2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Svētkus ap Lieldienām lielākā daļa no mums saista ar kristīgajām tradīcijām, mājīgiem ģimenes saietiem un garšīgiem kārdinājumiem, kas raksturīgi šim gada laikam. Dienas ap to nevar paiet bez olu krāsošanas un bez mūsu iecienītā saldā kārdinājuma - mājās gatavotas Lieldienu tortes.
Šodien gatavas Lieldienu kūkas ir pieejami visur - ne tikai lielveikalos, bet arī maiznīcās. Tomēr šīs Lieldienu svētku rituāla maizes pagatavošana ir tradīcija, kuru ir vērts iemācīties - tās garša silta mājās gatavota Lieldienu kūka nevar salīdzināt ar neko citu.
Lielākajai daļai cilvēku Lieldienu kūku recepte šķiet ārkārtīgi grūta. Pat ja veicat visas darbības, gala rezultāts ir neapmierinošs un dažreiz pat izmisīgs.
Patiesība ir tāda Lieldienu kūka pagatavošanā ir daži smalkumi. Neatkarīgi no kulinārijas prasmju līmeņa, ja jūs par tām nezināt, tas vienkārši nedarbosies. Šeit ir daži padomi.
1. Apbruņojieties ar pacietību. Kvalitatīvas Lieldienu tortes pagatavošana aizņems lielu daļu jūsu dienas. Lielākajā daļā tā pieaugs vai cepsies, bet jūsu klātbūtne ir nepieciešama.
2. Iesijā miltus. Pūkainam Lieldienu kūciņam uz diegiem šis solis ir absolūti obligāts. Vēlams, lai tas notiktu pat dažas reizes.
3. Daudzi eksperti uzskata, ka tiek iegūta labākā Lieldienu kūka jaucot augu un dzīvnieku taukus. Ieteikumi - piemēram, eļļa un speķis. Jūs varat arī izmantot eļļu.
4. Lai iegūtu pavedienu tekstūru, izšķīdiniet cukuru no receptes siltā pienā.
5. Lieldienu kūku gatavošanas dienā absolūti aizmirst par telpas, kurā to gatavosi, vēdināšanu. Un gatavojieties karstumam. Lai Lieldienu kūka būtu laba, tā jāsagatavo istabas temperatūrā virs 35 grādiem. Mīcot, šis nosacījums ir absolūti obligāts.
6. Un kas attiecas uz Lieldienu kūka mīcīšanu - tam jābūt pēc iespējas garākam un pēc iespējas enerģiskākam. Mīklu 100 reizes sist uz galda ir mīts. Atcerieties tomēr: mīciet ļoti ilgi!
7. Vissvarīgākā Lieldienu kūkas sastāvdaļa ir pieaug. Tam jāceļas trīs reizes. Pirmo reizi - apmēram stundu, līdz mīkla trīskāršojas apjomā.
Atstājiet to bļodā, pārklājiet to ar foliju un atrodiet siltu vietu savās mājās. Tas var būt, piemēram, blakus radiatoram vai zem gaisa kondicioniera.
Otrais pieaugums ir pēc tam, kad pievienotas rozīnes, mandeles, apelsīnu mizas un jums patīkamās piedevas. Lieldienu kūka atkal tiek atstāta, lai dubultotos. Trešā raudzēšana - tieši pirms cepšanas, kā arī tās laikā.
8. Nepildiet cepamo formu ar mīklu. Kā jau teicām, trešā raudzēšana notiek, kamēr tiek cepta Lieldienu kūka. Tas nozīmē, ka tas dubultos vai trīskāršos sākotnējo skaļumu.
9. Viena no daudzu mājsaimnieču problēmām - rozīnes un citas piedevas cepšanas laikā paliek apakšā. Noslēpums - iemērciet tos nelielā daudzumā ruma vai konjaka, sarullējiet miltos un tikai pēc tam pievienojiet mīklai otrās mīcīšanas laikā, tieši pirms otrās raudzēšanas.
10. Kamēr Lieldienu kūka cepas, nekāda iemesla dēļ neatveriet cepeškrāsni. Lai iegūtu pareizos grādus, ievērojiet tā pagatavošanas recepti, jo tie ir pilnībā atkarīgi no jūsu Lieldienu kūku produktu daudzuma, lieluma un formas.
11. Un visbeidzot - profesionālu pavāru un visu, kas tic tradīcijām un rituāliem, padomi - tiek sagatavota Lieldienu kūka ar labām domām un smaidu. Neskatoties uz ilgo un nogurdinošo mīcīšanu.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Gardu Biskvīta Kūku?
Biskvīta kūku galvenā priekšrocība ir tā, ka tās nav jācep. Turklāt to sagatavošanai nepieciešami vienkārši produkti, kas vienmēr ir pieejami. Šādu kūku var pagatavot kopā ar bērnu, tad jūs saņemsiet ne tikai garšīgu kūku, bet arī jautru saziņu.
Kā Pagatavot Lieldienu Kūku - Ceļvedis Iesācējiem
Dzirdot Lieldienas, pirmās domājamās lietas ir krāsotas Lieldienu olas un mājās gatavota Lieldienu kūka. Šie garšīgie makaroni, mīksti kā mākonis, no kuriem jūs varat tikai laizīt pirkstus. Lieldienu kūka ir salda rituāla maize, tāda veida maize, kas tiek pagatavota kā daļa no tradicionālās Lieldienu maltītes.
Padomi Lieldienu Kūku Pagatavošanai
Lieldienas ir spilgtākie pavasara kristiešu svētki. Ikviens saistīja svētkus ar kaut ko no tradīcijām ap tiem. Visbiežāk tās ir krāsotas olas un Lieldienu kūka. Kas tas ir Lieldienu kūka un ko tas simbolizē? Kā pagatavot gardu Lieldienu kūku mājās?
Kā Pagatavot Lielisku Lieldienu Kūku Ar Glazūru
Lai pagatavotu lielisku Lieldienu kūku ar rozīnēm un glazūru, jums būs nepieciešams viens kilograms miltu, trīs simti gramu sviesta, trīs simti piecdesmit mililitri piena, simts mililitri eļļas, piecas olas un viens dzeltenums, piecdesmit grami rauga, četri simti gramu cukura, četri vaniļas, viena tējkarote sāls, simts piecdesmit grami rozīņu.
Šefpavāru Padomi Par Gardu Lieldienu Jēru
Pie Lieldienu galda tradicionāli tiek pasniegts jērs, jo saskaņā ar Bībeli Jēzus Kristus upurējās par cilvēku grēkiem kā jērs. Trauks ar jēru tomēr to nav viegli sagatavot un pārliecināties, ka tas būs ideāls Lieldienām, vislabākais šefpavāri dod viņu zeltu padomi jēra gaļas pagatavošanai .
