2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Arābu virtuve slēpj daudzus zināmus un ne tik pazīstamus saldus kārdinājumus, kas patiešām var padarīt mūsu dzīvi saldāku un patīkamāku. Lūk, kā no arābu virtuves pagatavot divus visizplatītākos desertus, izņemot baklavu, kas jau ir labi pazīstama Bulgārijā.
Katayef - populārākais Ramadāna mēneša deserts
Nepieciešamie produkti 4 porcijām: 250 g miltu, 125 g kukurūzas miltu, 1/2 tējkarotes cepamā pulvera, 1 šķipsniņa soda, 210 g cukura, 2 ēdamkarotes sviesta, 1 tējkarote citrona sulas, 5 ēdamkarotes apelsīnu sulas, 500 ml ūdens, sāls pēc garšas, 100 g valrieksti, 1 tējkarote kanēļa, 1 šķipsniņa muskatrieksta
Sagatavošanas metode: Būtībā katayef ir sīrupaina pankūka. Lai pagatavotu pankūku maisījumu, sajauciet miltus, mannu, cepamo pulveri, soda, šķipsniņu sāls un kārtīgi samaisiet. Šim maisījumam pamazām pievieno apmēram 380 ml ūdens un visu to maisa līdz viendabīgai konsistencei. Iegūto gludo mīklu apmēram 30 minūtes atstāj ledusskapī, un pēc tam sagatavo standarta pankūkas apmēram 2 mm biezumā.
Pankūku sīrupu pagatavo, sajaucot apmēram 100 ml ūdens un 200 g cukura. Ielieciet uz plīts un pēc vārīšanās pievienojiet citrona un apelsīnu sulu. Viss vārās ne ilgāk kā 10 minūtes.
Pankūkas pildījumu gatavo no sasmalcinātiem valriekstiem, kurus sajaucat kopā ar 2 karotēm cukura, kanēļa un muskatrieksta.
Aizpildiet pankūkas ar 1 ēdamkaroti pildījuma, tuvu, lai iegūtu pusmēness formu, izklājiet ar sīrupu un cepiet apmēram 10-15 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos. Katayef tiek pasniegts kopā ar pārējo sīrupu, ja kāds vēlas pievienot papildus.
Kurabii Mamul
Nepieciešamie produkti: 200 g sviesta, 500 g miltu, 75 g granulēta cukura, 75 g cukura pulvera, 200 g sasmalcinātu valriekstu, 6 ēdamkarotes apelsīnu sulas
Sagatavošanas metode: Uz plīts izkausē sviestu, ielej to traukā un pievieno miltus, cukura pulveri un 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas. Visu kārtīgi samaisa un atstāj mīklu 2 stundas ledusskapī. Pa to laiku sajauciet valriekstus, kristāla cukuru un atlikušo apelsīnu sulu.
No mīklas izveidojiet mazus konusus, izveidojiet to pamatnē atveri, piepildiet to ar valriekstu maisījumu un aizveriet. Šādi pagatavotus cepumus liek ar ietaukotu pannu tā, lai to augšdaļas būtu vērstas uz augšu un cep apmēram 30 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos. Pēc atdzesēšanas saldos Mamul cepumus pārkaisa ar nedaudz cukura pulvera.
Izmēģiniet citus iecienītākos arābu desertus, piemēram, Tolumbichki, Kadaif, Kunefe, Malebi, Lokma, Kodrit Kadir, Arābijas rūkoņu.
Ieteicams:
Garšīgas Emblēmas No Arābu Pasaules Virtuves
Arābijas pussalā atrodas sešas valstis Arābu pasaule . Tās ir Jemena, Kuveita, Katara, Saūda Arābija, Omāna un Apvienotie Arābu Emirāti. Katrai no šīm valstīm ir sava unikālā vēsture, ģeogrāfiskās īpatnības, interesantas tradīcijas un unikāli garšīgi Arābu nacionālā virtuve .
Neatvairāmi Deserti Ar ķiršiem
Garšīgus ķiršus var izmantot dažādiem desertiem. Šeit ir trīs lieliskas receptes deserti ar ķiršiem ar kuru jūs varat pārsteigt savu ģimeni. Pirmo desertu, ko mēs piedāvājam, ir ļoti viegli pagatavot - jums vajag 150 g miltu, 100 g sviesta, 3 ēdamk.
Neatvairāmi Deserti No Visas Pasaules
Lai arī kā mēs mīlam tradicionālo bulgāru virtuvi, klasiskos mekus vienmēr varam dažādot ar cukura pulveri un ķirbi ar kaut ko interesantāku. Šie neatvairāmi deserti no visas pasaules liks jums sapņot par varoņdarbiem virtuvē … Pavlova kūka Pavlova kūka ir ikonisks deserts, kas ir populārs Austrālijā un Jaunzēlandē.
Trīs Populāri Deserti No Taizemes Virtuves: Eksotiski Un Neatvairāmi
Taizemieši mīl savus saldumus. Ja jums tiek dota iespēja izmēģināt saldos šīs eksotiskās austrumu virtuves pārstāvjus, nekādā gadījumā nepalaidiet to garām. Ar tropu paradīzes garšu taizemiešu desertos dabiski ir maz tauku un kaloriju, taču tie ir ideāli pēc satura, tekstūras un garšas.
Neatvairāmi Deserti: Šokolādes Pudiņš Ar Avokado
Nākamreiz, kad jums šķiet, ka jums ir avokado, izlaidiet guacamole un grauzdiņus (lai gan abi ir lielisks veids, kā apmierināt jūsu vēlmi pēc avokado) un pievērsiet savas domas šokolādes pudiņam. Jā, patiešām! Ja vēlaties pagatavot šī klasiskā amerikāņu deserta vegānu, ir vairāk nekā viens veids, kā biezeni sabiezēt, neizmantojot olas.
