2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Olīvu audzēšana ir viens no pirmajiem cilvēku civilizācijas sasniegumiem. Saskaņā ar arheoloģiskajiem datiem olīvas tika audzētas trīs tūkstošus gadu pirms jaunās ēras.
Gadsimtiem ilgi olīvas tika audzētas Krētā un Sīrijā. Olīvas jau sen ir viens no galvenajiem ienākumu avotiem Minoas valstībā.
Pēc tam feniķiešu jūrnieki tos izkaisīja pa visu Vidusjūras krastu. Olīveļļa - olīveļļa jau sen ir svēta.
Kristietībā olīveļļu bieži lieto svaidīšanas sakramentā. Daudzās kultūrās pirms apbedīšanas mirušo ķermeņiem tika uzklāta olīveļļa.
Jaunās pasaules kolonisti paņēma līdzi vīnogas un olīvas, kuras izmantoja ne tikai kā pārtiku, bet arī savos rituālos. Mūsdienās Kalifornija ir viena no galvenajām olīvu piegādātājām ārpus Vidusjūras.
Olīveļļas vidējais mūža ilgums ir pieci simti gadu, bet daži koki var sasniegt tūkstoš piecsimt gadu vecumu.
Tiek lēsts, ka Jeruzalemes Olīvu kalna, kas pazīstams arī kā Olīvu kalns, koku vecums pārsniedz divus tūkstošus gadu. Atšķirība starp zaļajām un melnajām olīvām ir tikai to gatavības pakāpē.
Nogatavojušās olīvas ir melnā krāsā. Vairāk nekā deviņdesmit procentus pasaules olīvu izmanto olīveļļas ražošanai. Gandrīz deviņdesmit astoņi procenti no olīvu audzēšanai izmantotās zemes atrodas Vidusjūrā.
Eiropā ir aptuveni pieci simti miljoni olīvkoku. Olīvas tiek novāktas no novembra, sešus līdz astoņus mēnešus pēc ziedēšanas. Ja tos izmanto olīveļļai, tos savākšanas dienā nosūta uz presēšanas mašīnām.
Svaigi salasītas olīvas nav ēdamas - tad tās ir pārāk rūgtas. Lai kļūtu ēdami, tiem jābūt marinētiem marinādē ar jūras sāli.
Ieteicams:
Atšķirība Starp Melnajām Un Zaļajām Olīvām
Cilvēks bija audzējis olīvas vairāk nekā pirms 7000 gadiem, un šodien tās ir gandrīz obligāts katra galda elements. Tos audzē dažādās pasaules daļās - daži tradicionālāki, piemēram, Itālija, Spānija un Grieķija, citi - neparastāki kā Šveice.
Fakti Par Tomātiem, Par Kuriem Jums Nav Aizdomas
Joprojām ir cilvēki, kuri reaģē ar neticību, dzirdot, ka tomāts ir auglis. Bez šī neapstrīdamā fakta ir vēl dažas interesantas lietas par mūsu iecienītākajiem tomātiem. - Vai jūs kādreiz esat salasījis tomātu, kamēr tas vēl ir zaļš? Neuztraucieties, jūs to neizmetīsit, gluži pretēji.
Diēta Ar Olīvām
Viena populāra svara zaudēšanas diēta ir olīvu diēta vai arī pazīstama kā Vidusjūras diēta. Mūsdienās to plaši izmanto. Šīs diētas Vidusjūras reģiona ēdienkarte sastāv no lielām augļu, pupiņu un citu pākšaugu, lapu dārzeņu, graudaugu porcijām ar mērenām mājputnu, zivju un olu, olīvu produktu porcijām.
Žaka Pepina Iecienītā Recepte Olīvām Ar Aromātiskiem Augiem
Žaks Pepins, viens no slavenākajiem kulinārijas fakīriem, pārsteidz savus fanus galvenokārt ar tā saukto ātrās ēdināšanas iespēju. Šajā gadījumā mēs vispār nerunājam par burgeru vai frī kartupeļu ražošanu, kas, kā zināms, ir kaitīgi, bet vienkārši par šādām receptēm, kuras var viegli atrast pielietojumu mūsu drudžainajā ikdienas dzīvē.
Krīze Ar Olīvām Izraisīs Krasu Olīveļļas Cenas Pieaugumu
Meteoroloģiskie apstākļi gada laikā ietekmēja olīvu ražu Eiropas dienvidos, kas varētu izraisīt olīveļļas cenu uzplaukumu. Klimata pārmaiņas Vecajā kontinentā ir izraisījušas lielu dārzeņu trūkumu. Vācijā svaigu salātu cenas dubultojās, un viena gada laikā cukini Francijā pieauga 5 reizes.
