2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Bulgārijas zivju ražotāji prognozē, ka šogad Svētā Nikolaja dienas galds būs ievērojami lētāks. Vietējie tirgotāji sagaida, ka pirmssvētku tirgu pārpludinās lētas karpas, kas šogad ir rekordražojums.
Zivju pārprodukcija novedīs pie tā komerciālās cenas samazināšanās. Vairāki mazāki makšķerēšanas veikali karpas uzglabā tikai Sv. Nikolaja dienai un dod priekšroku to pārdot ātrāk, pat ar mazāku uzcenojumu.
Dīķu un karpu fermu īpašnieki piedāvā zivis tālāk par 3 BGN / kg tālākpārdevējiem, kuri pēc tam piepilda veikalus.
Kā norāda Yordan Kostadinov no BG Fish, ļoti iespējams, ka šogad karpas Sv. Nikolaja dienā tiks piedāvātas par zemākām cenām nekā pērn.
2012. gadā kilogramu karpu cena svētku priekšvakarā sasniedza 6,50-7 BGN / kg. Viena no lielākajām nozares problēmām ir nelegālie tirgotāji, kuri pazemina reģistrēto ražotāju cenu un ir gatavi pārdot savas preces pat par cenām, kas zemākas par 3 BGN / kg.
Lai izvairītos no negodīgas konkurences, liela daļa Bulgārijas ražotāju eksportē savas preces uz Rumāniju.
Saskaņā ar Zivju un zivju delikateses ražotāju asociācijas datiem aptuveni 25 procenti no kopējā Bulgārijā saražoto zivju daudzuma tiek eksportēti uz mūsu ziemeļu kaimiņu.
Cilvēki, kuri viena vai otra iemesla dēļ nav tradicionālo karpu ēdienu cienītāji, uz Svētā Nikolaja dienas svētku galda var likt garšīgus ēdienus ar jūras griezi un jūras asari, kas ievesti no Grieķijas.
Grieķijas jūras plaudis un jūras asaris Bulgārijas veikalos jau vairākus mēnešus ir pieejami par ļoti pieņemamām cenām. Iemesls tam ir abu zivju pārprodukcija un lētais imports, ar kuru Grieķija mūs burtiski pārpludina.
Ieteicams:
Kā Izvēlēties Un Notīrīt Zivis Svētā Nikolaja Dienai
Diez vai mums ir jālasa cita lekcija par zivju derīgajām īpašībām. Un bērni jau ir pārliecināti, ka zivis ir garšīgs un veselīgs ēdiens, jo tās ir bagātas ar neaizvietojamām aminoskābēm, piemēram, metionīnu un cistīnu, kuras cilvēka organisms nesintezē.
Viņi Nikolaja Dienai Izdalīja Bezmaksas Zivis
Par godu kristīgajiem svētkiem - Nikolaja dienai, laji, kas apmeklēja Sv. Jāņa priekšgājēja klostera kompleksu Kardzhali, saņēma ļoti lielu daļu zivju. Svētku liturģijā kopā tika sadalīti 160 kilogrami zivju, ieskaitot tradicionālo karpu, sudraba karpu, baltās zivis un skumbriju.
Karpas Ap Sv. Nikolaja Dienu Pieaug Par BGN 2
Uz šī gada Svētā Nikolaja dienu tradicionālā karpa cenu paaugstinās par 2 BGN, un zivis svētku dienā veikalos tiks piedāvātas no 6 līdz 8 BGN, raksta Standart. Blagoevgradas apkārtnes zivju dīķos līdz šim nav paredzētas izmaiņas zivju cenās.
Āfrikas Sams šajā Svētā Nikolaja Dienā Izspiež Karpas
Āfrikas sams, kas tiek audzēts Pazardzhik reģionā vai tiek ievests no Turcijas, pamazām sāka aizstāt tradicionālo karpu Sv. Nikolaja galdam. Pēdējo gadu zivju tirgus novērojumi liecina, ka patērētāji mūsu valstī arvien vairāk vēlas lauzt Svētā Nikolaja dienas tradīciju, karpu vietā svētkiem sagatavojot cita veida zivis.
Nikolaja Dienas Karpas Mums Maksās Apmēram 5 Levas Par Kilogramu
Karpas, kas tradicionāli tiek liktas uz galda Svētā Nikolaja dienā, mums maksās vidēji 5 BGN par kilogramu. Svētku priekšvakarā zivju tirgus ir izkustējies, liecina analīzes. Katru gadu ap Sv. Nikolaja dienu zivju pārdošanas apjomi pieaug par aptuveni 70%, un karpas pērk no 1,3 līdz 3 kilogramiem, liecina lielāko pārtikas ķēžu dati.
