Labākās Svētku Kūku Idejas, Kas Patiks Visiem

2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34

Visas brīvdienas ir pelnījušas, lai tās pienācīgi svinētu. Kopā ar bagātīgo galdu deserts ir lielisks vakara noslēgums. Pat ja neesat paspējis vakariņot, saldie kārdinājumi vienmēr var jūs apkaunot.

Ir ļoti maz cilvēku, kas var pretoties kūkas gabaliņam, kas pārklāts ar augļiem, šokolādi vai krējumu. Mēs visi zinām, kāda ir šī paradīze aukslējām un vēderam. Saskaņā ar jūsu vēlmēm jūs varat pagatavot kūku uz grīdām ar apaļu vai kvadrātveida virsmu, ar dekoru vai bez tā.

Pat ja jūs neesat konditorejas eksperts, jūs vienmēr varat pārsteigt savus mīļos ar svaigi pagatavotu svētku kūka. Jūsu piedāvātā garša pārspēj visu veikalā esošo, jo slepenā sastāvdaļa jūsos ir MĪLESTĪBAS šķipsna. Nekad neaizmirstiet to, ja vēlaties pārsteigt savus viesus.

Šeit ir daži no slavenākajiem ieteikumi par gardu svētku kūku.

1. Sacher kūka

tumšā šokolāde - 225 g

sviests - 175 g

brūnais cukurs - 175 g

olas - 5 gab. salauzt

milti - 125 g pašpūšanās

kakao - 3 ēdamk.

rums - 4 ēdamk.

Ganash

tumšā šokolāde - 175 g

sviests - 75 g

krējums - 4 ēdamk. sasildīts

Sagatavot šo šokolādes kārdinājumu - Sacher kūku, nav grūti. Izkausē šokolādi ūdens peldē. Sakuļ sviestu ar cukuru, pievieno olas un pamazām pievieno miltus un kakao. Pievieno izkusušo šokolādi un 2 ēd.k. ruma. Samaisiet. Eļļojiet cepšanas trauku un ielejiet maisījumu. Cep iepriekš sasildītā 190 grādu krāsnī 30 minūtes, pārklāj ar foliju un cep vēl 15 minūtes. Atdzesē pusstundu un apkaisa ar atlikušo rumu. Ganashai izkausē šokolādi. Pievieno sviestu un krējumu, samaisa un pārlej ar kūku.

2. Siera kūka

cepumi - 300 g, vienkārši ar sviestu

sviests - 110 grami izkusis

krējuma siers - 600 g

biezpiens - 520 grami

cukurs - 300 g

vaniļas - 1 ēdamkarote.

olas - 6 gab.

skābs krējums - 400 g

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem un sagatavo formu ar noņemamām malām, kuru diametrs ir aptuveni 26 cm.

Cepumus sasmalcina drupačās un sajauc tos ar izkausēto sviestu. Ar šo biskvīta maisījumu izklājiet formas dibenu un kārtīgi nospiediet. Atdzesējiet 10 minūtes.

Tikmēr lielā bļodā ļoti labi samaisa biezpienu, krējuma sieru, cukuru un vaniļu. Tad pievienojiet olas pa vienai, rūpīgi maisot pēc katras.

Visbeidzot pievienojiet krējumu un samaisiet līdz viendabīgai masai. Maisīšana jāveic samērā ātri, bet ne pārāk daudz.

Šādi sagatavoto maisījumu izklāj un izlīdzina uz biskvīta pamatnes. Cepiet 1 stundu un 15 minūtes zemā krāsnī. Gatavai siera kūkai jābūt grauzdētai, bet tai jābūt nedaudz krēmīgai tekstūrai.

Ļaujiet amerikāņu siera kūkai atdzist un ielieciet to 4 stundas ledusskapī. Pabīdiet nazi gar paplātes malu, lai siera kūka atbrīvotos no sienām. Sagrieziet to gabalos un pasniedziet ar svaigu augļu, ievārījuma vai putukrējuma garnējumu.

