2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Straumēšana ir viskaitinošākais brīdis, kad gatavojat skābētos kāpostus, un tāpēc daudzas mājsaimnieces atsakās gatavot šo gardo ziemu. Tomēr patiesībā jūs pat varat palaist garām šo brīdi, jo tas neietekmēs skābētos kāpostus.
Mūsdienās tā ir vairāk tradīcija, ko mūsu vecmāmiņas izmantoja, gatavojot ziemas ēdienus lielākos daudzumos. Tad kāpostu liešana faktiski tika veikta, lai sāls varētu droši izšķīst ziemas dārzeņu šķīdumā.
Tomēr, ja vēlaties jūs gatavojat skābētus kāpostus 50 vai pat 100 litru kannā, tad tas vairs nav obligāti. Uz pagatavojiet skābētus kāpostus, nepārplūstot - garšīgs un kraukšķīgs, jums būs nepieciešams:
- 8-10 vidēja lieluma kāposti;
- jūras sāls - 600 g;
- ūdens - 18 l.
Sākumā jums kāposti ir jāmazgā ļoti labi un jānoņem vālīte. Tad sagrieziet to mazākos gabaliņos, un, ja kāposti ir mazi, tad jūs pat varat tos veselus ievietot kannā. Tad jums ir jāsagatavo sālījums, vienkārši sajaucot sāli ar pusi ūdens, kas jāsasilda līdz apmēram 30 grādiem.
Tad pagaidiet, līdz tas atdziest līdz istabas temperatūrai, un sālījumu pārlej kāpostiem. Pievienojiet otru ūdens daļu, labi sakratot kannu, lai tā varētu sajaukties ar sālījumu. Uz augšu ielieciet režģi, lai tas varētu nospiediet kāpostus un uz tā nav pelējuma riska.
Nekādā gadījumā neaizveriet to, bet vienkārši ielieciet marli virsū, kas ir pietiekami. Tādā veidā tas varēs ātrāk raudzēties. Ir ārkārtīgi svarīgi, lai ūdens virs kāpostiem būtu vismaz 10 centimetri, jo tikai tad tas kļūs sulīgs un kraukšķīgs.
Veikals skābu kāpostu bundža aptuveni 0-10 grādu temperatūrā. Un visbeidzot, izvēlieties Bulgāru kāposti, nevis grieķu, jo tas prasa daudz ilgāku laiku, proti, apmēram 2 mēnešus.
Ja izpildīsit šīs vienkāršās darbības un vadlīnijas, jums nebūs jārisina process velmējot kāpostus. Pēc apmēram 30 dienām jūs varēsiet ēst garšīgus un ļoti kraukšķīgus kāpostus, kas ir ideāla ziema aukstajiem mēnešiem.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Svaigus Kāpostus
Ikviens, kurš virtuvē vismaz nedaudz jūtas savos ūdeņos, zina, kā pagatavot garšīgus kāpostu salātus ar burkāniem vai gurķiem. Nekas sarežģīts, ja vien jūs kāpostus sagriežat pietiekami smalki un pareizi garšojat. Lieliski salāti, kas tiek gatavoti visos gadalaikos.
Kā Pagatavot Briseles Kāpostus
Briseles kāposti satur daudz noderīgu vielu. Ar to jūs varat pagatavot garšīgus un veselīgus ēdienus un salātus, pievienot zupām. Tas ir garšīgs un efektīvs ēdiens Briseles kāposti ar priežu riekstiem . Nepieciešamie produkti : 225 grami bekona, 60 grami sviesta, 90 grami priežu riekstu, 1 kilograms Briseles kāpostu, 3 zaļo sīpolu spalvas, sāls un pipari pēc garšas.
Kā Pagatavot Kāpostus
Kāposti ir viegli pagatavojami, un pat mājsaimniece bez lielas pieredzes no viena kāposta var izgatavot īstus kulinārijas šedevrus. Vārīti kāpostu salāti ir ļoti garšīgi. Nepieciešamie produkti : 400 grami kāpostu, 100 grami valriekstu, 3-4 ķiploka daiviņas, 4 ēdamkarotes majonēzes, malti melnie pipari un sāls pēc garšas.
Ēdiet Skābētus Kāpostus, Lai Pasargātu Jūs No Sirdslēkmēm
Bulgārija ir viena no pirmajām vietām pasaulē, kurai ir infarkti. Bīstama dzīvībai bīstama slimība bieži ir saistīta ar neveselīgu uzturu. Tāpēc ekspertu ieteikumos ir iekļauti padomi: - paļauties uz zemu tauku saturu pārtiku, kas bagāta ar šķiedrvielām;
Kā Pagatavot Skābētus Kāpostus Bundžā
Lai iegūtu papildu garšu, jūs varat viegli pagatavot skābētus kāpostus, izmantojot burkānus. Atcerieties, ka, lai krāsotu kāpostu sulu, kannai jāpievieno puse sagrieztu sarkano kāpostu vai divas galvas vārītu sarkano biešu. Desmit kilogramiem kāpostu nepieciešami desmit burkāni.