2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Zirga gaļa ir delikatese, un, lai arī daudzi cilvēki pārsteigti paceļ uzacis, patiesība ir tāda, ka tā ir garšīga, ja to pareizi pagatavo. Tas nesatur taukus, kas padara tos piemērotus cilvēkiem, kuri cenšas ēst veselīgi. Zirga gaļa ir piemērota visu veidu vārīšanai - maltai gaļai, steikiem, desa.
Svarīgi ir tas, ka dzīvnieks nav vecs, taču pieņemsim, ka, pērkot to, nevar pārliecināties, vai dzīvnieks ir vecs vai nē. Tomēr vecākiem zirgiem ir grūtāka gaļa, un ēdiena gatavošana kļūst par īstu varoņdarbu.
Gaļu visvieglāk pagatavot uz desas. Jums nav nepieciešams daudz sagatavoties, taču ir dažas lietas, kas jāievēro, lai beigās iegūtu garšīgu desu.
Tāpat kā ēzeļa un zirga gaļa ir diezgan sausa, kā jau minēts bez taukiem. Tāpēc, ja jūs gatavojat desu, jums jāievieto cita gaļa, lai to iegūtu. Tam jābūt treknākam, turklāt papildus jāpievieno bekons.
Ja nelieciet citu gaļu vai bekonu, desa nebūs garšīga - to būs grūti košļāt. Otra gaļa var būt cūkgaļa - tā, iespējams, ir labākā izvēle.
Procentuāli lietām vajadzētu izskatīties šādi - vajag apmēram 40% zirga gaļas, tikpat daudz cūkgaļas un atlikušie 20% uzticas bekonam. Jāpievieno garšvielas.
Vislabāk ir likt tās pašas garšvielas, kuras pievienojat otrai mājās gatavotajai desai - ķimenēm un melnajiem pipariem, atkal abos vienādos daudzumos. Patiesībā viss pārējais ir kā desas no cita veida gaļas.
Nedomājiet, ka zirga gaļas ēšana ir pretīga vai ka tā nav garšīga - zirgs ir viens no tīrākajiem dzīvniekiem. Viņš barojas ar noteiktām lietām, nevis tāpat kā citi dzīvnieki ar visu, kas viņam rodas.
Tā ir daudz dārgāka par gaļu nekā pārējās, jo tai ir delikateses statuss, bet, ja jūs gatavojat savas zirgu desas, jūs pārliecināsieties, ka tās kļūst patiešām garšīgas. Aukstās ziemas dienās vispiemērotākās ir ar glāzi ne pārāk auksta sarkanvīna un mīļoto cilvēku.
Ieteicams:
Galds Svētā Todora Dienā Jeb Zirgu Lieldienās
Pēc Sirni Zagovezni Bulgārijas baznīca svin baznīcas svētkus Todorovden. Diena ir veltīta svētajam Teodoram Tironam un tiek svinēta pirmajā sestdienā pēc Zagovezni. Arī šos svētkus sauc Zirgu Lieldienas ! Svētā Todora dienas tradīcija pasūtītas zirgu sacīkstes, kas pazīstamas arī kā (kushii), kuras joprojām ir skaļš un jautrs daudzviet Bulgārijā.
Zirgu Lazanja Bulgārijas Tirgū
Tikai divas dienas pēc tam, kad ministrs Miroslavs Najdenovs apliecināja Bulgārijas pilsoņiem, ka nav importa zirga gaļa , Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra aizliedza 86 kg lazanjas ar Boloņas mērci. Signāls par iespējamu produktu klātbūtni, kas satur zirga gaļu, nevis marķējumā norādītās liellopu gaļas, tika saņemts 15.
Desas Ar Zirgu, Nevis Liellopa Gaļu Mūsu Valstī
Skandāls ar neregulētu zirga gaļa pusfabrikātu un desu ražošanā turpina pieaugt. Gandrīz visas Eiropas valstis ir skartas, un to produktu skaits, kas satur zirga gaļa . Pēc paziņojuma, kas saņemts, izmantojot Pārtikas un barības ziņošanas sistēmu (RASFF), Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra apņēmās tikai 2013.
Mēs Mēnešiem Ilgi ēdām Zirgu Lazanju
Paraugu rezultāti no aizliegtajiem 86 kg. lazanja bolognese ir gatava. Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra (BFSA) apstiprināja zirgu DNS klātbūtni paraugos, kuri šīs nedēļas sākumā tika nosūtīti testēšanai Vācijas laboratorijā. Paņemto paraugu analīzi veica Pārtikas kvalitātes institūts Berlīnē, Vācijā.
Jauns Zirgu Gaļas Skandāls Francijā
Francijas dienvidos tika arestēts 21 cilvēks pēc tam, kad kļuva skaidrs, ka veikalos tiek pārdota simtiem zirgu gaļa, kas izmantota narkotiku izpētei. Francijas policija apgalvo, ka lielākā daļa šo zirgu piederēja farmācijas gigantam Sanofi un pēc veterināro dokumentu viltojuma tika pārdoti šīs valsts kautuvēm.
