2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Bulgārijā visbiežāk sastopamās indīgās sēnes ir sarkanā, baltā un zaļā mušmire, kā arī velna sēne. Lai tos varētu labi atšķirt no ēdamajām sēnēm, kurām ir dvīņi, tās jāzina kā morfoloģija un atšķirīgas iezīmes.
Sarkanā mušmire
Sarkanās mušmires vāciņam tā attīstības sākumā ir izliekta forma, kas līdzīga olai. Pieaugot, tas kļūst sfērisks līdz plakanam. Tam ir izteikta oranžiski sarkanīgi līdz dziļi sarkanai krāsai. Cepures virsmā, kas ir gluda un nedaudz spīdīga, ir dažādas vietas ar baltu krāsu - visbiežāk aprakstītas mazu pūtīšu veidā.
Lielākiem paraugiem vāciņš var sasniegt vairāk nekā 30 cm diametru. Sarkanās mušmires celma ir balta vai viegli krēmīga un līdz 25 cm augsta. Gredzens ir ļoti izteikts, viens, balts, jo tā apakšējā daļa karājas un ir nedaudz salocīta. Plātnes nav sapludinātas ar celmu, ir labi definētas un izvietotas ar nelielu attālumu viena no otras.
Sarkanās mušmires miesa ir balta, un ir iespējams, ka pašas vāciņa daļas ir pigmentētas dzeltenā un sarkanā krāsā. Šai mušmirei ir patīkama sēņu garša, kas apgrūtina tās atpazīšanu kā indīgu, tiklīdz tā ir izlietota.
Pirmie saindēšanās simptomi var būt no 30 minūtēm līdz 3 stundām. Viņiem raksturīga slikta dūša, vemšana, zems asinsspiediens, acu aptumšošana, svīšana, dzirdes un redzes halucinācijas, grūtības saglabāt līdzsvaru, eiforija vai miegainība, kas var izraisīt samaņas zudumu.
Šī sēne ir tautā pazīstama un izplatīta tautas pasakās un pasakās. Viņa ir plaši pazīstama ar to, ka viņas attēls tiek izmantots daudzās bērnu grāmatās ilustrācijai. Tās nosaukums radies no mušu un kukaiņu iznīcināšanas prakses. Nedaudz līdz vidēji indīgs - bieži sajauc ar garšīgo ēdamo līgavas sēni. Pats Klaudijs tika saindēts ar sarkanu mušmiri, uzskatot, ka viņam ir sagatavota un pasniegta līgava.
Atšķirīgās iezīmes starp abām sēnēm ir tādas, ka indīgajai mušmirei ir balts vai bālgans krēms celma un plāksnes, savukārt līgavai ir izteiktāka krāsa dzeltenīgā krāsā. Uz līgavas cepures var palikt lielas, nekārtīgas lupatas, savukārt mušmires pūtīšu izmērs ir gandrīz vienāds un tām ir pieejama spēcīgāka simetrija. Viņas cepure izskatās kā matēta sarkana konfekte. Līgavas cepures krāsa ir oranži sarkana ar izkaisītu dzeltenīgu krāsu, savukārt sarkanajai mušmirei ir viendabīgāka un dziļi sarkana krāsa. Pilnīgi nobriedušus paraugus ieteicams ņemt no līgavas, jo tas viņas ķermeņa dažādās daļas atšķiras no indīgās dubultās - sarkanās mušmires.
Baltā mušmire
Balta mušmire ir ļoti indīga sēne. Saindēšanos ar to papildina stipras sāpes vēderā, vemšana un caureja. Nepareiza simptomu atpazīšana var izraisīt aknu un nieru mazspēju un nāvi.
Balta mušmire aug gan lapu koku, gan skujkoku mežos. Tā augļķermenis jauniem īpatņiem ir olveida, un tam ir kopīgs balts vāks. Šīs sēnes cepure ir mazāka nekā zaļā mušmire un sasniedz 8 cm diametru. Nogatavojoties, tas izšķīst un pārvēršas no olveida noapaļotiem uz gandrīz plakaniem. Tās krāsa ir balta vai nedaudz bālganpelēka. Kopējā vāka paliekas ir reti redzamas. Cepures virsma ir gluda, un lietainā laikā - lipīga. Tās mala sākotnēji tiek sapludināta ar celmu, un pēc tam iztaisnojas un dažreiz plaisas.
