Kā Garšvielas Pārvērš Kaitīgo Lietderīgajā

Video: Kā Garšvielas Pārvērš Kaitīgo Lietderīgajā

Video: Kā Garšvielas Pārvērš Kaitīgo Lietderīgajā
Video: Kanēlis, ingvers, kurkuma - vai eksotiskās garšvielas uzlabo veselību? 2024, Novembris
Kā Garšvielas Pārvērš Kaitīgo Lietderīgajā
Kā Garšvielas Pārvērš Kaitīgo Lietderīgajā
Anonim

Pareiza garšvielu izmantošana samazina produktu negatīvās īpašības un palielina to pozitīvās īpašības.

Tas jo īpaši attiecas uz gāzi veidojošiem produktiem. Visas garšvielas vienā vai otrā pakāpē palīdz samazināt gāzes veidošanos. Koriandrs un kurkuma vislabāk der kopā ar kartupeļiem.

Pākšaugus papildina ķimenes, ingvers, sarkanie un melnie pipari un koriandrs. Koriandrs, dilles un ķimenes labi sader ar kāpostiem.

Ir arī garšvielas, kas palīdz ķermenim uzlabot gļotādu darbu, lai gan jūs to sabāzīsiet ar ievārījumu vai citiem kaitīgiem produktiem.

Karstajam pienam pievieno kanēli, kardamonu un safrānu. Jogurtā - koriandrs, dilles, kanēlis, ingvers, ķimenes. Saldējumam pievieno kanēli un krustnagliņas, ievārījumam ingveru, kanēli un muskatriekstu.

Garšvielas
Garšvielas

Taukainai pārtikai nepieciešams safrāns, ingvers, sinepes un kurkuma. Produkti, kas satur kofeīnu, kļūst daudz maigāki pret ķermeni, ja pievienojat kardamonu.

Ir svarīgi zināt, kā produktus apvienot ar garšvielām, lai tie būtu ne tikai noderīgāki, bet arī garšīgāki. Piemēram, gaļai der melnie un sarkanie pipari, krustnagliņas, majorāns, ķimenes, kurkuma un sīpoli. Vistas gaļai un pīlei ir piemēroti majorāns, rozmarīns, sāļie un baziliks.

Zivis iet ar lauru lapu, ingveru, baltiem pipariem, sīpoliem, koriandru, čili, sinepēm, dillēm. Grilētai gaļai vislabāk der sarkanie pipari, majorāns, muskatrieksts, ķimenes, ingvers un karstie sarkanie pipari.

Spēle ir lieliski piemērota sāļajiem, sarkanajiem pipariem un ragū - ar ingveru, kurkumu, koriandru, sinepēm, ķimenēm, kardamonu, muskatriekstu un krustnagliņām.

Kompoti un augļu sulas lieliski sader ar kanēli, krustnagliņām, ingveru un konditorejas izstrādājumiem - ar ingveru, kardamonu un anīsu.

Ieteicams: