2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viena no visnoderīgākajiem dārzeņiem - fenheļa pagatavošana ir ļoti patīkama un viegla nodarbe. Un rezultāts ir pilnīgi tā vērts.
Lai fenheli sagatavotu pareizi, vienmēr ievērojiet pavāru ieteikumus. Auga izmantojamā daļa ir saknes daļa un kāta daļas. Pirmkārt, šo savvaļas sīpolu mazgā un notīra no bojātajām vietām. Tas var aizstāt seleriju jebkurā receptē.
Fenheļu var ēst neapstrādātu salātos vai tvaicēti, cepti vai žāvēti. Jūs saņemsiet vitamīnu salātus, ja tos sajaucat ar artišokiem, cukini, tomātiem, savvaļas timiānu un sāli un sāli pēc garšas.
Tvaicētu fenheli var pagatavot kopā ar citiem dārzeņiem, pēc tam tos sasaldēt. To var pasniegt aromatizētu ar 1 ēdamkaroti. citrona sula, olīveļļa kombinācijā ar smalki sagrieztu sīpolu vai svaigu zaļo sīpolu, kas garšots ar sāli un pipariem.
Lai ceptu fenheli, sagrieziet tās sakni četrās daļās. Apkaisa ar olīveļļu un ielieciet cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes.
Ja jūs vēlaties, lai fenhelis būtu visu gadu, tad sagrieziet svaigu auga sakni gabalos. Lai saglabātu viņu svaigo garšu ilgu laiku, sakārtojiet tos burkā. Uz augšu ielieciet olīveļļu un garšojiet ar sāli un pipariem. Burkas aizveras un uzglabā tumsā.
Svaigu fenheli var uzglabāt apmēram divas nedēļas plastmasas maisiņā.
Fenheļa lapas izmanto kā garšvielu. Lai mīkstinātu, ietin mitrā drānā un atstāj ledusskapī. Žāvēto un sasmalcināto augu izmanto arī kā garšvielu. Tas ir vispopulārākais Indijā, kur to lieto gan ar pārtiku, gan pēc uzņemšanas, lai atsvaidzinātu elpu un labu gremošanu.
Drudzis ar fenheli
Nepieciešamie produkti: 1 kg mencas, 2 fenheļa galvas, 100 ml krējuma, 2 sīpoli, 4 ēdamk. citrona sula, sāls, pipari.
Sagatavošanas metode: Sasmalciniet sīpolu un sajauciet ar krējumu, citronu sulu, sāli un pipariem. Labi samaisa.
Fenheli sagriež četrās daļās. Atsevišķi kāti tiek atdalīti viens no otra, un cietā stumbra daļa tiek noņemta.
Mencas filejas ievieto iepriekš sagatavotā folijā. Katram no tiem pārkaisa sīpolu un krējuma maisījumu. Augšpusē izkārtoti fenheļa kātiņi. Katru fileju ietin folijā un cep apmēram 40 minūtes 190 grādos.
Ieteicams:
Gatavosim Ar Savvaļas Rīsiem
Savvaļas rīsi ir ļoti specifiska kultūra. Tas nav pilnīgs graudaugs, bet patiesībā ir ūdens zāles sugas sēkla, kas raksturīga Amerikas Savienotajām Valstīm un Kanādai. Savvaļas rīsi satur lielu daudzumu olbaltumvielu un šķiedrvielu, un tiem ir patīkama riekstu garša.
Gatavosim Paši Savas Dārzeņu Garšvielas
Garšvielas ir tas, bez kā nevar iztikt neviens ēdiens. Tie piešķir garšu, aromātu un izraisa apetīti. Labs risinājums vasaras mēnešos, kad mums ir visu veidu dārzeņi un garšvielas, ir sagatavot universālas dārzeņu garšvielas, ko izmantot ziemas mēnešos.
Gatavosim Ar Vīnu
Ēdienu gatavošana ir radošuma process, kas lieliski sader ar glāzi vīna. Bet kas notiek, kad gatavojam ar vīnu ? Galvenais padoms, gatavojot ēdienu ar vīnu ir lietot ne sliktāk par to, ko jūs dzerat tīru. Faktiski termiskās apstrādes laikā vīna spirts iztvaiko un traukā paliek tikai tā aromāti.
Tautas Medicīna Ar Fenheli
Fenheļa, saukta arī par savvaļas fenheļu, ir zāle, kurai ir caurejas un karminācijas efekts. Tas var palīdzēt ar bronhu problēmām - sašķidrina izdalījumus, tiek izmantots arī mātes piena palielināšanai, uzlabo redzi, dezinficē urīnceļus. Bulgārijas tautas medicīnā zāli bieži lieto nieru darbības traucējumu gadījumā.
Ko Mēs Varam Pagatavot Ar Fenheli?
Fenhelis ir labāk pazīstams kā savvaļas dilles un ir zināms cilvēkam kopš neatminamiem laikiem. Senču mājas ir Eiropas dienvidi, Vidusjūra un Mazāzija. Senie grieķi, romieši un ēģiptieši to izmantoja kā garšvielu un zāles. Tas izplatījās Eiropā viduslaikos, un tika uzskatīts, ka tas paildzina dzīvi, palielina spēku un aizdzen ļaunos garus.
