2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
6. septembrī tiek atzīmēta pasaules nūdeļu diena. Šo tradīciju ieviesa ķīnieši, kuri, domājams, pirmie apēda gardās lentes.
Nūdeles ir ķīniešu kulinārijas izgudrojums, kas mūsdienās ir izplatīts visā pasaulē. Tomēr itāļi apgalvo, ka viņi atraduši viņus. Ir vairāki stāsti un leģendas, kas atbalsta abu tautu teoriju.
Plānas nūdeļu sloksnes ir ļoti līdzīgas itāļu spagetiem. Šeit sākas strīds par to izcelsmi. Pamata teorija ir tāda, ka 1296. gadā navigators Marko Polo no Ķīnas uz Venēciju atveda nūdeles.
Cits apgalvo, ka plānas lentes Itālijā kļuva populāras, pateicoties arābu iekarotājiem.
Pirms 7 gadiem veikts arheoloģiskais atklājums atklāja nūdeļu izcelsmi. Tad Ķīnas ziemeļrietumos zinātnieki četru gadu tūkstošu laikā atrada nūdeļu podu.
Nūdeles ir viegli pagatavojamas. Tie ir gatavi tikai 15 minūtēs un var pabarot visu ģimeni. Tos bieži sauc par rīsu spageti. Tie ir Āzijas konditorejas izstrādājumi, kas izgatavoti no vārītas mīklas.
Interesanti, ka vārds nūdeles faktiski nāk no vācu vārda nūdeles, latīņu valodā nodus, ti - mezgls. Tomēr tur viņi sauc par nūdelēm ar parasto nosaukumu makaroni. Vārds pasta nāk no latīņu valodas un burtiski nozīmē mīklas mīklu. Tas vēl vairāk apgrūtina nūdeļu dzimtenes noteikšanu.
Starp nūdelēm un makaroniem ir vairākas pamata atšķirības. Kamēr ķīniešu izgudrojums ir izgatavots no kviešiem, rīsiem, papudām, ozolzīlēm un cietes, pastas ir izgatavotas no cietajiem kviešiem, ūdens, olām un mannas putraimiem. Tas ir žāvēts un svaigs, kamēr nūdeles tiek atdzesētas un ceptas.
Atšķirības ir arī patēriņa veidos. Makaronus patērē grūti, un nūdeles ir ļoti mīkstas.
Un, kamēr Itālija pieņem likumu, kas aizliedz makaronu, izņemot kviešus, ražošanu, ķīnieši ir atzinuši nūdeles par labāko 20. gadsimta izgudrojumu.
Ieteicams:
Nūdeles - Tas, Kas Mums Jāzina
Viņi saka, ka zupa ir trauks dvēselei. Un kas ir zupas dvēsele? Daži, iespējams, ir uzminējuši, tas tā nūdeles . Kas gan būtu zupa bez sātīgas un negaidīti gardas sastāvdaļas - nūdelēm? Šie makaronu izstrādājumi no makaronu saimes gandrīz nepastāv kā atsevišķs ēdiens, taču tas ir neatņemama labāko zupu recepšu sastāvdaļa, austrumu virtuvē to dod priekšroku arī kā garnīru.
Apsveicam
Šodien kristīgā baznīca svin svētkus labā ziņa par Glābēja dzimšanu !! Tiek saukti arī pasludināšanas svētki Blagovets vai Puse Lieldienas . Šajā dienā saskaņā ar tautas uzskatiem stārķi, dzeguzes un bezdelīgas lido un nes labās ziņas ka nāk ziema un nāk vasara.
Nūdeles
Nūdeles ir makaronu ēdiens, kas izgatavots no žāvētām makaronu garozām. Tas izskatās kā daži makaronu veidi, taču makaronu un nūdeļu pagatavošanas tehnoloģijā ir būtiskas atšķirības. Ar vārdu nūdeles mēs visbiežāk saprotam tās karstās brokastis, kuras mūsu mātes gatavoja bērnībā, pievienojot sieru, cukuru, pienu vai tēju.
Šodien Svin Desmit Sālsūdens
Šodien tiek svinēta 24. jūnijs Teteven sālījuma svētki . Pasākuma laikā vietējie iedzīvotāji un tūristi varēs piedalīties ziņkārīgos kulinārijas paraugdemonstrējumos un baudīt izcilas brendija uzkodas. Teteven jau otro gadu pēc kārtas organizēja vietējā sālījuma, kas patiesībā ir zivju zupa, svinības.
Katrs Saldumu Cienītājs šodien Svin Karameļu Dienu
Visi 5. aprīlis kulinārijas kalendārā tas ir atzīmēts kā Karameļu diena - produkts, kas krēmus, kūkas un pudiņus padara vēl vilinošākus un garšīgākus. Karamele ir spāņu vārds, kas nozīmē cukurniedres, taču tiek uzskatīts, ka spāņi aizņēmās no latīņu valodas vārda Karamele kad viņi gribēja nosaukt niedru.
