2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pārklājiet dažu kūku augšdaļu ar glazūru, lai tās izskatītos ēstgribīgākas. Glazūru uzklāj ar otu un pēc tam žāvē līdz 60 grādiem uzkarsētā krāsnī.
Jūs varat glazēt kūkas. Vienkāršā glazūras versija ir izgatavota no tējkarotes cukura pulvera, trīs ēdamkarotes ūdens, vaniļas un, ja vēlaties, no pārtikas krāsvielām.
Cukuru izsijā caur sietu, pievieno siltu ūdeni un vaniļu. Uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, karsē līdz četrdesmit grādiem. Ja glazūra ir bieza, pievieno ūdeni, ja tā ir plāna, - pūdercukuru. Pēc tam to iekrāso.
Lai glazūra ātrāk izžūtu krāsnī un padarītu to garšīgāku, nomainiet glazūrā esošo ūdeni ar olu baltumiem. Katru ēdamkaroti ūdens nomainiet ar saputotu olu baltumu.
Šokolādes glazūru gatavo no vienas tējkarotes cukura, vienas tējkarotes kakao un pusi tējkarotes ūdens. Vāriet cukuru ar ūdeni, līdz tas sāk sasmalcināt kā biezs pavediens.
Pievieno kakao un atdzesē glazūru līdz sešdesmit grādiem. Lai izraisītu ātru cukura kristalizāciju, maisa ar lāpstiņu, pagriežot no trauka vidus līdz sienām.
Olbaltumvielu glazūru sagatavo no vienas tējas tases cukura, diviem olu baltumiem, vienas tējkarotes ūdens, vaniļas, aromātiskām esencēm, pārtikas krāsvielām.
Cukuru vāra ar ūdeni, līdz karote tiek noņemta un masa ir atdzesēta, veidojas masa, kas var grozīties starp pirkstiem kā bumba.
Baltumus saputo sniegā, un biezo karsto sīrupu pamazām un nepārtraukti plānā straumē saputo saputotajos baltumos.
Pievienojiet pārtikas krāsvielas un aromātiskās vielas un nepārtraukti maisot, sildiet glazūru līdz sešdesmit grādiem. Uzklājiet ar otu un nosusiniet krāsnī.
Jūs varat aizstāt cukuru ar medu, kas tiek sabiezināts, vārot līdz vajadzīgajai konsistencei. Glazūru var izmantot saldumiem - tāpēc tie izskatīsies skaistāk un būs garšīgāki.
Ieteicams:
Noslēpumi Jaukai Kūkai
Gaisa pūkaina kūka var cept ne katru mājsaimnieci. Un tas nemaz nav grūti, ja vien jūs zināt dažus šī gardā deserta pagatavošanas noslēpumus. Jums vajag piecas olas, tasi cukura, tasi miltu, šķipsniņu soda, cepamo papīru. Kūkas pirmais noslēpums ir tas, ka mīklas olām jābūt labi atdzesētām.
Pirmā Palīdzība Nevainojamai Kūkai
Jūs gatavojāt kūku mīklu tieši pēc aprakstītās receptes, un jūs sagaidāt, ka iegūsiet šo lielisko kūku no fotoattēla žurnālā. Tomēr atkal viss neizdodas tā, kā jūs to vēlējāties. Šeit ir dažas lietas, kuras jūs, iespējams, darāt nepareizi un sabojājat savas kūkas formu, kad to izņemat no formas, vai pat nevarat to labi izcept.
Uzmācīgas Receptes Sāļai Kūkai
Kūkas vēsture ir tik sena, ka izklausās pēc kaut kā nereāla. Mūsu senči tos ir sagatavojuši kopš seniem laikiem, tāpēc nevienu nepārsteidz, ka mūsdienās tā sagatavošanai ir tik daudz dažādu variāciju. Tāpēc šodien mēs piedāvājam jums dažas ēstgribas receptes interesantākiem cepumiem:
Kā Pagatavot Krokānu Kūkai
Kūkas krokāns ir oriģināls, garšīgs un skaists kūka kaisījums, kas padara to par īstu acu prieku. Ideāls krokāns kūkai tiek pagatavots ar riekstiem. Krokāna pagatavošanas noslēpums ir cukura uzsildīšana. Karsē ļoti zemā siltumā katliņā līdz zeltaini brūnai krāsai.
Kā Pagatavot Lielisku Lieldienu Kūku Ar Glazūru
Lai pagatavotu lielisku Lieldienu kūku ar rozīnēm un glazūru, jums būs nepieciešams viens kilograms miltu, trīs simti gramu sviesta, trīs simti piecdesmit mililitri piena, simts mililitri eļļas, piecas olas un viens dzeltenums, piecdesmit grami rauga, četri simti gramu cukura, četri vaniļas, viena tējkarote sāls, simts piecdesmit grami rozīņu.
