Vai Pārmērīga Sāls Lietošana Sāp?

Video: Vai Pārmērīga Sāls Lietošana Sāp?

Video: Vai Pārmērīga Sāls Lietošana Sāp?
Video: R.Logins: Priekā?! Pārmērīgas alkohola lietošanas iemesli un sekas 2024, Novembris
Vai Pārmērīga Sāls Lietošana Sāp?
Vai Pārmērīga Sāls Lietošana Sāp?
Anonim

Sāls - šis vienkāršais piedevas jebkuram ēdienam, senatnē bija zelta cena. Tas notika tāpēc, ka jau tad bija zināms, ka tā ir būtiska un neaizstājama viela cilvēka ķermeņa pareizai darbībai. Sāls aktivizē siekalošanos, kas ir svarīga normālai gremošanai, atrodas visos ķermeņa audos un šķidrumos, piedalās ūdens līdzsvara uzturēšanā un regulēšanā un ir būtiska kuņģa sulas sastāvdaļa.

Sāls kaitējums tā pārmērīga izmantošana, kas rada vairākus riskus. Maksimāli pieļaujamais sāls lietošanas ātrums ir 3 g dienā. Parasti daļu no šīs devas iegūst ar pārtiku - dārzeņiem, gaļu, maizi. Līdz ar to jautājums par to, vai ir nepieciešama papildu sālīšana un cik daudz. Pirmajā vietā pārmērīga sāls lietošana noved pie asinsspiediena paaugstināšanās un līdz ar to palielina insulta, kā arī sirds un asinsvadu slimību risku.

Sāļš
Sāļš

Kā visnekaitīgākā reakcija no sāls pārpalikums ir šķidruma aizture un pietūkums. Sāļa ēdiena lietošana slikti ietekmē redzi, un palielinās kataraktas attīstības risks. Ir ierosināts, ka pastāv saistība starp pārmērīgu sāls patēriņu un kuņģa vēža, nieru bojājumu, kalcija zuduma un vecāka gadagājuma cilvēku osteoporozes risku.

Šodienas ātrā dienā sāls pārdozēšana tas notiek kaut kā nemanāmi un neapzināti. Tas ir saistīts ar nātrija hlorīda izmantošanu daudzos pārtikas produktos, kurus mēs pērkam. Lielu daudzumu sāls izmanto pusfabrikātos, visos konservētos ēdienos, sierā, olīvās, ātrās uzkodas (čipsi, uzkodas, grauzdēti rieksti, kukurūzas nūjiņas, mikroviļņu popkorns, sāļie cepumi utt.).

Mēs varam viegli ierobežot sāls daudzumu, aizstājot to ar uztura (kālija sāls) vai tā saukto noderīgo sāli. Kā tādu var minēt Himalaju sāli, kas satur gandrīz 80 minerālvielas.

Noderīgs sāls
Noderīgs sāls

Cits līdzeklis ir vienkārši samazināt desu, konservētu, kūpinātu vai sālītu gaļu, kā arī ātrās ēdināšanas patēriņu. Ir pierādīts, ka entuziasms pret šiem pārtikas produktiem kaitē cilvēka ķermenim.

Ieteicams: