2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tikai daži cilvēki zina, ka veselīgs uzturs ir atkarīgs ne tikai no produktiem, bet arī no ēdiena pagatavošanas veida. Cepts ir kaitīgs, un cepts dažreiz prasa pārāk ilgu laiku. Termiskās apstrādes laikā daudzi produkti zaudē derīgās īpašības. Vai ir veids, kā sagatavot veselīgu, ekonomisku un praktisku ēdienu? Jā, tvaicējot!
Tvaicēti ēdieni ir garšīgi un diētiski. Viņi gatavo ātrāk nekā citas termiskās procedūras un patērē mazāk enerģijas. Neskatoties uz iepriekšminētajām priekšrocībām, ir skeptiķi, kuri apgalvo, ka šāds gatavošanas veids padara ēdienus maigu un bez garšu. Vai tā ir taisnība, vai ēdiena gatavošanai ar tvaiku ir savi smalkumi? Šajā rakstā mēs atklāsim noslēpumu.
Mazumtirdzniecības tīklā ir pietiekami daudz ierīču, kas īpaši izstrādātas šim nolūkam, bet vai ir vērts tērēt naudu to iegādei? Atbilde ir "nē", jo šādu ierīci mēs pilnībā varam pielāgot mājās. Vienkārši paņemiet dziļu kastroli, ielejiet tajā ūdeni un uz augšu novietojiet metāla režģi vai caurduri. Un šeit jums jau ir mājas tvaikonis, un tas ir pilnīgi bez maksas!
Ielejot ūdeni traukā, pārliecinieties, ka attālums no ūdens virsmas līdz produktu līmenim ir aptuveni 3 cm. Tomēr izdalītā tvaika termiskā apstrāde ietekmē produktus, tāpēc aizveriet katls.
Svarīga ir arī produktu izvēle. Jums jāizvēlas labi nogatavojušies un bez ievainojumiem. Svarīga detaļa ir tāda, ka, tvaicējot, produktu garša tiek saasināta un, ja tie ir sliktas kvalitātes, tas kļūs acīmredzams. Tāpēc garša bieži ir maiga un bez garšas.
Ļoti svarīgs ir arī griešanas veids - mēģiniet padarīt to vienāda izmēra. Tas ēdienu sagatavos vienmērīgi. Tas ietaupīs neērtības, ja dažus produktus uztur neapstrādātus, bet citus - skābus.
Izkārtojiet izstrādājumus tā, lai tie nebūtu cieši pieguļoši. Starp tiem jābūt attālumam, lai tvaiki varētu brīvi cirkulēt un trauku varētu pagatavot vienmērīgi.
Gaļa, zivis vai sulīgi tvaicēti produkti ir jāorganizē apakšā tā, lai sulas un tauki, ko tie izdalīs karsējot, neplūst pār pārējiem produktiem, kas ar tiem pagatavoti pannā.
Ja vēlaties ēdienam piešķirt pikantāku garšu - iepriekš marinējiet to. Vēl viena iespēja ir pievienot ūdenim aromātiskas garšvielas, buljona vai vīna kubu.
Tvaika vārīšanas priekšrocība ir tā, ka produkti maksimāli saglabā formu, garšu, krāsu un it īpaši uzturvērtības īpašības. Citās gatavošanas metodēs (termiskās apstrādes dēļ) vitamīni produktos samazinās, un minerālvielas nonāk pārtikas mērcē.
Tas nav gadījumā ar vārīšanu ar tvaiku - tie tiek saglabāti un paliek tur, kur pienākas - produktos. Uzdrīksties un pamēģini! Veselīgi, ātri, lēti un jautri!
Ieteicams:
Veselīga ēšana Bērniem No 7 Līdz 12 Gadiem
Jebkurā vecumā bērns ir pareizi jābaro. Tas ir atkarīgs no tā, kā viņa augošais organisms attīstīsies nākotnē. Bērniem ir nepieciešama pārtika izaugsmei un attīstībai. Pareiza uzturs ir diēta, kas nodrošina enerģiju un barības vielas, ķermeņa audu augšanu, uzturēšanu un nostiprināšanu.
Geranium - Skaista Un Veselīga
Katra sieviete mīl ziedus un pati tos audzē. Katrā mājā ir dažādi ģerānijas veidi. Tos audzē galvenokārt skaisto lielo ziedu dēļ. Tomēr cilvēkiem pat nav aizdomas, ka ģerānijs ir ne tikai skaists, bet arī labs veselībai. Var palīdzēt daudzas ārstnieciskas receptes ar ģerāniju.
Kuriem Taukiem Ir Vieta Veselīgā Uzturā?
Tauki ir lielākais ķermeņa siltuma avots, tie arī piedalās organisma redoksa procesos, endokrīno dziedzeru darbā, aizsargā pret ķermeņa atdzišanu un sasitumiem. Tauki ir dzīvnieku un augu izcelsmes, 1 grams tauku dod apmēram 9. 3 kalorijas.
Veselīga ēšana Rudenī
Rudens ir pāreja starp vasaru un ziemu, tāpēc šīs sezonas sākumā tiek patērēti dārzeņi un augļi, kuru tirgū ir daudz, olbaltumvielu sastāva papildināšanai ēdieni ietver zivis, gaļu, pienu, olas. Barošana rudenī tajā jāiekļauj daudz augļu, jo tajā ir daudz tādu - bumbieri, melones, vīnogas, āboli, plūmes utt.
Veselīga ēšana Vīriešiem
Pārtika ir vairāk nekā degviela. Diēta var palīdzēt cīnīties ar slimībām, dot spēku un pat atjaunoties. Tas, kā cilvēks ēd visu mūžu, var palīdzēt prognozēt, cik labi (vai ne) viņš noveco. Tomēr šeit ir svarīgi to atzīmēt vīrieši ir atšķirīgas ikdienas uztura vajadzības nekā sievietēm.
