2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Romu un etrusku senie laiki radīja brušetas. Nosaukums cēlies no seno romiešu bruscare, kas nozīmē ceptu maizi.
Mūsdienās ir daudz brušetu variāciju - ar tomātiem, dārzeņiem, pupiņām, gaļas konserviem un sieru. Lai pagatavotu patiešām gardus grauzdiņus, svarīga nav dekorēšana, bet gan mīklas sagatavošana un aromatizēšana.
Toxanā, kas ir brusketu dzimtene, viņi saka, ka labākajām brušetām vajadzētu būt pēc garšas pēc dūmiem. Teiciens nāk no tā, ka viens no brusketu cepšanas noslēpumiem ir tas, ka mīklu kūpina uz oglēm, nevis cep.
Otrs izsmalcinātais bruschettas pagatavošanas punkts ir ķiploki. Pat pirms tie ir pilnībā gatavi, izklājiet maizi ar ķiploka daiviņu. Tas jādara, tiklīdz tie nedaudz sacietē uz oglēm un parādās krāsns melnās līnijas.
Pēc izcepšanas brusketes apsmērē ar olīveļļu un pēc tam pārkaisa ar jūras sāli. Nākamais plāns punkts ir tas, ka tie jāatstāj nostāvēties dažas stundas ar svaigām garšvielām.
Paņemiet dziļu trauku, apakšā ielieciet svaigu baziliku vai rozmarīnu. Uz augšu ielieciet brusketas un pēc tam vēl vienu garšvielu slāni. Atstāj nostāvēties stundu.
Brushetu dekorēšanai izmantojiet svaigus un sulīgus tomātus. Tie, kuru sula maizes uzsūks un turpinās aromatizēt. Protams, to apdare ir pilnībā atkarīga no jums. Oriģinālo brusketu recepte, jo tie ir pagatavoti Toxanā, ir tikai maize, olīveļļa un jūras sāls.
Kale un ķiršu tomāti ir tradicionāla brušetu dekorēšanas variācija. Brusketas ēd kopā ar viegliem, svaigiem augļu vīniem un vienmēr tiek pasniegtas ar sieru.
Protams, šodien receptes ar brušetām ir pielāgotas katrai gaumei, un tām jau ir daudz dažādu šķirņu - ar desām, jūras veltēm, olīvām, papriku un dažādiem dārzeņiem, tāpēc jūs varat izdomāt savu recepti.
Ieteicams:
Garšīgu Sviestmaižu Noslēpums
Neskatoties uz visu sviestmaižu tendenci krist ar sviestu uz leju un to, ka tās ir grūti iekļaut veselīga uztura jēdzienā, bērniem un pieaugušajiem sviestmaizi visās tās šķirnēs vienmēr ir sagādājusi ēstgriba. Sviestmaizes ir ēdiens, kas tiek pagatavots ārkārtīgi ātri un sniedz neticamu iespēju improvizēt.
Garšīgu Karpu Noslēpums
Mēs parasti savienojamies karpas ar galdu Svētā Nikolaja dienai. Bet šai zivij nav jābūt gatavai tikai svētā svētkiem. Tas var būt garšīgs pamatēdiens vai uzkoda jebkurai citai gada dienai. Diemžēl daudzi cilvēki no tā izvairās, jo nezina, kā to pagatavot, vai uzskata karpu par pārāk kaprīzām vai taukainām zivīm.
Garšīgu Cuties Noslēpums
Svaigi grauzdētu cuties aromāts agri no rīta var dot jebkuru lidojuma sākumu šai dienai. Iekšpusē pūkains, uz augšu kraukšķīgas garoziņas, cuties, it īpaši, ja tas tiek pagatavots mājās, ir patiess vietējās virtuves šedevrs. Tajā pašā laikā gatavot šo mīklas specialitāti nebūt nav grūti, ja vien, protams, jūs zināt patiešām garšīgu saldumu pagatavošanas noslēpumus.
Garšīgu Pankūku Noslēpums
Lai izvairītos no gabaliņiem pankūku mīklā, miltus jāielej nelielās porcijās, nepārtraukti maisot. Pat ja jūs to sajaucat ar maisītāju, ja jūs to ielejiet kopā, paliks gabali. Ja mīkla ir pārāk bieza, atšķaida to ar ūdeni, vēlams minerālu.
Šeit Ir Garšīgu Franču Konditorejas Izstrādājumu Noslēpums
Cik reizes jūs esat apbrīnojis veikalu vitrīnas, pavārgrāmatas un žurnālus, kas pilni ar krāšņām, pārsteidzošām smalkmaizītēm, lai tikai izlemtu, ka tie ir jūsu talants, naudas maks un pacietība? Bet vairumā gadījumu šie izcilie gardumi ir salīdzinoši vienkārši, ja vien jūs apgūstat dažus pamatprincipus un metodes.
