2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Norvēģija ir valsts, kurā tiek cienītas zivis. Visizplatītākie ēdieni ir reņģes, kas pagatavotas dažādos veidos, menca, paltuss un akmeņplekste. Šī sagatavošanās metode ir palikusi no vikingiem, kuri, braucot medībās un garos reisos, paņēma videoklipa pielikumu. Tomēr slavenākā Norvēģijas zivs ir lasis. Šeit tas tiek uzskatīts par labāko pasaulē.
Gadsimtiem ilgi vidusmēra norvēģis ir ēdis zivis, gaļu, maizi, pienu, sviestu un sieru, kartupeļus un siļķes.
Tradīcijas t.s. Kontinentālā virtuve ienāca pilsētās deviņpadsmitajā un divdesmitajā gadsimtā, kad tās sāka izmantot vīna, garšvielu un jaunu produktu gatavošanai. Mūsdienu norvēģu virtuve ir medību ēdienu sajaukums ar zivīm un medījumiem, vienkāršu lauku ēdienu un kontinentāliem tradicionāliem ēdieniem.
Viņu dārzeņiem ir raksturīgi, ka viņiem patīk tos marinēt. Visbiežāk šādā veidā viņi gatavo bietes, kuras sagriež kubiņos un pārklāj ar etiķi, cukuru un krustnagliņām.
Viens no viņu izplatītākajiem salātiem ir Norvēģijas fjordi, kas ietver gurķus, skābo krējumu, sarkanos sīpolus, vinigretu, mērci un vārītu olu.
Siļķe, ko sauc par jūras sudrabu, šodien ir tikpat dārga kā citas zivis, bet savulaik tā bija lētākā un pieejamākā zivs Norvēģijā; viņas klātbūtne pie galda bija nemainīga.
Ziemassvētkos tiek piedāvāta lutefisk - žāvēta menca, iemērc kaustiskās soda šķīdumā un pasniegta ar cūkgaļas dradžiem un sautētiem zirņiem. Saskaņā ar teicienu, zivīm patīk peldēt pat vēderā, tāpēc zivju ēdienus tradicionāli pasniedz ar lielu daudzumu alus.
Visbiežāk gaļa ir aitas gaļa. To izmanto, lai pagatavotu sautētu gaļu ar kāpostiem un vārītiem kartupeļiem, kūpinātu kāju (fenaloru) un Ziemassvētku ēdienu Pinekyot (jēra ribiņas).
Mežos ir pietiekami daudz medījumu - irbes, brieži, aļņi un citi. Brieža gaļu ēd tikai svētku dienās un restorānos, jo tās pagatavošana ir ļoti laikietilpīga un prasa īpašas prasmes.
Desertiem īpašos gadījumos viņi gatavo rīsu krēmu. Vēl viens iecienīts deserts ir Meitene ar plīvuru. Par to tiek sagrauti cepti un nomizoti āboli. Apkaisīt sasmalcinātus sviesta cepumus uz ābolu biezeņa rindas. Augšā ar putukrējumu.
Tad pievienojiet ābolu biezeni, cepumus un tā tālāk, līdz sastāvdaļas ir gatavas. Kūku var ēst uzreiz vai pēc stāvēšanas saldētavā un pārvērst par saldējuma kūku.
Pārbaudiet dažas lieliskas receptes, kas nāk no Norvēģu virtuve: Norvēģijas laša un garneļu salāti, norvēģu Bolle maize, norvēģu linu maize, norvēģu zivju salāti.
Ieteicams:
Populārākie Franču Virtuves ēdieni
Franču virtuve ir slavena ar tās reputāciju kā labākā pasaulē. Tas ir ārkārtīgi bieži lietots zivis un jūras veltes, liellopu gaļa, jērs, mājputni, truši. Cūkgaļa neciena lielu cieņu. Franči definē gliemežus un vardes kājas kā izsmalcinātu delikatesi.
Populārākie Itāļu Virtuves ēdieni
Kopš senās Romas laikiem itāļi ir pazīstami kā laba ēdiena cienītāji. Kopš seniem laikiem mūsdienu Itālijas kulinārijas tradīcijās priekšroka tiek dota gaļas gatavošanai veselai. Piemērs tam ir sivēna pagatavošana, kas nav sagriezts gabaliņos, bet tiek grauzdēts vesels, vai gaļas ragū pagatavošana, kurā gaļu nesagriež gabaliņos, bet visu sautē tomātu mērcē.
Populārākie Serbu Virtuves ēdieni
Serbijas virtuvi ir veidojuši Vidusjūras, Turcijas un Austroungārijas virtuves ēdieni. Tāpēc tajā ir daudz unikālu ēdienu. Viena no populārākajām uzkodēm ir Negush prosciutto - žāvēta cūkgaļa. Tas ir tā nosaukts, jo tiek uzskatīts, ka to vislabāk var sagatavot Neguši apgabalā.
Populārākie Turku Virtuves ēdieni
Turku virtuve daudziem cilvēkiem ir eksotiska, un turku ēdieni ir ļoti populāri. Visu turku zupu dažādību var iedalīt vairākās grupās. Tās ir gaļas zupas, kurām pievienoti dārzeņi, krējuma zupas ar sviestu, zupas ar citronu sulu un olu.
Populārākie Angļu Virtuves ēdieni
Angļu virtuve pasaulei ir devusi lielisku Jorkšīras pudiņu, plūmju kūku, ceptu liellopa gaļu, vārītus svaigus kartupeļus ar piparmētru un tradicionālo pēcpusdienas tēju. Angļu virtuve nav visdažādākā. Tradicionālisms tajā ir tik spēcīgs, ka briti katru dienu var ieturēt vienādas brokastis, nevēloties tās mainīt.
