2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Fenhelis ir labāk pazīstams kā savvaļas dilles un ir zināms cilvēkam kopš neatminamiem laikiem. Senču mājas ir Eiropas dienvidi, Vidusjūra un Mazāzija. Senie grieķi, romieši un ēģiptieši to izmantoja kā garšvielu un zāles.
Tas izplatījās Eiropā viduslaikos, un tika uzskatīts, ka tas paildzina dzīvi, palielina spēku un aizdzen ļaunos garus. No fenheļa Tēja tika pagatavota, lai palīdzētu klepus, plaušu slimību, garā klepus un astmas gadījumā. Tiek uzskatīts, ka tas labvēlīgi ietekmē galvassāpes un problēmas, kas saistītas ar gremošanas traucējumiem.
Tam ir patīkams anīsam līdzīgs aromāts un salda garša. Kulinārijā tiek izmantotas sēklas, lapas un kāti, kā arī bumbuļi. Fenheļa var izmantot salātu, mērču, majonēzes, zivju un gaļas pildījumu pagatavošanai.
To var ievietot taratorā, biešu salātos, dažos konditorejas izstrādājumos, buljonā, gatavojot zivis, krabjus vai kartupeļus. Melnās maizes sviestmaizes kļūst brīnišķīgas fenheļa. Veiksmīgi apvienots ar dillēm, ķiplokiem, sīpoliem un pētersīļiem.
Fenheļa lapas, kātiņus un sēklas izmanto kā garšvielu konservētiem un marinētiem gurķiem, kāpostiem, tomātiem un citiem dārzeņiem. Tās sēklas tiek izmantotas, lai iegūtu ēterisko eļļu, ko izmanto konditorejas, liķiera un smaržu rūpniecībā.
Šeit ir daži garšīgi, veselīgi un mazkaloriju ēdieni, kurus varam pagatavot, piedaloties fenheļai:
Gurķu un fenheļa salāti
Nepieciešamie produkti: 2 lieli gurķi, 1 tējkarote cukura, 1 tējkarote sāls, 1 vidēja galva fenheļa, 100 gramus krējuma, pusi citrona sulas, 1 ēdamkarote baltvīna etiķa, diļļu ķekars.
Sagatavošanas metode: Nomazgājiet gurķus un sagrieziet tos gareniski uz pusēm. Ar karoti notīriet sēklas un pēc tam sagrieziet šķēlēs. Sagrieztos gurķus pārnes uz sietiņu un apkaisa ar cukuru un sāli. Pēc 10 minūtēm ievietojiet tos salātu traukā. Pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztu fenheli. Atsevišķā traukā sajauciet krējumu, citrona sulu, etiķi un rupji sasmalcinātas dilles. Iegūto mērci pārlej gurķiem un fenheļai. Labi samaisa un pasniedz.
Fenheļa salāti ar vinigretu
Nepieciešamie produkti: 4 galvas fenheļa, 2 citroni, 2 ēdamkarotes sinepes, 6 ēdamkarotes olīveļļas, 1 ēdamkarote cukura, 1 ēdamkarote ūdens, sāls un svaigas bazilika lapas.
Sagatavošanas metode Nogrieziet četras fenheļa galvas ļoti plānās sloksnēs - jo plānākas, jo labāk. Pagatavojiet mērci no citrona, sinepēm, olīveļļas, cukura, ūdens, sāls un bazilika. Fenheli sajauciet ar mērci un labi samaisiet. Ja mērce ir pārāk skāba, pievienojiet nedaudz ūdens.
Ieteicams:
Gatavosim Fenheli
Viena no visnoderīgākajiem dārzeņiem - fenheļa pagatavošana ir ļoti patīkama un viegla nodarbe. Un rezultāts ir pilnīgi tā vērts. Lai fenheli sagatavotu pareizi, vienmēr ievērojiet pavāru ieteikumus. Auga izmantojamā daļa ir saknes daļa un kāta daļas.
Ko Mēs Varam Pagatavot No Baltās Gaļas
Vistas maigākā daļa ir fileja. Ar to jūs varat pagatavot lieliskus ēdienus - lai tie būtu sulīgāki, iepriekš ielieciet gaļu marinādē. Mēs piedāvājam jums garšīgu un vieglu recepti - vienīgais nosacījums ir tāds, ka jūsu izmantotajiem steikiem jāpaliek pa nakti garšvielās.
Kurus Kviešus Sarīvē Un Ko Mēs Ar Tiem Varam Pagatavot?
Daudzi cilvēki domā, kāda ir atšķirība starp parastajiem kviešiem un kviešiem. Atbilde ir pavisam vienkārša - parastos kviešus veido veseli graudi, bet bumbierus - sasmalcināti. Kas ir raksturīgs pilngraudu kvieši tomēr ir fakts, ka parasti tos gatavo tikai no pirmās klases cieto kviešu šķirnēm, savukārt parastie kvieši var būt no jebkuras kvalitātes šķirnēm.
Ko Mēs Varam Pagatavot Ar Vājpienu
Nākamreiz, kad piens beigsies, nesteidzieties to izmest. Ir diezgan daudz receptes, kurās to var iekļaut. Piemēram, šajā: Pīrāgs ar vājpienu Nepieciešamie produkti: 500 g pīrāgu garozas, 5 gab. olas, 3 ēd.k. sviests, 1 litrs govs piena - sasmalcināts, 1/4 tējk.
Ko Mēs Varam Pagatavot 30 Minūtēs
Mēs piedāvājam jums dažas ļoti vienkāršas un garšīgas receptes, kuras jūs ievērosiet ļoti īsā laikā. Dažiem no tiem jums būs jāsagatavo produkti no iepriekšējās dienas vai vismaz jāatsaldē, pretējā gadījumā patiesā daļa jūs patiešām neaizņems daudz laika.
