2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Aprīļa beigās un maijā pilsētas un ciemati ir piepildīti ar brīnišķīgu ceriņi. Lieliskos dekoratīvos krūmus rotā kopas - maigi violets, rozā, violets, bordo, balts. Daudzi cilvēki tos izvēlas tikai tāpēc, lai piepildītu savas mājas ar pavasara svaigumu, un diez vai ir aizdomas, ka ceriņi ir gan līdzeklis, gan lielisks veids, kā aromatizēt ēdienus.
Ceriņu krūma portrets
Zviedru zinātnieks Karls Linnejs to nosauca pēc senās grieķu nimfas Syringas, kura saglabā ģimenes idilli. Eiropā ceriņi tika stādīti 16. gadsimtā un ir pazīstami kā turku viburnum. To novērtē tā dekoratīvo īpašību, smaržvielu un nepretenciozitātes dēļ - augs nebaidās no sala, viegli panes sausumu un nemirst, ja tiek izpostītas ziedošās zari. Gluži pretēji - nākamgad ziedošie ķekari dubultosies.
Krāsu apstrāde
Žāvētas lapas un ziedi ceriņi ārstēt dažādas slimības. Viela syringin, kas atrodas ziedos, padara tās rūgtas, bet kā hinīns ir pretsāpju un pretiekaisuma līdzeklis. Lapu infūzija dziedē nieres, un ziedu infūzija pazemina temperatūru un ir lielisks sviedrēšanas līdzeklis. Šim nolūkam sajauc vienādos daudzumos ceriņu un liepu ziedus, kas pagatavoti kā tēja un ko dzer 3-4 reizes dienā. Ir svarīgi zināt, ka pirms ziedu izmantošanas tos vajadzētu iemērc aukstā ūdenī 3 līdz 5 stundas vai vārīt 15-20 minūtes - pretējā gadījumā tie ir indīgi! Lai saglabātu auga ārstnieciskās īpašības, ziedu ķekari ir jāplēš veseli, jāsaista saišķos un jāizžāvē ēnainā vietā. Vēl viena iespēja ir kārtot vienā kārtā paplātē, kas izklāta ar tīru drānu. Ziedi puvi tikai pēc tam, kad tie izžuvuši.
Ko pagatavot ar ceriņu?
Foto: Albena Assenova
Tās ziediem ir interesanta garša - rūgti salda, ar ļoti specifisku pīrāgu pēcgaršu. Man jāsaka, ka ne visiem tas patīk. Ēdienu gatavošanā vispiemērotākās ir ziedkopas ar 5 ziedlapiņām. Ar tiem jūs varat aromatizēt kūkas, konditorejas izstrādājumus, krēmus un mērces, kā arī eksperimentēt pēc savas gaumes.
Ieteicams:
Albāņu Virtuve: Tradicionālie ēdieni Un Receptes
Albāņu virtuve ir Albānijas štata nacionālā virtuve, kas atrodas Balkānu pussalā. Labvēlīgais klimats, jūras tuvums, bagātīgā vēsturiskā pagātne un attiecības ar kaimiņvalstīm ir ļoti ietekmējušas klimata pārmaiņu daudzveidību un pārpilnību.
Izraēlas Virtuve: Pārsteidzošs Garšu Sajaukums
Ebreju mājās neatkarīgi no pasaules atrašanās vietas visas tradīcijas ir saistītas ar galdu. Ģimenes un reliģiskās brīvdienas, prieki un bēdas - viss tiek iesvētīts ap galdu. Pārtikas nozīme Neatkarīgi no tā, vai viņi ir reliģiozi vai nē, ebreji ēdienam piešķir lielu nozīmi, un viņiem ir tradīcija ēst kopā.
Tradicionālā Kipras Virtuve
Kipras virtuve ir viena no dāsnākajām visā Vidusjūrā. Ēdiens Kiprā ir īsts rituāls, porcijas ir lielas un ļoti garšīgas. Ēdienus ietekmē dažādas kultūras, tiem visiem ir savi specifiskie nosaukumi. Uzkoda - tie ir apmēram divdesmit dažādu veidu kodumi, kas tiek pasniegti ar mērcēm.
Lietuviešu Virtuve: Tradicionāli ēdieni Un Garšas
Tā kā Lietuvai ir kopīga klimata un līdzīga lauksaimniecības prakse ar Austrumeiropu, lietuviešu virtuvei ir daudz kopīgu iezīmju ar citām Austrumeiropas un ebreju virtuvēm. Tomēr tam ir savas atšķirīgās iezīmes, kuras ir ietekmējušas valsts ilgajā un ļoti grūtajā vēsturē.
Ceriņi
Ceriņi / Syringa L. / ir skaisti ziedošs krūms, kas kvalitātes un popularitātes ziņā ir otrais pēc rozes. Šī apbrīnojamā krūma dzimtene ir Persija, no kuras tirgotāji to pirms 400 gadiem atveda uz Vīni. Ceriņi ir Olīvu ģimenes pārstāvji. No Vīnes ceriņi strauji izplatījās visā Eiropā, un līdz šai dienai tās slava ir nenoliedzama.
