2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tauki ir lielākais ķermeņa siltuma avots, tie arī piedalās organisma redoksa procesos, endokrīno dziedzeru darbā, aizsargā pret ķermeņa atdzišanu un sasitumiem.
Tauki ir dzīvnieku un augu izcelsmes, 1 grams tauku dod apmēram 9. 3 kalorijas. Ikdienas vajadzība pēc taukiem mērenā klimatā ir 60–80 grami, bet aukstumā - 120–130 grami. Jo augstāka tauku kušanas temperatūra, jo sliktāk uzsūcas tauki (piemēram, speķi un tauki).
Augu tauki, atšķirībā no dzīvnieku taukiem, ir bagātāki ar nepiesātinātām taukskābēm (neaizvietojamām). Viņi taukiem piešķir daudz bioloģiskās aktivitātes, kas līdzīgas vitamīniem, un tāpēc daži tos sauc par F vitamīnu.
Ir konstatēts, ka neaizstājamo taukskābju deficīts vieglāk attīsta aterosklerozi, palielina uzņēmību pret alerģiskām slimībām. Ar vecumu nepieciešamība pēc tiem palielinās. Tomēr augu taukos nav vitamīnu A, D un holesterīna.
Tāpēc pareizākā diēta tiek sajaukta, jo agrīnā vecumā tauki ir vairāk dzīvnieku izcelsmes, piemēram, eļļas, bet vecumdienās - augu izcelsmes. Tauku cepšana pasliktina to absorbciju organismā.
Tauki satur tā sauktos lipoīdus. Īpaši svarīgi ir fosfolipoīdi, kas ir visu šūnu daļa, īpaši nervu sistēmas šūnās.
Lecitīns ir lipoīds, kas novērš aterosklerozes un aknu šūnu tauku deģenerācijas attīstību. Sojas, graudaugi, olu dzeltenums un citi ir bagāti ar lecitīnu. Holesterīns ir vēl viens svarīgs lipoīds, kas ir daļa no visām šūnām.
Apmēram 80% no tā veidojas organismā, un apmēram 20% tiek importēti pārtikā. Traucējot tā metabolismu, tas tiek nogulsnēts asinsvadu sieniņās, no kurām attīstās ateroskleroze.
Īpaši bagāti ar holesterīnu ir dzīvnieku subprodukti (smadzenes, meitenes, rieksti utt.), Olas dzeltenums, dzīvnieku tauki, kakao un citi.
Ieteicams:
Superfoods, Kuriem Ir Vieta Uz Jūsu Galda, Saraksts
Zem superēdieni parasti tiek uzskatīti tie produkti, kuriem ir augsta uzturvērtība. Šie pārtikas produkti palīdz dažādu slimību ārstēšanā vai profilaksē, uzlabo mūsu izskatu un uzlabo veselību. Superfoods kļūst arvien populārāks un priekšroku dod vegāni un veģetārieši.
Avokado Tutmanika Vietā Un Smūtijs Bozas Vietā Ir Jaunā ēdienkarte Bērnudārzos
/ nenoteikts Avokado brokastu vietā kefale un veselīgs smūtijs, nevis boza, bērnudārzos gaidīs bērnus. Sākot ar šo rudeni, ēdienkartes radikāli mainīsies, un nevēlamais ēdiens tiks likvidēts. Krīt arī cepti ēdieni, desas, deserti ar lielu cukura daudzumu, ēdieni ar lielu daudzumu sāls un makaronu.
Labākie Veselīga Uztura Padomi
1 . Ēd vismaz 3 reizes dienā. Ēdiet nedaudz ik pēc 3-4 stundām. 2 . Nekad nepalaidiet garām brokastis. Pat pieticīgi, bet, lai veiksmīgi sāktu dienu, apēdiet vārītu olu, diedzētas maizes šķēli un nedaudz siera. 3 . Katrā ēdienreizē ēdiet olbaltumvielu avotus.
Ar Taukiem Bagāti Pārtikas Produkti, Ar Kuriem Jūs Varat Zaudēt Svaru
Ja jūs mēģināt zaudēt svaru, protams, jums jāuzskaita kalorijas. Bet tas nenozīmē visus pārtika ar augstu tauku saturu un augstas kaloritātes pārtikai jābūt ārpus robežas. Jaunākie pētījumi rāda, ka svara samazināšanas priekšrocības ir pārtikai ar augstu tauku saturu un kalorijām, piemēram, riekstiem, avokado un olīveļļai.
Kāda Ir Gaļas Vieta Mūsu Uzturā?
Galvenais olbaltumvielu avots un būtisku un nebūtisku aminoskābju komplekta labvēlīga kombinācija ir gaļa ikvienam. Gaļa ir neaizstājama vairuma cilvēku ēdienkartes sastāvdaļa, ar to mēs iegūstam vitamīnus un daudz vērtīgu minerālvielu.