3. Tiramisu

Foto: Kriss Čerņikova

maskarpone - 400 g

cepumi - 1 iepakojums

kafija - 250 ml kannas Espresso

olas - 4 gab. atdalīti dzeltenumi un baltumi

konjaks - 2 ēdamk. valoda un Amareto vai Rum

kā - 2 art.

cukura pulveris - 100 g

Par šo vienu Svētku torte, vispirms sakuļ dzeltenumus ar cukura pulveri, līdz tie palielinās 3-4 reizes. Pievienojiet maskarponi un viegli samaisiet.

Baltie ir sasisti cietā sniegā. Pēc tam tos uzmanīgi pievieno maskarponē un samaisa.

Gatavajam espresso pievieno konjaku vai rumu. Cepumus pa vienam iemērciet kafijas maisījumā un kārtojiet tos blakus pannā.

Katrai cepumu rindai tiek uzlikta krēma rinda. Virsū atkal iemērkti cepumi un atkal krējums. Augšējam slānim jābūt krēmam.

Izgatavoto Tiramisu ievieto ledusskapī, lai tas nostāvētos nakti. Pirms pasniegšanas apkaisa ar kakao un nedaudz cukura pulvera.

4. Garašs

Foto: Siya Ribagina

olbaltumvielas - 10 gab. purviem

cukurs - 400 g zefīriem

zemes valrieksti - 300 g zefīriem

cukurs - 150 g krēmam

šokolāde - 100 g vai 2 ēdamk. kakao

dzeltenumi - 5 gab.

eļļa - 250 - 300 g

cukurs - 75 g uz krokānu

ūdens - 2 ēd.k.

Purviem: Olas baltumi ir sasisti sniegā jūsu Garash kūkai. Pamazām pievieno cukuru un turpina sist, līdz sabiezē. Pievieno valriekstus. Visu kārtīgi samaisiet un sadaliet maisījumu 4 daļās, kuras atsevišķi cep lielākā kūkas formā, kuras apakšā liek ar sviestu ieziestu un miltiem pārkaisītu cepampapīru. Cep mērenā krāsnī.

Krēmam: Cukuru vāra biezā sīrupā ar 1/2 glāzi ūdens un šokolādes, nepārtraukti maisot, lai neveidotos gabaliņi. Kamēr sīrups vēl ir silts, pievienojiet dzeltenumus. Visu kārtīgi samaisa un atstāj atdzist. Ļoti labi sakuļ sviestu un pievieno tam nedaudz atdzesētā maisījuma. Tiek iegūts pūkains krēms.

Krokānam: Cukurs sajauc ar 2 ēdamk. ūdeni karamelizē un lej ietaukotā pannā. Pēc tam, kad atdzesēts, krokānu iemaisa mazos gabaliņos.

Virsmas ir pielīmētas ar krējumu, un krokam pārkaisa nedaudz krokāna. Virsū uzsmērē krēmu un rotā pēc vēlēšanās - ar kokosriekstu skaidām, zaļajiem vai šokolādes batoniņiem.

Svētku torte var iztikt bez krokāna.

5. Biskvīta kūka

cepumi - parastie 2 iepakojumi (no plānākajiem)

pudiņš - 1 gab. vaniļas

pudiņš - 1 gab. kakao

svaigs piens - 1 un 1/2 litri.

cukurs - pēc garšas

Biskvīta kūku pudiņu gatavo, kā aprakstīts uz paciņas. Ja paņēmāt pudiņu bez vārīšanas, samaisiet paciņas saturu ar aukstu saldinātu pienu un samaisiet. Ja tas vārās, ielej karstu saldinātu pienu un maisa. Es iesaku pirmo variantu.

Aukstā pienā izkausē cepumus un kārto paplātē. Izkārto cepumu rindu - kakao pudiņu, cepumu rindu - vaniļas pudiņu, tad vēl vienu cepumu un vaniļas pudiņu rindu. Pēdējā rinda ir pudiņš, atlikušajā daudzumā 1/2 daļa gan kakao, gan vaniļas.

Pēdējais slānis tiek uzklāts uz 1/2 no abiem un ar nazi vai dakšiņu, līdz tas ir atdzisis, izveidojiet līnijas abos virzienos, lai krāsas sajauktu.

To atstāj nobriest un patērēt.