2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Krēms ir putas, kas balstās uz svaigi pagatavotu espresso. Dīvainā kārtā krēms ir pretrunīgi vērtēta sastāvdaļa. Tas ir vai nu ideāla espresso pazīme, vai putas ar pārāk augstu cenu, kas ir lieliski, ja jūs to saņemat, bet tas nav liels darījums, ja to nevarat iegūt.
Kas ir krēms?
Krēms ir smaržīgas, sarkanbrūnas putas, kas atrodas virs espresso. Tas veidojas, ja gaisa burbuļus apvieno ar smalki maltu kafiju. Spēcīga klātbūtne krējums espresso rāda kvalitatīvu, labi maltu kafiju un prasmīgu baristu (profesionāls kafijas automāts). Krēms palīdz espresso iegūt pilnīgāku garšu un ilgāku pēcgaršu nekā šķīstošā kafija.
Kāds ir ideāls krēms?
Baristām būs atšķirīgs viedoklis par to, ko viņi uzskata par ideālo krēmu. Mērķis ir divu minūšu laikā iegūt krējumu, kas nav ne par biezu, ne par plānu.
Ja krūzē ir pārāk daudz krējuma, espresso būs mazāk. Daudzi baristas vēlas krēmu, kas ir apmēram desmitā daļa espresso.
Ja jūsu krēms "nokrīt" mazāk nekā minūtes laikā, tad ekstrakcija bija pārāk ātra.
Iegūšanai no kvalitatīva espresso automāta vajadzētu būt no 15 līdz 30 sekundēm, lai gan tas katrā mašīnā var atšķirties.
Pirms kafijas pagatavošanas neaizmirstiet ļaut mašīnai sasilt un regulāri notīriet to, lai pārliecinātos, ka tā turpina darboties pareizi. Netīra mašīna arī veicinās jūsu espresso rūgtumu.
Faktori, kas ietekmē krēmu
Jums var nebūt pilnīga kontrole pār to jūsu espresso krējums. Papildus vārīšanas tehnikas uzlabošanai krēmu var ietekmēt šādi faktori.
Cik svaigi grauzdēta ir jūsu kafija? Svaigi grauzdēta kafija uz espresso veido vairāk krējuma. Tas ir tāpēc, ka grauzdēšanas procesā kafijas pupiņu eļļās joprojām nav gāzu. Ja vietējā kafejnīca gatavo pati savu kafiju, jūs varat pamanīt, ka viņiem ir izteiktāks krēms nekā tas, kas netiek grauzdēts uz vietas.
Cik tumša ir tava kafija? Kopumā, jo tumšāka ir kafija, jo mazāk būs krējuma. Tas ir saistīts ar eļļu, kas tiek berzēta darbības, iepakošanas un slīpēšanas laikā. Jūs ievērosiet, ka daudzi kafijas uzņēmumi piedāvā grauzdētu espresso, kurā vajadzētu būt ideālam eļļas daudzumam.
Kā tiek apstrādāta kafija? Dabiski apstrādāta kafija bieži ražo labāko krējumu, jo lielākā daļa šo eļļu paliek neskartas.
Vai tas tiešām ir svarīgi?
Lai gan var šķist, ka labs krēms ir ideālas espresso tases definīcija, tas nav tik svarīgi, kā daži definē. Tas veicina espresso aromātu, un tā klātbūtne ir vēlama. Tomēr patiesībā ir pilnīgi iespējams iegūt lielisku espresso tasi bez perfekta krēma.
Ieteicams:
Linolēnskābes Nozīme Mūsu Veselībai
Taukskābēm ir sarežģīti nosaukumi, un tās nav tik labi pazīstamas kā citas bioloģiski aktīvās vielas, piemēram, vitamīni. Tomēr neaizstājamās vai neaizstājamās taukskābes ir būtiskas katra cilvēka veselībai un dzīvībai. Viena no tām ir tā sauktā linolēnskābe.
Ko Nozīmē Vēlme Pēc Sāļa ēdiena?
Ēdot noteiktu ēdienu, tas daudz saka par tavu raksturu un vajadzībām. Tas attiecas ne tikai uz grūtniecēm, bet arī uz pilnīgi visiem cilvēkiem. Ja jūs ēdat sāļus ēdienus, piemēram, čipsus un citus sāļus gardumus, jūs, visticamāk, cietīsit no minerālu trūkuma.
Ko Nozīmē Lieldienu Olu Krāsas?
Tradicionāli Lieldienu ceturtdienā vai Lielajā sestdienā tiek krāsotas Lieldienu olas, kas ir jaunas dzīves un atdzimšanas simbols. Lieldienu rituāls ir kļuvis par neatņemamu svētku sastāvdaļu. Krāsas, kuras mēs izvēlamies krāsot olas lielajiem kristīgajiem svētkiem, ir dažādas - dzeltena, zila, violeta, sarkana, tirkīza, zaļa un citas, katrai ar atšķirīgu vēstījumu un nozīmi.
Ko īsti Nozīmē Organisks?
Kad redzat pārtikas produktus, kosmētiku un tīrīšanas līdzekļus, kas marķēti kā organiski , tas attiecas ne tikai uz pašu produktu, bet arī uz to, kā produkti vai to sastāvdaļas tiek audzēti un apstrādāti. Īsāk sakot - bioloģiskos produktus un citas sastāvdaļas audzē, neizmantojot sintētiskos pesticīdus, notekūdeņu dūņas, sintētiskos mēslošanas līdzekļus, ģenētiski modificētos organismus (ĢMO), bioinženieriju vai jonizējošo starojumu.
Kāzu Kūku Tradīcijas Un To Nozīme
Lielisks kāzu torte viņa bieži ir kāzu centrā, un viņa parasti sēž goda vietā. Tas rūpīgi plānots tradīcijas ir ilgstoša un datēta ar romiešu laikiem un viduslaikiem. Tad kulinārijas šedevra vietā daudzos līmeņos tika izmantota maizes kaudze, taču simbolika parasti ir vienāda.
