2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Uz šī gada Svētā Nikolaja dienu tradicionālā karpa cenu paaugstinās par 2 BGN, un zivis svētku dienā veikalos tiks piedāvātas no 6 līdz 8 BGN, raksta Standart.
Blagoevgradas apkārtnes zivju dīķos līdz šim nav paredzētas izmaiņas zivju cenās. Karpas tiks pārdotas mazumtirdzniecībā par 5,50 BGN, bet vairumtirdzniecībā - 4,50 BGN par kilogramu.
Mēs esam spiesti cenu nepieskarties. Tā kā patēriņš samazinās. Cilvēkiem nav naudas. Pat dzīvu zivju tirgotāji Sofijā pēdējā gada laikā ir bankrotējuši, saka zvejnieki Lidija un Nikola Nikolovi.
Lētākas šogad būs sudrabkarpas, kuru kilograma cena ir samazinājusies līdz 2,50 BGN vairumtirdzniecībai. Zivis tiks pārdotas mazumtirdzniecībā par aptuveni 3,50 BGN par kilogramu.
Baltās zāles karpas tiks piedāvātas arī Blagoevgrad tirgos par zemāku cenu nekā parasti. Tās mazumtirdzniecības cena būs aptuveni 5 leva par kilogramu, un tā priekšrocība salīdzinājumā ar karpām ir tā, ka tajā ir mazāk kaulu.
Zivsaimniecības ražotāju asociācijas izpilddirektors Jordans Gospodinovs ziņu aģentūrai FOCUS sacīja, ka karpu cenām nevajadzētu pieaugt, jo šogad produkcijas ir bijis pietiekami.
Valsts zvejnieki aicina atbildīgās institūcijas pārbaudīt zivju kvalitāti pirms Nikolaja dienas. Tieši pirms svētkiem negodīgi tirgotāji cenšas maldināt patērētājus ar piedāvātajām zivīm.
Saistībā ar gaidāmo Svētā Nikolaja dienu Stara Zagora pašvaldība pilsētā rīko īstu zivju fiestu. Pasākuma vadītājs būs kulinārijas guru Uti Bachvarovs.
Pasākums notiks laukumā pirms pašvaldības ēkas no plkst.11.
6. decembrī zaralii sacentīsies vislielākās nozvejas un visgardākās zivju zupas kategorijās. Uti Bachvarovs papildus dalībnieku kulinārijas prasmju novērtēšanai gatavos zivju zupu pēc viņa receptes.
Apstiprinātas zivis ir karpas, sudrabkarpas un sams, kuru svars ir vismaz 10 kilogrami.
Lai arī statistika rāda, ka bulgāri zivis patērē arvien mazāk, tradicionāli tās atradīsies pie mūsu galdiem un šajā Svētā Nikolaja dienā, lai gan tā nav gluži karpa. Un saskaņā ar pārliecību, kurš Nikolaja dienā lieto zivis ar svariem, nākamgad baudīs pilnu maku.
Ieteicams:
Mēs Maksājam Pagājušā Gada Karpu Cenu Par Svētā Nikolaja Dienu
Karpas uz Nikolaja dienu tiks pārdotas par vecajām cenām, un baumas par divkāršu zivju lēcienu pirms svētkiem ir spekulācijas, saka Blagoevgradas apgabala zvejnieki. Pēc tirgotāju domām, patēriņš ir pietiekami sarucis, un cenu pieaugums nopietni samazinās pārdošanas apjomus.
Lētas Karpas Svētā Nikolaja Dienai
Bulgārijas zivju ražotāji prognozē, ka šogad Svētā Nikolaja dienas galds būs ievērojami lētāks. Vietējie tirgotāji sagaida, ka pirmssvētku tirgu pārpludinās lētas karpas, kas šogad ir rekordražojums. Zivju pārprodukcija novedīs pie tā komerciālās cenas samazināšanās.
Ķiploki Tirgū Nonāca Par 10 BGN Par Kilogramu
Ķiploki par galvaspilsētas tirgiem Sofija ziņo rekordliels cenu pieaugums pašreizējā pandēmiskajā vidē ap koronavīrusu. Pie stendiem pilsētas tirgos kilogramu ķiploku pārdod tikpat daudz kā BGN 10 ., ziņoja par pārbaudi Gotvach.bg . Uzziņai - vēl pirms 2 nedēļām tādu pašu daudzumu mūsu iecienītā pretgripas pārtikas varēja atrast vismaz par 3 BGN, un dārgākie ķiploki sasniedza 5–6 BGN par kilogramu.
Āfrikas Sams šajā Svētā Nikolaja Dienā Izspiež Karpas
Āfrikas sams, kas tiek audzēts Pazardzhik reģionā vai tiek ievests no Turcijas, pamazām sāka aizstāt tradicionālo karpu Sv. Nikolaja galdam. Pēdējo gadu zivju tirgus novērojumi liecina, ka patērētāji mūsu valstī arvien vairāk vēlas lauzt Svētā Nikolaja dienas tradīciju, karpu vietā svētkiem sagatavojot cita veida zivis.
Nikolaja Dienas Karpas Mums Maksās Apmēram 5 Levas Par Kilogramu
Karpas, kas tradicionāli tiek liktas uz galda Svētā Nikolaja dienā, mums maksās vidēji 5 BGN par kilogramu. Svētku priekšvakarā zivju tirgus ir izkustējies, liecina analīzes. Katru gadu ap Sv. Nikolaja dienu zivju pārdošanas apjomi pieaug par aptuveni 70%, un karpas pērk no 1,3 līdz 3 kilogramiem, liecina lielāko pārtikas ķēžu dati.
