2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pirms daudziem gadu desmitiem, kad dzīvoja mūsu senči, bija divas galvenās uztura tauku formas. Bagātie ēda sviestu, bet nabagi - speķi. Abi ir dabiski dzīvnieku izcelsmes produkti. Tauki tika ņemti no nokautām cūkām un sviests no govs piena.
Tagad pievērsīsimies eļļai. Ja gadās būt viens no cilvēkiem, kas ražo pienu jūsu mājās, diez vai jūs daudz pārsteigsim. Pašmāju sviests, iespējams, ir viena no pirmajām lietām kopā ar sieru, kuru esat iemācījies gatavot pats mājās.
Zinātkārākiem mēs īsi pastāstīsim, kā tas notiek. Pēc slaukšanas pienu kādu laiku atstāj vēsā vietā, līdz krēms atdalās. Tas ir augšējais slānis, kas veidojas uz trauka virsmas. Uzmanīgi savāc un atdala citā traukā, kurā saputo eļļu.
Mūsu vecmāmiņām ir īpaša, tā ir izgatavota no koka un tai ir garš maisītājs. Pats eļļas iegūšanas process tiek saukts par sitienu. Pievieno siltu ūdeni 1: 1 ar savākto krējuma daudzumu un sāk intensīvi maisīt, līdz atdalās eļļa, kas bieži tiek savākta ap maisītāju. Pēc tam to rūpīgi atdala un ir gatavs patēriņam.
Tagad tiem, kas ir tikai patērētāji un pērk pienu, nevis to ražo. Ikviens, kurš ir izmēģinājis mājas sviestu, zina, cik tas ir garšīgs, un maz ticams, ka, ja viņam būtu iespēja to pagatavot pats, viņš to nopirktu veikalā.
Šim nolūkam piena krējumu atkal savāc un speciālajā traukā vai spainī atdala burkā. Ja nepietiek, varat to sasaldēt saldētavā, un nākamreiz, kad pērkat pienu, dariet to pašu vēlreiz.
Kā tas tiek sagatavots? Viegli. Ja jums ir puse burkas savākta krējuma, tad pievienojiet tik daudz silta ūdens. Un sāciet jaukt. Lai to izdarītu, varat izmantot maisītāju, kratītāju vai skrūvējamo burku (tas tiek darīts lēnāk apmēram 30 minūtēs).
Sākumā veidojas mazi graudi, kas līdzīgi granulām, bet neilgi pēc 1-2 minūtēm sviests ir gatavs un savākts bumbiņā. Noņemiet ar koka karoti uz pergamenta papīra, un viss. Jums ir svaigi pagatavots sviests. Daži ir vēl atjautīgāki, lietojot skābo krējumu.
Kā redzat, tas nav tik sarežģīti un tam nav nepieciešami īpaši preparāti vai metodes.
Ieteicams:
Pagatavosim Mājās Gatavotu Sviestu
Pašmāju sviests ir veselīgs un nesatur tipiskas krāsvielas eļļas krāsvielas un piedevas. Papildus tam pašmāju sviests ir garšīgāks. Skatiet, kā to pagatavot mājās. Paņemiet trīs litrus govs piena un ielejiet to lielākā traukā un atstājiet ledusskapī.
Kā Pagatavot Zemesriekstu Sviestu
Viens no iecienītākajiem pārtikas produktiem Amerikā - zemesriekstu sviests, atrodams mūsu valstī. Tomēr daudzi produkta pazinēji un cienītāji apgalvo, ka Bulgārijas kvalitāte tiek kritizēta. Tāpēc zemesriekstu sviestu vislabāk sagatavot mājās.
Kā Pagatavot ķiploku Etiķi, Medu Un Sviestu?
Tekstā atradīsit receptes, kuras varat pagatavot mājās. Ķiploki piešķir ķermenim jaunu enerģiju. Tas palielina ķermeņa pretestību. Ķiploku uzbudinošā iedarbība novērš noguruma, depresijas un nomākta garastāvokļa parādīšanos. Ķiploku etiķis.
Kā Pagatavot Cūkgaļas Karbonādes Ar Sviestu Un Rozmarīnu?
Kotletes ar sviestu un rozmarīnu pagatavošana ir ātrs, vienkāršs un ārkārtīgi efektīvs veids, kā pasniegt lielisku kārumu. Rezultāts vienmēr ir ārkārtīgi ēstgribošs un smaržīgs ēdiens. Karbonādes gatavošanas laiks ir atkarīgs no to biezuma.
Pieci Soļi, Kā Pagatavot Perfektu Mājās Gatavotu Sviestu
Eļļu sagatavo no vērtīgām dzīvnieku barības vielām. Eļļas fizisko struktūru veido taukskābes. Veikalos piedāvātā eļļa nav tik veselīga, jo satur konservantus un piemaisījumus. Lielākā daļa no tiem ir izgatavoti no pasterizēta piena. Mājas eļļa satur linolskābes taukskābi, kas, cīnoties ar brīvajiem radikāļiem, samazina risku saslimt ar tādām nopietnām slimībām kā vēzis.
