2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Svaigi grauzdētu cuties aromāts agri no rīta var dot jebkuru lidojuma sākumu šai dienai. Iekšpusē pūkains, uz augšu kraukšķīgas garoziņas, cuties, it īpaši, ja tas tiek pagatavots mājās, ir patiess vietējās virtuves šedevrs.
Tajā pašā laikā gatavot šo mīklas specialitāti nebūt nav grūti, ja vien, protams, jūs zināt patiešām garšīgu saldumu pagatavošanas noslēpumus.
Pirmais no vairākiem ir milti. Tam jābūt kviešu baltajiem miltiem. Pirms sākat gatavot mīklu, divreiz izsijājiet to.
Tātad, no vienas puses, jūs būsiet pilnīgi pārliecināts, ka tas ir tīrs, un jūs nesakošļājat nevienu nepatīkamu pārsteigumu, kas sabojās jūsu brokastis, un, no otras puses, paši cuties kļūs daudz pūkaini.
Otrais mazais punkts cuties ir īpašā attieksme pret mīklu. Kad tas ir pagatavots, jums tas ir viegli jāpārspēj. Savāc to bumbā un vairākas reizes iesit pa galdu. Ne joks, ne krāpšanās, tādā veidā mīkla atslābinās, un gatavie cuties būs pūkaini kā kokvilna.
Svarīga ir arī atkārtota fermentācija. Pēc formas veidošanas cuties jāatstāj neapstrādātā stāvoklī, lai vismaz 30 minūtes atkal celtos. Jūs redzēsiet tā rezultātu, kad viņi sāk cept. Mīkla uzbriest un kļūs ievērojami biezāka.
Foto: Sevda Andrejeva
Pēdējais noslēpums, kā pagatavot gardus cuties, ir tauki. Šim ēdienam jāizmanto tauki. Aizmirstiet par margarīnu, sviestu un eļļu.
Šie tauki tiek izmantoti divas reizes, gatavojot cuties. Pirmā reize ir mīklā. Izkausē divas ēdamkarotes sviesta un sajauc tos kopā ar citiem produktiem no saldumu receptes, pie kuras apstājies.
Atkārtoti izmantojiet speķi, lai ielej cuties. Izkausē trīs ēdamkarotes tauku, pievieno divas ēdamkarotes rīvmaizes, vienu tējkaroti sāls un divas ēdamkarotes ūdens.
Šo maisījumu pārlej ar uzrūgušajiem saldumiem un liek tieši cepeškrāsnī. Ievērojot šos dažus noteikumus, jūs kļūsiet par nepārspējamu mājās gatavotu cuties meistaru. Mēģiniet pārliecināties pats.
Ieteicams:
Garšīgu Sviestmaižu Noslēpums
Neskatoties uz visu sviestmaižu tendenci krist ar sviestu uz leju un to, ka tās ir grūti iekļaut veselīga uztura jēdzienā, bērniem un pieaugušajiem sviestmaizi visās tās šķirnēs vienmēr ir sagādājusi ēstgriba. Sviestmaizes ir ēdiens, kas tiek pagatavots ārkārtīgi ātri un sniedz neticamu iespēju improvizēt.
Garšīgu Karpu Noslēpums
Mēs parasti savienojamies karpas ar galdu Svētā Nikolaja dienai. Bet šai zivij nav jābūt gatavai tikai svētā svētkiem. Tas var būt garšīgs pamatēdiens vai uzkoda jebkurai citai gada dienai. Diemžēl daudzi cilvēki no tā izvairās, jo nezina, kā to pagatavot, vai uzskata karpu par pārāk kaprīzām vai taukainām zivīm.
Garšīgu Brusketu Noslēpums
Romu un etrusku senie laiki radīja brušetas. Nosaukums cēlies no seno romiešu bruscare, kas nozīmē ceptu maizi. Mūsdienās ir daudz brušetu variāciju - ar tomātiem, dārzeņiem, pupiņām, gaļas konserviem un sieru. Lai pagatavotu patiešām gardus grauzdiņus, svarīga nav dekorēšana, bet gan mīklas sagatavošana un aromatizēšana.
Garšīgu Pankūku Noslēpums
Lai izvairītos no gabaliņiem pankūku mīklā, miltus jāielej nelielās porcijās, nepārtraukti maisot. Pat ja jūs to sajaucat ar maisītāju, ja jūs to ielejiet kopā, paliks gabali. Ja mīkla ir pārāk bieza, atšķaida to ar ūdeni, vēlams minerālu.
Šeit Ir Garšīgu Franču Konditorejas Izstrādājumu Noslēpums
Cik reizes jūs esat apbrīnojis veikalu vitrīnas, pavārgrāmatas un žurnālus, kas pilni ar krāšņām, pārsteidzošām smalkmaizītēm, lai tikai izlemtu, ka tie ir jūsu talants, naudas maks un pacietība? Bet vairumā gadījumu šie izcilie gardumi ir salīdzinoši vienkārši, ja vien jūs apgūstat dažus pamatprincipus un metodes.