Baltās mušmires plāksnes ir brīvas no celma, ne vienmēr ir vienāda garuma, baltas krāsas, cieši izvietotas zem vāciņa. Sēnes mīkstums ir balts ar nepatīkamu, pikantu garšu, kas atgādina rāceņus. Celma pamatnē ir sīpola forma, ar acīmredzamām kopīgā saplēstā seguma pēdām. Tam ir balta krāsa un pieskāriens ir gluds. Celma augšdaļā ir arī gredzens, kas atrodas plaši un ir balts.
Baltās mušmires jaunākos augļķermeņus var sajaukt ar maza lauka sēnēm. Atšķirība starp šīm divām sēnēm ir plākšņu krāsā. Sēņu gadījumā tās kļūst sārtas, un baltās mušmires gadījumā tās ir baltas. Dažreiz, kamēr tie vēl ir mazi, baltās mušmires var atpazīt kā stirnas. Tomēr stirnām ir skaidra brūngana krāsa, kas dažādos toņos atšķiras gan uz cepures, gan uz plāksnēm. To atšķirīgā iezīme, kas ļauj tos viegli atpazīt pēc baltās un zaļās mušmires, ir tas, ka briežu augstums ir lielāks - līdz 40 cm tikai viņu celms.
Zaļā mušmire
Zaļā mušmire, ko dažās Bulgārijas daļās sauc par ļaundaru veidotājiem, ir ļoti indīga, nāvējoša sēne. Pirmie simptomi, ko esam patērējuši tieši šādai sēnei, ir akūti un nepanesami vēdera krampji, vemšana un caureja, galvassāpes un samaņas zudums. Ja tas netiks izdarīts, tas var izraisīt aknu un nieru mazspēju un nāvi.
Zaļā mušmire ir sastopama lapkoku un skujkoku mežos vasarā un rudenī. Sākumā viņas augļķermeni ieskauj kopīgs apvalks, un cepurei ir olveida forma. Nogatavojies tas sasniedz 16 cm diametru, un krāsa ir dzeltenīgi zaļa un / vai zaļgani eļļa līdz zaļganbrūna, jo krāsas nokrāsa izzūd līdz tās perifērijai, kas vecākajās sēnēs var būt nedaudz saplēsta. Cepure ir arī gluda un ar baltiem saplaisājušā vāka atlikumiem.
Zaļās baltās mušmires ir reti sastopamas, taču ir arī tādi gadījumi. Sēnes mīkstums ir balts vai viegli dzeltenīgi zaļš, ar saldu garšu, un dažreiz tam var būt neapstrādātu kartupeļu smarža. Celma augstums ir līdz 12 cm, un tas ir sabiezējis pie pamatnes. Tam ir balta līdz dzeltenzaļgana krāsa ar nedaudz zaļganām kontūrām gar tā turpinājumu. Uz tā var būt skaidri redzamas saplaisājušā parastā plīvura pēdas. Gredzens ir bālgans līdz dzeltenīgs, skaidri noteikts, plaši izvietots, ar rievu.
Zaļās mušmires plāksnes ir blīvas, bez celma, nedaudz izvietotas viena no otras un ar baltu vai viegli dzeltenīgi zaļu krāsu. Šo sēni var sajaukt ar ēdamajām sēnēm, it īpaši, ja tiek ievākti jaunāki īpatņi. Pat tad, kad tā ir maza, zaļā mušmire ir pārklāta ar kopēju apvalku, kas novērš tā struktūras atšķirīgu analīzi, kā arī plāksnes ir baltā vai nedaudz zaļganā krāsā, savukārt sēnēs tās kļūst sārtas un / vai brūnas. Dažreiz abām sēnēm var būt kopīgs pazemes micēlijs, tāpēc izvairieties no sēņu lasīšanas zaļo mušmire vai atdalīto sēņu tuvumā. Zaļā mušmire var tikt sajaukta arī ar baložiem, taču viņiem nav gredzena vai Volvo.
