Lai Salāti Ilgāk Būtu Svaigi

Video: Lai Salāti Ilgāk Būtu Svaigi

Video: Lai Salāti Ilgāk Būtu Svaigi
Video: Baklažānu, tomātu un saldo piparu salāti 👍 Pagatavojiet ziemu ✧ IrinaCooking 2024, Septembris
Lai Salāti Ilgāk Būtu Svaigi
Lai Salāti Ilgāk Būtu Svaigi
Anonim

Lielākā daļa cilvēku mīl zaļos salātus, it īpaši, ja tie ir ļoti svaigi un ar svaigu izskatu. Tomēr to uzglabāšana bieži izrādās diezgan sarežģīta. Ja mēs iepērkamies tāpat kā lielākā daļa ģimeņu, kas brīvdienās rīko lielu tirgu, salāti līdz nedēļas beigām bieži sabojājas un kļūst nelietojami.

Lai tos ilgāk saglabātu svaigus, jāievēro daži pamatnoteikumi. Pēc salātu uzglabāšanas, neatkarīgi no tā, vai tie ir cirtaini salāti, kopf salāti, aisberga salāti, spināti, rukola utt., Tie ir jāuzglabā vēsā vietā.

Vislabāk tos izņemt no iepakojuma vai aploksnes, kurā tos ievietojuši pārdevēji, un ietīt virtuves rullītī, lai no tiem absorbētu mitrumu.

Gandrīz katru mājsaimnieci ļoti kaitina zaļo dārzeņu mazgāšana katru reizi pirms salātu gatavošanas. Jau vairākus gadus pat Bulgārijas tirgū tiek pārdotas īpašas centrifūgas, kas paredzētas salātu mazgāšanai un žāvēšanai, ar kuriem dārzeņi tiek uzglabāti daudz ilgāk.

To lietošana ir ārkārtīgi ērta, un, iespējams, vislabākais ir tas, ka dažus salātus varat mazgāt dažu minūšu laikā un pēc tam tos viegli uzglabāt ledusskapī un izmantot nākamajās dienās.

Tādā veidā jums nebūs jāaprēķina, cik ilgs laiks jums būs nepieciešams salātu sagatavošanai tieši pirms to pagatavošanas, jo jūs pat varēsiet tos iepriekš sagriezt.

Ir vairāki triki, lai salāti būtu svaigi. Kad esat iegādājies salātus, iemērciet tos dažas minūtes aukstā ūdenī. Šim nolūkam varat izmantot arī pašas centrifūgas trauku. Pēc tam katru lapu mazgājiet zem tekoša ūdens, lai pārliecinātos, ka esat noņēmis augsni no salātiem.

Dārzeņi
Dārzeņi

Ja esat nolēmis sagatavot spinātus, ir īstais laiks to biezo kātu noņemšanai, pēc kura katru lapu vajadzētu mazgāt arī atsevišķi. Lai ietaupītu laiku salātiem, varat tos iepriekš sasmalcināt / sagriezt un ievietot centrifūgā.

Vairākas reizes pagrieziet ierīcē notīrītās un sagrieztās ziedlapiņas, uzmanoties, lai tās nepiepildītu. Izmetiet ūdeni, ko dārzeņi izdalīs vairākas reizes, un, kad tie ir sausi, noņemiet tos.

Vislabāk tos sadalīt porcijās un ietīt virtuves rullītī. Tādā veidā jūs tos ievietojat ledusskapī, un jūs būsiet pārliecināts, ka visu nedēļu tie nebūs problēma. Ikviens, kad jums apnīk svaigi salāti, izņemiet porciju un vienkārši ielejiet to bļodā. Tādējādi žāvēti dārzeņi arī daudz labāk absorbē garšvielas nekā tad, ja tie ir mitri.

Lai pabeigtu zaļo salātu kulinārijas lietošanu, mēs piedāvājam jums vairākas ēstgribas receptes: Rukola ar vīģēm, prosciutto un parmezānu, Zaļie salāti ar kazas sieru un mandelēm, Grieķu vasaras salāti, Aisberga un vistas salāti, Aisberga salāti, Spinātu salāti un krese.

Ieteicams: