2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Visi ir dzirdējuši, ka lapu dārzeņi ir vieni no visnoderīgākajiem, un spināti ir priekšgalā. To plaši izmanto gan veselīgā ēšanas, gan diētiskajā virtuvē. Tomēr, ja vēlaties to uzglabāt ilgāku laiku, ir labi to sasaldēt. Un pirms tam jums tas ir jāblanšē. Lūk, kā tas darbojas:
- Vispirms uzmanīgi pārbaudiet spinātu lapas, lai nebūtu bojātu. Pirms sākat mazgāt lapu dārzeņus, ir labi noņemt to kātiņus. Tādā veidā jūs lielā mērā izvairīsities no netīrumu nokļūšanas ūdenī, kurā tos mazgāsiet;
- Kad esat izvēlējies tikai izmantojamas spinātu lapas, ir labi tās īslaicīgi iegremdēt dziļā bļodā ar aukstu ūdeni. Tātad augsne un citi atkritumi, kas iestrēguši lapās, nokritīs trauka apakšā, un mazgāšana būs vieglāka un ātrāka;
"Lai pārliecinātos, ka." spināti tas būs labi iztīrīts, ir labi mazgāt katru lapu atsevišķi zem tekoša auksta ūdens. Tad ļaujiet tai kādu laiku iztukšot. Vislabāk ir izmantot salātu vērpēju, ja tāds jums ir;
- Tad uz plīts uzvāra ūdeni, kurā spinātus blanšēt ne ilgāk kā uz 30 sekundēm. Paturiet prātā, ka jums tas būs jāizņem ļoti ātri, tāpēc ir labi to ievietot porcijās. Novērtējiet, cik lieli tie ir, atkarībā no tā, ar kādu rievu karoti jūs tos izņemsiet;
- Atcerieties, ka katra spinātu daļa tiek ievietota verdošā ūdenī un pēc 30 sekundēm tiek noņemta. Ja tas ilgstoši uzturas ūdenī, tas zaudēs lielāko daļu derīgo vielu un atkleposies;
- Tiklīdz jūs izņemat porciju. spināti, jums tas īslaicīgi jāiegremdē ledus aukstā ūdenī, lai apturētu termiskās apstrādes procesu. Vislabāk ir caurduris un liela bļoda, lai pēc spinātu atdzišanas to varētu iztukšot. Neglabājiet to ūdenī pārāk ilgi;
"Ja līdz šim visu izdarījāt pareizi, varat to izmantot." blanšēti spināti gan tūlītējam patēriņam, gan saldēšanai. Ir vērts pieminēt, ka, ja jūs vēlaties ēst šo noderīgo dārzeņu šobrīd, to vispār nav iespējams blanšēt. Svaigā stāvoklī tas ir visvērtīgākais un ir īpaši piemērots svaigu salātu pagatavošanai;
- Ja jūs esat blanšējis spinātus, lai tos sasaldētu, pēc tam, kad esat atstājis tos labi iztukšot, tie jāiepako ar plastmasas maisiņiem, labi jānospiež ar rokām, lai gaiss izplūst, un sakārtojiet tos saldētavā.
Ieteicams:
Astoņi Nopietni Iemesli, Kāpēc Biežāk Lietot Savvaļas Spinātus
Savvaļas spināti (slavenie, Valahu spināti, savvaļas kvinoja) satur 13 dažādus polifenola antioksidantus. Antioksidantam kaempferolam ir vislielākais saturs savvaļas spināti no citiem flavonoīdu grupas pārtikas produktiem. Tas satur arī sīrīnskābi, kas bloķē fermentus, kas palielina cukura līmeni asinīs.
Jaunpienācējs Virtuvē: Kā Pareizi Balināt Augļus Un Dārzeņus
Pirms sākat mizot dārzeņus, vispirms tie jāmazgā. Tas noņems netīrumus un baktērijas uz virsmas. Ja jūs to nedarīsit, sagatavošanas laikā tie varētu iekļūt griezuma virsmā. Plānai augļu un dārzeņu mizošanai mizotāji veic labāku darbu nekā naži.
Kā Tīrīt Spinātus, Piestātni Un Skābenes
Ja mēs sakratīsimies dažādās receptēs, neatkarīgi no tā, vai tā ir liesa vai gaļa, mēs atklāsim, ka gandrīz vienmēr trūkst vienas lietas. Viņi paskaidro, kādi ir produkti, cik daudz tā tiek ievietota visā, kādā secībā tie tiek pievienoti, pat to, kā tos sagriezt un kādā konteinerā tos savākt, bet mēs nekur neatrodam informāciju par tīrīšanu.
