2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Roze ir patīkams vājš tanīna vīns, ko ražo no sarkanajām vīnogām, bet izmantojot balto vīnu iegūšanas tehnoloģiju. Vīna krāsa ir patīkami sārtā krāsā, taču ir iespējama atšķirība no bālām nokrāsām līdz tumšai krāsai, kas ir tuvu gaiši sarkanai. Rozes krāsa ir tuvu sarkanvīniem, bet garša atgādina baltvīnus.
Lielākajai daļai cilvēku rozete asociējas ar vasaru, un tas ir pilnīgi normāli, jo vīni ar savu krāsu un svaigu un neuzkrītošu augļu aromātu izskatās ārkārtīgi svaigi. Rozete ir ārkārtīgi alus un viegls vīns. Tas viss padara to ārkārtīgi pievilcīgu, it īpaši daiļā dzimuma pārstāvēm.
Rozes vēsture
Daudzi uzskata, ka sārtvīni bija vieni no pirmajiem, kas cilvēcei bija zināmi. Iemesls tam ir tas, ka senākās vīndarības metodes beidzās pārāk ātri, un tāpēc vīni izskatījās vairāk pieauganekā sarkanās vīna šķirnes. Pārmaiņas notika Otrā pasaules kara beigās.
Tad rožu vīns kļuva par īstu hitu Amerikā un Rietumeiropā. Vīndaris Bobs Trinčero ir stingri pārliecināts, ka vīns būs pieprasīts, un tāpēc to pasniedz plašam cilvēku lokam. Amerikā vīnu nesauc par rozi, sārtumu, kas nozīmē sarkanvīnu.
Rožu ražošana
Rozete iegūst pēc vīnogu atdalīšanas no ķekariem, un misu atstāj nostāvēties ar mizām, uzturēšanās laiku atkarībā no vīnogu šķirnes un tās brieduma pakāpes. Tas visbiežāk ir no 2 līdz 6 stundām. Tad tiek veikta presēšana un fermentācija. Jo intensīvāka spiešana un uzturēšanās, jo tumšāka kļūst rozetes krāsa.
Katrā pasaules vīna reģionā, kas ražo rozes, ir kaut kas atšķirīgs no citiem. Viens no galvenajiem iemesliem ir tas, ka dažos apgabalos balto vīnu klimats ir ideāls, taču tajā pašā laikā ir tikai sarkanās šķirnes.
Spānija un Francija ražo lielu daudzumu sārtā, jo tā ir daudz piemērotāka vasaras mēnešiem nekā šiem apgabaliem raksturīgais smagais sarkanvīns. Itālijā rozes netiek ražotas tik daudz, jo itāļi vienmēr var sarkanvīnu aizstāt ar baltu. Vissvarīgākā rozetes iezīme ir tā, ka to ražo pilnībā no sarkanajām vīnogām.
Rozes raksturojums
Visbiežāk vīna krāsa un aromāts ir atkarīgs no laika, kurā misa paliks pie ādām, kur atrodas krāsvielas. Temperatūra ir arī svarīgs faktors. Rozes krāsas atšķiras no tā sauktajām. sīpolu krāsa līdz zemeņu krāsai.
Labi padarīts pieauga apvieno sarkanvīna blīvumu un baltās augļu notis. Rozete gūst arvien vairāk fanu un atbalstītāju tās vieglā un atsvaidzinošā stila dēļ.
Slavenākais Roze pasaulē nāk no bēdīgi slavenā Francijas Provansas reģiona. Šī roze ir sausāka nekā citi tās brāļi, un to vislabāk var pasniegt kopā ar jūras veltēm, cūkgaļas fileju, makaroniem vai vieglām zivīm. Rosette Provence tiek ražota apmēram 80 mazos ciematos, kas atrodas starp Marseļu un Nicu.
Viens no dārgākajiem dzirkstošajiem vīniem ir Rose Champagne. Tās krāsas svārstās no gaiši pelēkas līdz rozā, gaiši vai tumši rozā.
Apkalpo Roze
Roze tiek pasniegta retāk nekā baltās un sarkanās krāsas kolēģi, taču pēdējos gados arvien vairāk cilvēku liek derības uz tās patīkamo garšu.
Rozete viegli apvienojams ar ēdienu, bet joprojām nevar iet ar katru ēdienu. Labākā Roza kombinācija ir zirgu izlase. Vīns ir piemērots uzņēmums baltai gaļai, uzkodām, kodumiem ar viegliem sieriem, riekstiem un karamelizētiem augļiem.
Ar rozeti var viegli noturēt galveno ēdienu kompāniju, jo labākā izvēle šeit ir medījums, zivis, rīvēts siers vai dzeltenais siers, kā arī visu veidu jūras veltes - gliemenes, kalmāri, garneles un astoņkāji.
Liela kļūda ir rožu pasniegšana ar taukainu gaļu, ceptu gaļu vai smagiem gaļas ēdieniem. Rozete lieliski papildina Vidusjūras reģiona virtuves ēdienus, kuru sastāvā ir olīveļļa, olīvas, saulē kaltēti tomāti, karstie pipari un ķiploki.
Itāļu makaroni ar tomātu mērci un jūras veltēm, svaigu jēru un kūpinātu šķiņķi arī labāk glāstīs aukslējas, ja tos pasniegs ar rozi.
Rozete ir ļoti piemērots arī desertu pasniegšanai. Ne visi deserti ir piemēroti - derēt uz krējuma kūkām, augļiem, pankūkām, sīrupa kūkām. No augļiem vispiemērotākie ir citrusaugļi, melones vai ķirši.
Nepaļaujieties uz šokolādes kūkām, kā arī desertiem ar liķieriem un kafiju - tie ir piemēroti tikai sarkanvīnam. Vīna un pārtikas apvienošanas pamatprincips ir ļaut vienam no diviem dominēt ar garšu.
Ieteicams:
Labākā Roze Ir No Andželīnas Un Breda Vīna Darītavas
Un uzvarētāji ir …! Breds Pits un Andželīna Džolija ieguva vēl vienu prestižu balvu, jo viņi piedalījās maz gaidītā konkursā par savu mediju lomu. Holivudas zvaigžņu pāris var lepoties ar to, ka savās bagātīgajās personīgo kolekciju balvās, piemēram, "
