2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viens no visbiežāk sastopamajiem krūmiem mūsu valstī ir kizils. Tas tiek audzēts kā dekoratīvs augs un aug vietās, kuru augstums ir līdz 1300 m. Kizils ir krūmājamā koka auglis. Tas ir sarkans, iegarens un vārpstveida. Mēneši, kuros kizils nogatavojas, ir no augusta līdz oktobrim. Nobriedušām rudzupuķēm ir patīkama saldskāba un nedaudz pīrāga garša.
Kad rudzupuķes ir gatavas novākt
Ārstēšanai izmanto auga nobriedušos augļus, dažreiz jaunos zarus un mizu. Gatavi izvēlēties ir augļi, kas kļūst sarkani. Viņi pulcējas, negaidot, kamēr tie mīkstinās. Kad sauss laiks, tie kopā ar kātiem jānoplēš, jo, samitrinot augļus, tie viegli sabojājas.
Kizlu uzglabāšana un žāvēšana
Rudzupuķes var uzglabāt ne ilgāk kā 10 dienas, novācot normālos apstākļos. Tos nevajadzētu mazgāt, jo uzglabāšanas laikā tie ātri pelē. Atdalītajās rudzupuķēs notiek bioķīmiski procesi, kā rezultātā augļi kļūst tumšāki, mīkstāki, kļūst saldāki un ļoti garšīgi, un to pīrāgu garša gandrīz izzūd. Tad tie ir vispatīkamākie svaigam patēriņam. Kad mēs nolemjam žāvēt rudzupuķes, tām jābūt labi nogatavinātām un stingrām. Žāvējiet sausās un vēdināmās telpās, izklājiet, nepieskaroties. No 1 kg svaigu augļu iegūst apmēram 100–150 g sausu augļu.
Kizils priekšrocības
Augļi satur lielu daudzumu C vitamīna, fruktozes, glikozes, pektīnus, P vitamīnu, miecvielas, kāliju, fosforu, magniju, dzelzi. Tie ir noderīgi anēmijas, sirds un asinsvadu slimību, nieru problēmu un aknu slimību gadījumā. Tie palīdz ar slimībām, kas rodas ar šķidruma aizturi organismā.
Rudzupuķes labvēlīgi ietekmē arī sārmainā un skābā ķermeņa līdzsvaru. Tie ir noderīgi arī podagras, kuņģa-zarnu trakta asiņošanas un vielmaiņas traucējumu gadījumā. Svaigi vai žāvēti augļi tiek izmantoti kuņģa-zarnu trakta traucējumu savilkšanai un kā palīglīdzeklis gastrīta, kolīta un asiņojošas caurejas gadījumā.
C vitamīna deficīta gadījumā uzturā noder gan svaigas, gan kaltētas rudzupuķes. Paturiet prātā, ka žāvēti sarkanie augļi gandrīz pilnībā zaudē C vitamīnu, taču saglabā labu garšu un tos var izmantot tējas pagatavošanā. Tie ir piemēroti arī vīna dzērienam. Gatavs vīns no kizila ir tikpat vitamīnu bagāts kā mežrozīšu vīns.
Tautas medicīna ar rudzupuķēm
Paaugstinātā temperatūrā augļu sulām un sīrupiem ir ļoti atsvaidzinoša iedarbība. Žāvētas kizilas novārījums caurejas gadījumā tiek pagatavots, divas ēdamkarotes kaltētas kizilas iemērcot 250 ml auksta ūdens un visu nakti uzturoties vēsā stāvoklī. Nākamajā dienā ekstrakts tiek izdzerts 1-2 reizes.
Lai skalotu smaganas ar asiņošanu, infūziju veic, divas ēdamkarotes sausas kizilas ielejot ar 250 ml verdoša ūdens. Gargā ar atdzesētu šķidrumu, vai arī to var dzert 1-2 reizes dienā kā tēju.
Rudzupuķu ievārījums
Pēc 2-3 dienām rudzupuķes, lai mīkstinātu, notīra no kātiem, ievieto traukā ar nedaudz ūdens un vāra. Pēc tam tos sasmalcina un izlaiž caur sietu, lai atdalītu ādas un akmeņus. Iegūtajai putrai pievieno cukuru / 1/2 kg cukura pievieno 1 kg putras / un to ielej pannā. Vāra uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz aiz lāpstiņas sāk palikt paliekoša zīme. Ielejiet ievārījumu karstās burkās un aizveriet ar vākiem.
Ieteicams:
Ir Jāņu Diena! Ko Likt Uz Galda Pēc Tradīcijas
Jāņu diena (Yanevden, Ivanden, Dragiyka) ir vecas izcelsmes bulgāru svētki. Tas ir atzīmēts uz 24. jūnijs katru vasaru. Viņš ir arī mūsu svētku kalendārā kā Enio bilber. Daži to sauc arī par Dieva dabisko noslēpumu dienu ārkārtas enerģijas dēļ, no kuras tā tiek uzlādēta.
Ingvers Pēc Būtības Ir Zāles
Ingvers ir ne tikai garšviela, bet arī dabas radītas zāles. Ingvers palīdz daudzu veselības problēmu gadījumā un pasargā no daudzām nopietnām slimībām. Regulāra ingvera lietošana ļoti labi ietekmē imūnsistēmu. Ingvers satur daudz noderīgu vielu.
Dr Papazova: Paipalu Olas Ir Aptieka
Lieldienu brīvdienās uz daudzu no mums galda var redzēt ne tikai vistu olas, bet arī paipalas. Eksperti saka, ka tie ir ne tikai pievilcīgi, bet arī ļoti noderīgi mūsu ķermenim. Paipalu olas ir īsta aptieka, sacīja daktere Marija Papazova raidījumā Kafija.
Mēs Dzīvojam Dabīgā Aptiekā, Nevis To Izmantojam
Visi vēlas būt pastāvīgi veseli, bet visi zina, ka tas nav iespējams. Tomēr ir slimības, kuras nav jāārstē ar spēcīgām un ne pārāk noderīgām zālēm, kuras iesaka mūsdienu medicīna. Garšaugi ir dabas dāvana, kuru mums nevajadzētu atstāt novārtā.
Piens - Baltā Aptieka
Ārsti pienu sauc par balto aptieku. Dietologi visbiežāk iesaka dažāda vecuma pacientiem, ka ēdienkartē jābūt vairāk piena. Pienā atrodamas 200 cilvēkiem noderīgas vielas - olbaltumvielas, tauki. Dzīvnieku piens ir labs augstas kvalitātes olbaltumvielu un visvieglāk sagremojamā kalcija avots.
