2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mēs piedāvājam jums detalizētu sarakstu ar pārtikas produktiem, ar kuriem jūs varat saindēties visbiežāk. Dīvaini ir tas, ka gandrīz visi šeit esošie produkti ir vieni no visnoderīgākajiem un barojošākajiem, kuriem nepieciešams sabalansēts uzturs. Bet diemžēl viņi slēpj nepatīkamus pārtikas slazdus.
1. Irdenie dzeltenumi
Pēdējā laikā ar salmonellu uzplaukumu olas ir mūsu saraksta augšgalā. Risks nav tik liels, bet, ja jūs gatavojat olas maziem bērniem vai pieaugušajiem vai ikvienam, kam ir vāja imūnsistēma, olas labi pagatavojiet, lai iznīcinātu baktērijas. Visdrošāk ir olu kulteni, cieti vārītas vai ceptas olas.
2. Grilēta vistas gaļa
Jums vajadzētu ēst grilētu vistu, kamēr tā vēl ir karsta, jo, ja to atstāj dažas stundas atdzist istabas temperatūrā, visas vistas baktērijas sāks vairoties. Tas attiecas arī uz vistas cepšanu mājās, ja jums rodas jautājums.
Ātrākais veids, kā vistu atdzesēt, ir saplēst gabalos, līdz tā sasniedz drošu temperatūru, un atlikumus ievietot ledusskapī. Ja jūs gatavojat vistu mājās, nemazgājiet to, lai izvairītos no baktēriju izplatīšanās. Tā vietā mēģiniet to pagatavot pareizā temperatūrā, kurai iekšēji jābūt 70 grādiem pēc Celsija, pārbaudot ar gaļas termometru.
3. Vistas aknas
Dažiem cilvēkiem patīk ēst vistas aknas mazāk vārītas, taču šī ir slikta izvēle, jo aknas var būt inficētas ar kampilobaktēriju. Aknas arī jāvāra līdz vismaz 70 grādiem iekšējā temperatūrā, un tām ir trausla tekstūra.
4. Burgeri
Liellopu, cūkgaļa vai mājputni var būt baktēriju vairošanās vieta. Visi vīrusi uz gaļas virsmas pirms sasmalcināšanas galu galā izplatās gremošanas procesā. Krāsa arī nav uzticams rādītājs tam, vai burgers ir pietiekami pagatavots. Tāpēc iekšējā temperatūra jāmēra ar īpašu termometru, un tai jābūt vismaz 70 grādiem.
5. Tunzivis
Ja jūs domājat, ka varat pateikt, vai zivis ir sabojājusi smarža, jūs varat kļūdīties. Ja jēlas zivis netiek pienācīgi uzglabātas, tas var izraisīt saindēšanos ar trombocītiem un nerada smaku, tāpēc jūs to nevarat sajust. Tunzivis mēdz izraisīt šāda veida saindēšanos, tāpat kā spitālīgie, mahi-mahi un jūras gliemeži.
Zivis, kas inficētas ar šo baktēriju, var sajust dedzinātu vai pikantu garšu un izraisīt izsitumus uz jūsu sejas vai ķermeņa augšdaļas, kā arī parastos saindēšanās ar pārtiku simptomus. Šīs zivis jāvāra līdz 60 grādu iekšējai temperatūrai.
6. Zaļie salāti
Jūs varat būt pārsteigts, atrodot salātus to pārtikas produktu sarakstā, kuri var jūs saindēt, taču tas ir labs atgādinājums, ka pirms ēšanas tos vajadzētu kārtīgi nomazgāt vai pagatavot. Parasti salāti netiek vārīti, bet tiek ēst neapstrādāti, un, lai samazinātu saindēšanās risku, tos vajadzētu mazgāt ļoti labi. Daži no tiem ir apstrādāti ar pārāk daudz pesticīdu.
7. Asni
Silta un mitra vide, kurā asniem ir jāaug, ir arī priekšroka daudzām baktērijām. Augot, baktērijas nonāk pašā augā, tāpēc ar mazgāšanu var nepietikt. Visdrošāk ir gatavot ēdienu pirms ēšanas, jo nav citu iespēju izvairīties no baktērijām.
8. Kartupeļu salāti
Pašmāju kartupeļu salātiem ir mikrobu piesārņojuma risks. Ne majonēze ir problēma, bet paši kartupeļi. Mīkstie, sagriezti un vārīti kartupeļi ir daudz pieejamāki baktērijām nekā veseli neapstrādāti kartupeļi.
