī dārzeņiem, kas ātri vārās, 4-5 minūtes, sasaldēti - 5-7 minūtes. Sāls vārīšanas laikā.
Ieteicams:
Cik Ilgi Gatavo Ziemas ēdienu Burkas?
Dažādu veidu dārzeņiem un augļiem konservēšanai ir nepieciešams atšķirīgs laiks. Kas ir svarīgākais konservēšanai? Jums vajadzīgs laiks. Lai gan tas izklausās diezgan viegli, ja vēlaties pagatavot pietiekami daudz ziemas ēdienu, iespējams, tas prasīs vismaz dienu.
Lūk, Cik Ilgi Sadalās Dažādi Alkohola Veidi
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai alkohols sadalītos mūsu asinīs, ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Ir svarīgi, vai esat nesen ēdis un ko esat ēdis. Ja jūs ēdāt tikai salātus vai augļus, alkohols jūs noķers daudz ātrāk nekā tad, ja jūs ēst salātus, galvenokārt desertu.
Kurš ēdiens Sadalās Cik Ilgi
Dažādu pārtikas produktu sadalījums organismā ir atkarīgs no ēdiena veida, tā pagatavošanas veida un tā, kā cilvēks ēdienus apvieno savā ēdienkartē. Pārtika ir visnoderīgākā, ja to lieto vistuvāk valstij, kurā daba tos radījusi. Vislabāk pusdienas vai vakariņas izrotāt tikai ar dārzeņiem, nekombinējiet koncentrētus ēdienus, piemēram, gaļu, ar kartupeļiem un maizi, jo tas apgrūtina ķermeņa absorbciju.
Cik Ilgi Dažādu Veidu Gaļa Marinējas
Marinēšana ir ļoti izplatīta ēdiena gatavošanas sastāvdaļa, un tā vienā vai otrā veidā ir katrā virtuvē. Mūsu valstī tas ir lieliskas pieredzes rezultāts, pateicoties mūsu apskaužamajai darbībai mājas konservu jomā. Marinēšana agrāk tika izmantota galvenokārt zivīm, un to sauca par ūdens jahtu piestātni - jūras ūdeni.
Cik Ilgi ēdiens Var Būt Sasaldēts Un Joprojām Garšīgs
Pārtikas sasaldēšana ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā saglabāt pārtiku, un, lai arī pārtika bezgalīgi uzglabāsies saldētavā, tas nenozīmē, ka tā mūžīgi saglabās kvalitāti - aromāts un tekstūra būs daudz labāki, ja ēdienu izmantosiet noteiktā laika posmā.