Sviestmaizes Stāsts

Video: Sviestmaizes Stāsts

Video: Sviestmaizes Stāsts
Video: Barikādēs, smērējot sviestmaizes! 2024, Novembris
Sviestmaizes Stāsts
Sviestmaizes Stāsts
Anonim

Daudziem cilvēkiem visā pasaulē diena sākas ar gardu sviestmaizi. Vai esat kādreiz domājuši, kad un kā parādījās sviestmaize un kas to izveidoja?

Ir daudz versiju … Saskaņā ar dažiem vēsturiskiem avotiem sviestmaizes izgudrotājs bija rabīns Hillels Vecākais, kurš dzīvoja pirmajā gadsimtā pirms mūsu ēras. Lieldienu laikā viņš ēda plānas kūkas, kas apsmērētas ar sasmalcinātu riekstu, rīvētu ābolu un garšvielu maisījumu.

Kulinārijas vēsturnieki, kuri ir izpētījuši sviestmaižu, hamburgeru, daudzveidības vēsturi, uzskata, ka tās izcelsme ir saistīta ar mongoļu imperatoru Čingishanu (XII gs.). Pēc citu domām, sviestmaize Eiropā parādījās viduslaikos, kad cilvēki reti lietoja šķīvjus. Tā vietā viņi uz maizes šķēlēm uzlika vārītu vai grauzdētu gaļu.

Pate
Pate

Ir arī citi pētnieki, kuri pirmo karsto suņu redz Homēra slavenajā darbā “Odiseja”, kurā neskaidri minētas dažas desas.

Par ticamāko teoriju par sviestmaizes izcelsmi uzskata to, kas saistīta ar apgaismību. Pirmā oficiālā sviestmaizes pieminēšana ar savu vārdu datēta ar 1762. gadu. Angļu vēsturnieks Edvards Gibbons apraksta, kā Londonas konservatīvie pulcējās slavenajā klubā "The cocoa three" un ēda sviestmaizes, dzēra punčus un runāja par biznesu un politiku.

Sviestmaizes nosaukums ir saistīts ar Džonu Montāgu (1719-1792). Mentegu bija Sandvičas apgabala grāfs un pirmais admiralitātes lords. Grāfs bija kaislīgs kāršu spēlētājs, un viņam bija ieradums stundām ilgi necelties no galda.

Fas Pārtika
Fas Pārtika

Odu pārņemts, viņam nebija laika ēst un lika saviem pavāriem nest starp viņiem grauzdētas liellopa gaļas šķēles. Tāpēc viņš ēda, nepārtraucot savu spēli.

Kā stāsta viens no grāfa biogrāfiem, viņš tomēr bija ārkārtīgi aizņemts nevis ar kāršu spēlēm, bet ar valsts lietām, un to dēļ viņš no sava galda izgudroja zarus, ar kuriem ēda.

Pateicoties viņa atklājumam, grāfam Džonam Montāgem izdevās iekļūt pasaules kulinārijas vēsturē. Sandwich muižnieks bija Anglijas parlamenta loceklis un aktīvi piedalījās kapteiņa Kuka 1778. gada ekspedīcijas sagatavošanā visā pasaulē.

Pēc tam, kad ekspedīcija Klusajā okeānā atklāja Havaju salas, tās sākotnēji tika sauktas par Sandwich salām par godu Lord Sandwich.

Šeit ir dažas sviestmaižu receptes.

Ieteicams: