2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Safrāns ir viena no dārgākajām garšvielām pasaulē. Tā ir garšviela, kas iegūta no safrāna krokusa ziediem. Tā izcelsme ir Dienvidrietumu Āzijā, un šodien to kultivē un veiksmīgi audzē mūsu platuma grādos.
Apstākļi safrāna audzēšanai mūsu valstī ir vairāk nekā labi. Saskaņā ar Bulgārijas safrāna un safrāna izstrādājumu ražošanas asociācijas sniegto informāciju mūsu valstij ir iespēja dažu gadu laikā kļūt par ražošanas un eksporta līderi.
Analīzes rāda, ka Bulgārijā ir vislabākie apstākļi dārgo garšvielu audzēšanai. Ja 2016. gadā ar zilā krokusa sīpoliem, no kuriem iegūst safrānu, tiek apsēti 2500 dekāžu, tad nākamajos piecos gados mēs saražosim līdz 100 tonnām sausas garšvielas.
Eksperti ir aprēķinājuši, ka dekrēts krokusu pirmajā gadā saražo vidēji 1,5-2 kg safrāna. Katrā nākamajā ražas pieaugumā galu galā sasniedz 3 kg. Stādīšana un kopšana valstij izmaksās 60 miljonus BGN, kas tiks samaksāta daudzkārt.
Safrāna audzēšana mūsu valstī nodarbinātu vairāk nekā 200 000 cilvēku apgabalos, kur bezdarbs ir problēma. Smolyan, Kardzhali un kalnu apgabali ir ideāli piemēroti tam.
Mūsdienās Bulgārijā tiek audzēti tikai 850 dekāri safrāna. Tomēr tas nav izgatavots no kvalitatīvām spuldzēm, un to audzējot netiek ievēroti noteikumi, kas noved pie nepietiekamas ražas.
Turpmākajās dienās vietējā organizācija organizēja starptautisku konferenci, uz kuru tika uzaicināti eksperti no Irānas un Nīderlandes. Pašlaik lielākā garšvielu eksportētāja visā pasaulē ir Irāna, kas saražo un eksportē vairāk nekā 170 tonnas gadā.
Ārvalstu eksperti vietējiem ekspertiem sniegs vērtīgus padomus, kā pareizi audzēt garšvielu. Viņi paskaidros visus ieguvumus, ko safrāns var dot mūsu valstij. Pašlaik kilograms vērtīgās garšvielas tiek nopirkts par cenu 10 000 eiro.
Ieteicams:
Augļi Kļūst Dārgāki, Un Dārzeņi Kļūst Lētāki
Svētku sezonas augstākajā brīdī mainās ne tikai patērētāju pieprasījums pēc pārtikas produktiem, bet arī dažu to cenas. Piemēram, augusta sākumā nedaudz pieauga sezonas augļi, salīdzinot ar to pašu periodu 2014. gadā. Dārzeņu cenu gadījumā tiek novērots pretējais - ir samazinājums, tas izriet no Valsts preču un tirgu komisijas iesniegtajiem datiem.
Kvieši Pasaules Tirgos Kļūst Lētāki
Pasaules tirgos kviešiem reģistrēts kritums par 5 procentiem, bet vietējie ražotāji saka, ka mūsu valstī lietavu dēļ ir iespējams paaugstināt labības cenu. Kviešu cena pagājušajā nedēļā sasniedza 587 USD par bušeli. Kukurūzai ir vērojama arī pasaules tirgus vērtības samazināšanās, jo tās reģistrētais kritums ir par 3,3% - līdz 448 dolāriem par bušeli.
Vaniļa Kļūst Dārgāka, Un Saldējums Kļūst Dārgāks
Sākot ar šo vasaru, vaniļas saldējumu varam iegādāties par augstākām cenām zemās vaniļas ražas dēļ, kas ir ievērojami palielinājis tā cenu starptautiskajos tirgos. Vaniļas audzētāji visā pasaulē brīdina, ka Madagaskara, kas ir lielākā vaniļas eksportētāja pasaulē, ir reģistrējusi vājāko ražu gadu laikā.
Sālījumu Sezonā Dārzeņi Kļūst Dārgāki, Un Gurķi Kļūst Lētāki
Pēdējo septiņu dienu laikā tirgus cenu indekss ir ziņojis par siltumnīcefekta tomātu vairumtirdzniecības kilogramu vērtību pieaugumu. No otras puses, siltumnīcas gurķi ir kļuvuši lētāki, liecina Valsts preču un tirgu komisijas dati. Siltumnīcas tomātu cena ir pieaugusi par 14,8%, un pēdējo nedēļu to svars vairumtirdzniecībā tika tirgots par 1,40 BGN.
Viņi Noķēra Otru Viltus Etiķa Ražotāju
Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūras (BFSA) reģionālā direktorāta darbinieki ir atklājuši otru lielu etiķa daudzumu, kas pilnībā ražots no sintētiskām izejvielām un ķīmiskām vielām. BFSA Dupnitsa eksperti ir bloķējuši gandrīz 2 tonnas Plevenas uzņēmumā Veda ražoto ābolu sidra etiķi.