Velna sūklis
Velna sēne, saukta arī par Sinkavicu krāsas dēļ, ko tā izstaro no gaļīgās daļas, ir indīga sēne. Simptomi, kas cilvēkam izpaužas, to lietojot, ir smaga vemšana, caureja un galvassāpes.
Velna sēne aug uz kaļķainām augsnēm un ir sastopama gan lapu koku, gan skujkoku mežos. Tās vāciņš sasniedz 20 cm diametru ar sfērisku formu nogatavināšanas agrīnā fāzē. Vēlāk tas izvēršas. Tam ir sarkana krāsa, kas ir pārklāta no sudrabpelēkas līdz pelēkzaļai, gaiši brūnai ādai. Tās virsma ir gluda un nedaudz grumbaina. Cepures mala sākotnēji izvirzās uz iekšu, pēc tam atlec un izlīdzinās.
Sēnes mīkstums ir blīvs, pat taukains, dzeltenīgi nokrāsots un griezumā ātri kļūst zils. Celms sasniedz līdz 15 cm, dažreiz tas ir sabiezējis un līdzinās gandrīz cepures formai. No augšas pa celmu uz leju sēnītes krāsa svārstās no dzeltenīgas līdz dzeltenīgi sarkanbrūnai. Velna sēnes plāksnes ir caurules. Tās ir no dzeltenas līdz dzeltenzaļganām ar apaļām sarkanīgām porām un nav notvertas uz celma.
Velna sēne bieži tiek sajaukta ar sēni, kas, sagriežot, atšķirībā no indīgā kolēģa, tomēr nekļūst zila, un tai nav tādu pašu oranži sarkanu caurulīšu. Izņēmums ir samta sēne un uguns sēne, kas arī saplīstot var kļūt zila un diezgan pamanāma.
Ieteicams:
Indīgas Sēnes: Plankumaina Mušmire
Viens no lielās indīgo sēņu mušmiru saimes pārstāvjiem ir plankumainā mušmire jeb saukta arī par panteri. To var redzēt no pavasara beigām līdz oktobrim. Tas tiek izplatīts galvenokārt lapkoku un jauktos mežos un ārkārtīgi reti skujkoku mežos.
Ēdamās Un Indīgās Sēnes
Ir daudz sēņu veidu, taču daži no tiem ir ārkārtīgi indīgi un pat sēņotāji, kuriem ir ilggadēja pieredze, var kļūdīties un savākt indīgas sēnes. Ir zināms, ka pat tad, ja indīgajai sēnei ir sēnes kopējā masā, tās visas ir jāizmet. Pretējā gadījumā pastāv saindēšanās risks.
Kā Pārbaudīt, Vai Sēnes Ir Indīgas
Sēnes ir dīvaini organismi, kas ieņem pārejas stāvokli starp augu un dzīvnieku valstību. Septiņpadsmitajā gadsimtā daži eiropieši pat uzskatīja, ka tos ir radījis velns. Sēnes satur daudz olbaltumvielu, kā arī daudzas vielas, kas sēņu ēdieniem piešķir raksturīgo garšu un aromātu.
Nezināmas Sēnes: Pērļu Sēnes
Pērļu sūklis Bulgārijā to sauc arī par Sniegbaltīti. Tam ir latīņu nosaukums Hygrophorus eburneus un tas pieder Hygrophoraceae dzimtai. Pērļu mātes sēnītes pārsegs ir puslodes formas, kad sēne ir jauna un attīstoties izvirzījusies. Diametrā sasniedz 4-7 centimetrus.
Pangasijas Zivis Ir Indīgas
Izrādās, ka viena no pēdējo gadu visvairāk iecienītajām zivīm uz bulgāru galda - pangasija ir indīga. Vjetnamas zivju dabiskā dzīvotne ir stipri piesārņotā Mekongas upe. Bīstamās ķīmiskās vielas un rūpniecības atkritumi tiek izmesti ūdens baseinā.
