Pierādīts! Rodopa Aitas Piens Ir Dziedinošs

Pierādīts! Rodopa Aitas Piens Ir Dziedinošs
Pierādīts! Rodopa Aitas Piens Ir Dziedinošs
Anonim

Rhodopes piena produkti ir unikāli ar savu unikālo garšu. Bet tie ir vērtīgi ne tikai kulinārijas īpašību dēļ.

Aitas piens un siers, kas iegūts šajā noslēpumainajā Bulgārijas nostūrī, satur visaugstāko pretvēža vielu sastāvu un palīdz novērst dažāda veida vēzi. Pie šī secinājuma kriobioloģijas un pārtikas tehnoloģijas institūta vietējie pētnieki nonāca pēc detalizētas piena produktu Rhodope deviņu gadu analīzes.

Pētījumu veikšanai bulgāru zinātnieki, kurus atbalstīja vācu kolēģi, rūpīgi pētīja aitas, kas raksturīgas Rhodope reģionam. Tās ir Rhodope tsigai, Karakačanas un Vidējās Rhodope aitas.

Analīzes laikā speciālisti vēlējās noskaidrot šo dzīvnieku piena bioloģisko sastāvu, kā arī pārbaudīt, kāds ir taukskābju saturs tajā, raksta NoviniBg.

Karakačanas aitas
Karakačanas aitas

Tādējādi viņi nonāca pie atklājuma, ka Rodope aitas pienā ir ārkārtējs pretvēža vielu saturs. Pēc viņu domām, dažādu ganību apstākļi, kas ir rodopos, ir aitu piena neticamo īpašību cēlonis.

Stoycho Danchev no Momchilovtsi arī tic Rhodope piena produktu unikālajai ietekmei. Viņš jau vairākus gadus audzē rodopu šķirnes un, lai arī to audzēšana nav viegls uzdevums, viņš nepadodas. Tomēr Sems atzīst, ka piena daudzumus, ko saņem galvenokārt, izmanto pats savā mājsaimniecībā.

Ieteicams: