2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pirmais mākslīgais burgers tika prezentēts un apēsts demonstrācijā Londonā.
Kotletes ir izgatavotas no mākslīgas gaļas, kas sastāv no laboratorijā audzētām cilmes šūnām.
Projekta vadītājs, fiziologs Marks Pasts sacīja, ka, lai sintētiskajai gaļai piešķirtu normālu izskatu, tā tika nokrāsota ar pārtikas krāsvielām.
Nākotnē ir paredzēts izveidot mioglobīnu, kas gaļai piešķirs raksturīgo sarkano krāsu.
Profesors Marks Pasts personīgi paskaidroja, kā viņi gatavoja kotleti Māstrihtas universitātē Nīderlandē.
Mākslīgais burgers ir pierādījums tam, ka gaļu var pagatavot laboratorijā, kas nākotnē būs alternatīva lauksaimniecības liellopu gaļai, cūkgaļai vai vistas gaļai.
Pēc ekspertu domām, mākslīgā gaļa tuvāko 10 gadu laikā var parādīties lielveikalos.
Tas palīdzēs samazināt mājdzīvnieku izdalītās siltumnīcefekta gāzes.
Pēc prof. Post teiktā, šī gaļa būs piemērota arī veģetāriešiem, jo tā tika iegūta mākslīgi, nevis nogalinot dzīvniekus.
Pagaidām vienīgais cilvēks, kurš izmēģinājis jaunizgatavoto gaļu, ir krievu žurnālists.
Eksperti uzskata, ka jauna produkta veiksme vai neveiksme būs atkarīga no cilvēku reakcijas, izmēģinot kotleti.
Burgers ir izgatavots no 3000 muskuļu audu gabaliem, katrs no tiem ir 3 cm x 1,5 mm. Šie gabali tika audzēti laboratorijā un ņemti no govs cilmes šūnām un ievietoti sintētiskajā buljonā ar vitāli svarīgām uzturvielām.
Zinātnieki cer, ka viņu atklājums palīdzēs apmierināt pasaulē pieaugošo pieprasījumu pēc liellopu, aitu, cūkgaļas un mājputniem.
Lielbritānijas Pārtikas standartu aģentūra paziņoja, ka, pirms sākt tirgot šāda veida mākslīgo gaļu, tā ir stingri jāpārbauda un jānovērtē tās drošība cilvēku veselībai.
Šajā gadījumā pirms dažām dienām amerikāņu uzņēmējs Džošs Tetriks sacīja, ka, audzējot dažus augus, var mākslīgi izveidot olu.
Mākslīgā ola atjaunos parastās olas precīzo garšu, uzturvērtību un vārīšanas īpašības.
Botāniķu un bioķīmiķu komanda koncentrējās uz 12 augiem, piemēram, zirņiem un pupiņām, kurus plaši audzē Kanādā un Dienvidamerikā.
Šīs vasaras sākumā kāds vērienīgs amerikāņu uzņēmums solīja līdz gada beigām izgudrot 3D printeri, kas pagatavos garšīgus un sabalansētus ēdienus.
Ēdiens tiks gatavots no pulvera maisījumiem, kas tiks ievietoti ierīcē, un tajā varēs pagatavot tikai visu veidu ēdienus.
Printera autors Anjans Kontraktars ir pārliecināts, ka ļoti drīz šī ierīce nomainīs visas pārējās ierīces mājsaimniecībā.
Ieteicams:
Top 12 Pārtikas Produkti Holesterīna Līmeņa Pazemināšanai
Kad mēs runājam par paaugstināta holesterīna līmeņa pazemināšanās , stingra izvairīšanās no taukiem nav risinājums. Jums no ēdienkartes nav jāizslēdz pat tie pārtikas produkti, kas satur holesterīnu, piemēram, olas, siers, piens. Tas viss ir mērenības un līdzsvara jautājums - uzturā ir jāapvieno barojoši ēdieni, kas cīnās ar iekaisumu, un tādējādi jāatrisina problēma jau tās attīstības sākumā.
Atļautie Pārtikas Produkti Paaugstinātam Cukura Līmenim Asinīs
Insulīns ir atbildīgs par normālu glikozes līmeni asinīs. Šis hormons tiek izdalīts aizkuņģa dziedzerī un kalpo glikozes aktīvai transportēšanai no asinsrites šūnās. 2. tipa cukura diabēts rodas, ja organisms neražo pietiekami daudz insulīna vai kad ķermeņa šūnas nespēj apstrādāt saražoto insulīnu.
Pieci Pārtikas Produkti, Kas Mainīja Pasauli
Lietas, kas maina pasauli, galvenokārt balstās uz jaunām tehnoloģijām, piemēram, ģenētisko modifikāciju. Būtībā tā ir precīza gēna izolēšana no viena auga, kas tiek pārstādīts citā augā. Tādējādi mērķtiecīgi tiek mainīta tā funkcija un ģenētiskais kods.
Profesore Baykova: Visi Mākslīgie Saldinātāji Ir Bīstami Veselībai
Veselības eksperts profesors Donka Baikova bija nelokāms, ka nekaitīgi saldinātāji nepastāv. Intervijā Bulgārijai ON AIR viņa teica, ka visu mākslīgo saldinātāju lietošana pārtikā un dzērienos ir kaitīga veselībai, lai gan daži no tiem ir apstiprināti lietošanai, bet citi nav.
Cik Droši Ir Mākslīgie Saldinātāji?
Mākslīgie saldinātāji tiek izmantoti dzērienu un pārtikas produktu saldināšanai. Un šeit rodas jautājums, cik viņi ir droši? Patiesība ir tāda, ka, lai arī tiek apgalvots, ka mākslīgo saldinātāju uzņemšanai var rasties blakusparādības, eksperti ir noteikuši nepieciešamo devu, kas rakstīta saldinātāja skrejlapās.
