2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vārīti kartupeļi kļūst ļoti garšīgi, ja iemetat divas ķiploka daiviņas un lauru lapu vai kaltētas dilles ūdenī, kurā tos vārāt. Kartupeļus vislabāk vārīt, ja tos pārlej ar karstu ūdeni. Tas palīdz saglabāt vērtīgas uzturvielas un vitamīnus.
Gatavojot kartupeļus, nelejiet pārāk daudz ūdens. Augšējie kartupeļi var nebūt pilnībā pārklāti ar ūdeni - tomēr tie labi pagatavosies. Vislabāk kartupeļus vāra tvaikonī.
Lai vārīšanas laikā kartupeļi netiktu sabojāti, pēc ūdens vārīšanās daļu ielejiet to un pievienojiet aukstu. Kartupeļus gatavo nevis lielā, bet vidējā siltumā. Pretējā gadījumā kartupeļi saplaisā, bet iekšpusē paliek neapstrādāti.
Lai vecie kartupeļi vārīšanas laikā netiktu melni, ūdenim pievieno nedaudz etiķa. Tie būs daudz garšīgāki, ja vārīšanas laikā ūdenim pievienosiet nedaudz cukura.
Zupu pagatavošanai varat izmantot ūdeni, kurā vārījāt kartupeļus. Lai frī kartupeļi būtu kraukšķīgi, apcep tos ļoti karstos taukos un iepriekš nosusiniet kartupeļus ar dvieli vai salveti.
Pēc kartupeļu cepšanas samaziniet uguni, lai tie nedeg. Kartupeļi cep ātrāk un kļūst garšīgāki, ja tos pāris sekundes iepriekš blanšē karstā ūdenī un pēc tam nosusina, pirms tos ievieto verdošā eļļā pannā.
Sāliet kartupeļus tikai tad, kad šķēles no abām pusēm ir zeltainas. Ja tos iepriekš sālīsiet, kartupeļu sula beigsies, sajauksies ar taukiem un zaudēs gan formu, gan garšu.
Kartupeļi kļūs ļoti garšīgi, ja taukos iemetīs divas nemizotas ķiploka daiviņas. Gatavojot biezeni, izmantojiet siltu pienu. Auksts piens piešķir biezenim pelēcīgu krāsu.
Lai iegūtu pūkainu vieglu biezeni, pievienojiet verdošu pienu un nedaudz šķidra krējuma vai sviesta. Atdzesētu biezeni vislabāk silda ūdens vannā.
Grilētu kartupeļu efektu var sasniegt, mazgājot vienāda lieluma kartupeļus, viegli ieeļļot tos ar eļļu, tos nemizojot, izveidojiet šķērsgriezumu un ielieciet pannā. Pēc tā grauzdēšanas tas izšķīst kā zieds. Ielieciet gabaliņu sviesta griezumā un apkaisa ar zaļām garšvielām.
Ūdens, kurā jūs vārījāt nemizotus kartupeļus, ir ļoti noderīgs tīrīšanai. Ar to jūs varat lieliski mazgāt stiklu, porcelānu un māla traukus, lai tie spīdētu ar tīrību.
Ieteicams:
Padomi Biešu Un Kartupeļu Vārīšanai
Vārīti kartupeļi būs garšīgāki, ja vārīšanas laikā ūdenim pievienosiet trīs ķiploka daiviņas, divas lauru lapas un dažus dilles zariņus. Cepot kartupeļu kroketes, ielieciet tos verdošā eļļā, pretējā gadījumā tie saplaisās. Neatstājiet mizotos kartupeļus ilgi ūdenī, jo ūdenī kartupeļi zaudē cieti un vitamīnus.
Noderīgi Padomi Siera Pasniegšanai Un Uzglabāšanai
Garšīgi sieri tiek pasniegti kā papildinājums jebkuram gadījumam, jo sieru var ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās. Siers tiek pasniegts kā uzkoda, pamatēdiens vai deserts. Gatavojot siera ēdienu kā uzkodu, jāizvēlas ne vairāk kā pieci siera veidi - pietiek.
Gaļas Un Kartupeļu Vārīšanas Triki
Gatavojot ēdienu, mums jāapzinās, ka neatkarīgi no tā, cik daudz dvēseles mēs tajā ieliekam, tam ir nepieciešama vēl viena svarīga sastāvdaļa - kulinārijas triki. Tie tiek nodoti no paaudzes paaudzē, bet ne visi tos zina. Vai jūs, piemēram, zinājāt, ka, ja jūs savlaicīgi nenoņēmāt putas no buljona un tās nogrima apakšā, ir veids, kā lietas labot?
Padomi Vārīšanas Folijas Lietošanai
Vārīšanas folija ir kaut kas, kas atrodas ikviena virtuvē. To var izmantot gandrīz visur un it īpaši virtuvē. Vārīšanas folija noderēs gan grilēšanai mājas pagalmā, gan piknikam kalnos. Ja jūs to izmantojat, tas var ietaupīt daudz galvassāpju virtuvē.
Crock-Pot Vārīšanas Padomi
Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc daudzi cilvēki izvēlas lēnu plīti Crock-Pot ir tas, ka viņi var izvairīties no iepriekšējas gatavošanas. Daudziem ēdieniem, īpaši zupām un sautējumiem, jūs patiešām varat vienkārši sagatavot visas sastāvdaļas un ievietot tās iekšā.
