2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pie Lieldienu galda tradicionāli tiek pasniegts jērs, jo saskaņā ar Bībeli Jēzus Kristus upurējās par cilvēku grēkiem kā jērs.
Trauks ar jēru tomēr to nav viegli sagatavot un pārliecināties, ka tas būs ideāls Lieldienām, vislabākais šefpavāri dod viņu zeltu padomi jēra gaļas pagatavošanai.
1. Cepiet 5–6 stundas - ja cepeškrāsnī svētkiem pagatavojat veselu jēru, tas jācep vismaz 5-6 stundas, un pēc otrās stundas sāciet to regulāri pārbaudīt, lai tas nedeg.
Neatstājiet pannu, kurā cepat, bez ūdens, jo pretējā gadījumā gaļa būs ļoti sausa;
2. Nepārspīlējiet garšvielas - ar garšvielām ēdiens kļūst pilnīgs, bet, ja jūs zaudējat mēri, jūs riskējat Lieldienās sabojāt jēru.
Meistari konsultē arī apstāties pie īlas gaļas pirms zīdītāja gaļas;
3. Gaļai jābūt svaigai - nav noslēpums, ka visgardākā gaļa ir no nesen nokautā dzīvnieka, tāpēc meklējiet tikai svaigu jērs svētkiem.
Tāpat ir laba ideja atstāt gaļu 24 stundas pirms iztukšošanas un grauzdēšanas, lai tā varētu iztecēt no asinīm;
4. Barbekjū ir labi sālīts - ja jūs nolemjat jēru pagatavot uz grila, labi nomazgājiet jērs zem tekoša ūdens nosusiniet to un labi sāli, pēc tam sašujiet vēdera atveri.
Bārbekjū griežas lēni, gaļai jābūt apmēram 30 centimetru attālumā no oglēm. Līdz pilnīgai izcepšanai paiet 3-4 stundas.
Cepšanas laikā jēru ietauko ar taukiem, lai tas nedeg. Jērs tiek grauzdēts, kad no koka pleca iesūcas no pleca baltā sula.
Ieteicams:
Daži Padomi Par Gardu Vistas Cepeti
Lai cepta vistas gaļa būtu vēl garšīgāka, jāievēro daži smalkumi. Vissvarīgākais no tiem ir pareizo garšvielu un produktu izvēle, lai uzlabotu vistas garšu. Estragons, rozmarīns, ķimenes un tik ekstravaganti, cik izklausās, kanēlis un ingvers lieliski sader ar maigu vistu.
Padomi, Kā Pagatavot Gardu Lieldienu Kūku
Svētkus ap Lieldienām lielākā daļa no mums saista ar kristīgajām tradīcijām, mājīgiem ģimenes saietiem un garšīgiem kārdinājumiem, kas raksturīgi šim gada laikam. Dienas ap to nevar paiet bez olu krāsošanas un bez mūsu iecienītā saldā kārdinājuma - mājās gatavotas Lieldienu tortes.
Lieldienu Kūka - Lieldienu Saldais Prieks
Koki lapojas, saule sāk sildīt, lietavas ir īsas un drīz visur smaržos. Lieldienu maize . Iecienīts laiks, kad cilvēks var baudīt šo unikālo kūku ar prieku un bez sirdsapziņas pārmetumiem. Visiem tas patīk, jo tie ir svētki, jo tie savāc, atdzīvina atmiņas un tāpēc, ka ir tik kārdinoši mīļi un garšīgi.
Lieldienu Kūkas Ar Bīstamiem Saldinātājiem Un Vecām Olām Pārpludina Lieldienu Tirdziņu
Tuvojoties Lieldienām, sagaidāms, ka tirgu pārpludinās ražotāju un varas iestāžu brīdinājumi par neatbilstošiem produktiem. Visvairāk tiek apstrādāti pieprasītie produkti - olas un Lieldienu kūkas. Lieldienu kūkas, tāpat kā lielākā daļa saldo produktu, masveidā tiek piepildītas ar saldinātājiem.
Tirgotāji Veco Jēru Izstumj Par Zemām Cenām
Klienti brīdināja, ka tikai 20 dienas pirms Lieldienām Bulgārijas tirgotāji vilina patērētājus ar zemām jēra cenām, no kurām dažas ir pagājušā gada cenas. Ārsti brīdina klientus negatavot gaļu par apšaubāmām cenām, jo, ietaupot naudu, viņi var kaitēt viņu veselībai.