9. Melone
Kopumā mēs neuztraucamies mazgāt melones vai citus augļus ar cietu mizu, jo mēs tos nepatērējam, bet, sagriežot augļus, baktērijas no mizas izplatīsies iekšpusē. Lai to izdarītu, ne tikai noskalojiet melones, bet pirms to sagriešanas labi nomazgājiet un nosusiniet.
10. Ābolu sidrs
Svaigu ābolu sidru var inficēt, jo pēc ābolu nospiešanas jebkuras uz virsmas esošās baktērijas var nonākt dzērienā.
11. Gurķi
Gurķi pēdējā laikā ir bijuši vairāku saindēšanās ar salmonellām centrā. Atšķirībā no citiem dārzeņiem tos gandrīz vienmēr ēd neapstrādātus, tāpēc jūs viegli varat noķert visus vīrusus no to virsmas, jo nazis tos izplatās griešanas laikā.
12. Sarkanās pupiņas
Baktērijas nav šī ēdiena problēma, bet gan īpašs lektīna veids. Lektīns ir olbaltumviela, un šīs pupiņas satur īpašu tā veidu, kas, ja nav labi pagatavots, var izraisīt vemšanu un caureju. Nepietiek tikai pupiņu mērcēt, vārīt verdošā ūdenī vismaz pusstundu.
13. Visas kūkas un pīrāgi, kas pildīti ar krējumu
Foto: VILI-Violeta Mateva
Šie gardumi tiek gatavoti ar rokām un pēc tam tiek patērēti tieši bez turpmākas gatavošanas, tāpēc jums vajadzētu cerēt, ka tas, kurš tos pagatavoja, bija ar tīrām rokām. Ir vēl viena problēma ar baktērijām, kas var rasties, nepareizi uzglabājot piena produktus.
14. Milti
Milti ir izgatavoti no graudaugiem, un, ja tajos ir bijušas kļūdas, arī viņi var izdzīvot malšanas procesā un nonākt jūsu ēdienā. Pēc darba ar miltiem vienmēr nomazgājiet rokas.
Ieteicams:
Dīvainas Nātru Blakusparādības, Par Kurām Jums Nav Aizdomas
Augiem ir liela medicīniskā vērtība. Daži no tiem mums ir reti un nezināmi, bet nāters nav viens no tiem. Tas ir labi pazīstams ar daudzajiem ieguvumiem veselībai, kas saistīti ar dzelzi, ar kuru tas ir bagāts. Nātru priekšrocības izskaidrojamas ar oksidētu zema blīvuma lipoproteīnu, ko sauc par lektīniem, un vairāku kompleksu cukuru klātbūtni.
Populārākās Banānu šķirnes! Jums Pat Nav Aizdomas Par Viņiem
Lielākā daļa eiropiešu zina tikai Kavendišas banānus - galveno komerciālo šķirni. Bet patiesībā ir vairāk nekā 1000 dažādu banānu šķirnes , tikai aptuveni puse no tām ir piemērotas patēriņam. Šeit mēs uzskaitām dažas no slavenākajām sugām, kuras plaši ēd visā pasaulē.
Fakti Par Tomātiem, Par Kuriem Jums Nav Aizdomas
Joprojām ir cilvēki, kuri reaģē ar neticību, dzirdot, ka tomāts ir auglis. Bez šī neapstrīdamā fakta ir vēl dažas interesantas lietas par mūsu iecienītākajiem tomātiem. - Vai jūs kādreiz esat salasījis tomātu, kamēr tas vēl ir zaļš? Neuztraucieties, jūs to neizmetīsit, gluži pretēji.
Pārtikā, Par Kuru Jums Nav Aizdomas, Ir Pievienots Cukurs
Dažiem produktiem tas ir acīmredzami - jūs nevarat sagaidīt, ka gāzētie dzērieni, šokolādes un konfektes nesatur cukuru. Tomēr ir pārtikas produkti, kas mūs patiešām pārsteidz. Vai jums ir aizdomas, piemēram, ka jogurts vai jogurts, iespējams, satur arī ievērojamu daudzumu cukura?
Neparasti Zemesriekstu Sviesta Lietojumi, Par Kuriem Jums Nav Aizdomas
Zemesriekstu sviests To tradicionāli ēd uz sviestmaizes vai grauzdiņiem, taču maz cilvēku zina, ka to var izmantot, lai tīrītu māju vai saglabātu jūsu ādu mirdzošu un mitrinātu. Tas faktiski ir viens no produktiem, kas katram no mums var būt mūsu mājās, ja vien jums nav alerģijas pret zemesriekstiem.
